核心提示

此前，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳飼料獸藥處牽頭組織省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、省內(nèi)高校和科研院所相關(guān)專家組成調(diào)研組，通過實(shí)地走訪和座談交流等方式，就飼用豆粕減量替代工作現(xiàn)狀對省內(nèi)不同規(guī)模飼料生產(chǎn)企業(yè)和生豬養(yǎng)殖企業(yè)開展了調(diào)研，總結(jié)了相關(guān)企業(yè)在飼用豆粕減量替代行動(dòng)中的典型做法、成功案例和有益嘗試，由此提煉出4個(gè)具有四川特色的減量替代模式，以助推飼用豆粕減量替代行動(dòng)，為促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定和安全發(fā)展提供借鑒和參考。

調(diào)研組調(diào)研重點(diǎn)聚焦農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豆粕減量替代技術(shù)應(yīng)用典型案例企業(yè)——新希望六和股份有限公司、四川鐵騎力士實(shí)業(yè)有限公司（以下簡稱鐵騎力士），深入挖掘其兩年多來的可行方法和成效。通過與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所專家團(tuán)隊(duì)座談，了解現(xiàn)代動(dòng)物營養(yǎng)科技在豆粕減量替代中的機(jī)理機(jī)制和技術(shù)儲(chǔ)備。同時(shí)，選擇四川省旺達(dá)生物飼料股份有限公司、四川巨星企業(yè)集團(tuán)有限公司、四川瑞玖鴻農(nóng)業(yè)科技有限公司等飼料企業(yè)以及德康集團(tuán)、綿陽明興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司等生豬養(yǎng)殖企業(yè)，進(jìn)一步了解豆粕減量替代的現(xiàn)實(shí)狀況。

蛋白質(zhì)資源開發(fā)行動(dòng)被列為《四川省飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》的首要任務(wù)。四川是農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)產(chǎn)品及其加工副產(chǎn)物資源充足，利用其豐富的非糧飼料資源，通過物理、化學(xué)、生物等預(yù)處理手段，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量，創(chuàng)制新型飼料營養(yǎng)源，提升營養(yǎng)價(jià)值和飼用品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)畜禽日糧中豆粕減量替代。

擴(kuò)展蛋白質(zhì)飼料來源，緩解豆粕依賴

此次調(diào)研的多家公司都組織各自的技術(shù)研發(fā)精兵，發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，創(chuàng)新技術(shù)處理手段，積極主動(dòng)拓展蛋白質(zhì)飼料來源。除了深入研究棉粕、菜粕、葵花粕等傳統(tǒng)雜粕的精細(xì)化利用外，也探索了花椒葉、昆蟲蛋白粉等新型蛋白原料的使用方法。

新希望集團(tuán)針對非常規(guī)飼料原料的營養(yǎng)特性與抗?fàn)I養(yǎng)因子種類，通過生物發(fā)酵、酶制劑添加和物理吸附降解等技術(shù)手段，消除質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)因子和抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善了雜粕品質(zhì)，雜粕蛋白降解率提高30%，纖維素的降解率超過50%，抗?fàn)I養(yǎng)因子消除率80%，大大提高了雜粕的利用效率。

鐵騎力士利用植物提取物、食品副產(chǎn)物、糟渣類和雜粕類等資源，采用酶解、發(fā)酵、菌酶協(xié)同等體外預(yù)處理方式，提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率。開發(fā)花椒葉為蛋白飼料新來源，花椒葉含粗蛋白16%，每年產(chǎn)量有10萬余噸，發(fā)酵后可以替代豆粕生產(chǎn)蛋雞飼料。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，鐵騎力士2023年累計(jì)使用各類發(fā)酵原料13249.7噸，生產(chǎn)發(fā)酵飼料62萬噸，在降低飼料成本的同時(shí)，減少了玉米豆粕用量，飼料配方豆粕平均占比降至7.5%。

深挖能量飼料潛力，減少豆粕使用

麥類蛋白質(zhì)含量高于玉米蛋白質(zhì)含量，使用小麥、大麥部分或全部替代玉米降低動(dòng)物日糧中豆粕等蛋白飼料原料的添加，也能達(dá)到豆粕減量替代的目的。鐵騎力士在豬飼料中用小麥替代玉米，在25~75kg階段豬飼料中豆粕使用量從14%下降到9%，在大于75kg階段的豬飼料中豆粕使用量從9%下降到2%，在生產(chǎn)性能不變的前提下，大幅降低了豆粕使用量和飼料成本。各飼料企業(yè)在面包渣、方便面渣、酒糟等食品下腳料上也展開了相應(yīng)的研究和利用，建立了相關(guān)的應(yīng)用流程。

熟化多元日糧技術(shù)，助力豆粕減量

調(diào)研中各大集團(tuán)公司都非常注重開發(fā)地源性飼料資源，研究了非常規(guī)蛋白原料的營養(yǎng)特性；應(yīng)用體外仿生消化系統(tǒng)和動(dòng)物消化代謝試驗(yàn)相結(jié)合的技術(shù)手段，進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫的建設(shè)，建立了養(yǎng)殖動(dòng)物各階段的使用限量標(biāo)準(zhǔn)；采用生物發(fā)酵、酶解、吸附等技術(shù)手段，降低纖維、單寧、醇溶蛋白等抗?fàn)I養(yǎng)因子以及霉菌毒素的含量，提高替代原料在配合飼料中的使用比例。結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)，近年來主要開發(fā)和應(yīng)用的非常規(guī)原料包括棉籽蛋白、棉粕、菜粕、花生粕、白酒糟、葵花粕、豌豆、玉米干酒精糟（DDGS）、玉米胚芽粕、小麥、大麥、面粉、高粱、米糠粕、谷氨酸渣等。

鐵騎力士應(yīng)用體外仿生消化系統(tǒng)和動(dòng)物消化代謝試驗(yàn)相結(jié)合的技術(shù)手段，對雜糧雜粕進(jìn)行營養(yǎng)價(jià)值參數(shù)評定，形成了自有飼料原料營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫，結(jié)合動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)際成績，篩選確定雜糧雜粕飼料原料添加量及使用優(yōu)先順序；搭建雜粕類、糟渣類、植物提取副產(chǎn)物等發(fā)酵原料技術(shù)貨架15個(gè)，為分公司利用地源性發(fā)酵原料提供了科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐。

新希望集團(tuán)應(yīng)用濕化學(xué)法和近紅外分析模型測定原料化學(xué)成分和營養(yǎng)參數(shù)，開展動(dòng)物消化代謝和體外仿生消化聯(lián)合試驗(yàn)，準(zhǔn)確分析有效能值和可消化氨基酸含量，即時(shí)校正更新營養(yǎng)參數(shù)，全面檢測原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子、霉菌毒素等安全指標(biāo)，構(gòu)建自主的飼料原料營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫；采用發(fā)酵、酶解、吸附等技術(shù)手段，降低雜糧雜粕的抗?fàn)I養(yǎng)因子以及霉菌毒素的含量，提高替代原料在配合飼料中的使用比例。

蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值主要取決于它所含有的氨基酸的種類、數(shù)量和比例等。依據(jù)蛋白質(zhì)營養(yǎng)的本質(zhì)和氨基酸營養(yǎng)平衡理論，在不影響動(dòng)物生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)的條件下，根據(jù)畜禽不同生理階段的營養(yǎng)需求，科學(xué)確定日糧適宜的蛋白質(zhì)含量、凈能水平和可消化氨基酸含量，通過添加飼用氨基酸及其類似物，優(yōu)化蛋白源結(jié)構(gòu)，降低日糧粗蛋白水平，減少豆粕等蛋白原料的使用量。

使用區(qū)間蛋白質(zhì)標(biāo)識，引導(dǎo)低蛋白日糧推廣

2018年以來，中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)組織制定并陸續(xù)發(fā)布了《仔豬、生長育肥豬配合飼料》（T/CFIAS001—2018）、《蛋雞、肉雞配合飼料》（T/CFIAS001—2018）、《生豬低蛋白低豆粕多元化日糧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（T/CFIAS8001—2022）、《蛋雞低蛋白低豆粕多元化日糧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（T/CFIAS8004—2023）等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，國家市場監(jiān)督管理總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2020年發(fā)布了《仔豬、生長育肥豬配合飼料》（GB/T5915—2020）、《產(chǎn)蛋雞和肉雞配合飼料》（GB/T5916—2020）國家標(biāo)準(zhǔn)，為推行低蛋白日糧提供了遵循。

粗蛋白是配合飼料、濃縮飼料和精料補(bǔ)充料等必須標(biāo)識的指標(biāo)，也是傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶認(rèn)識飼料質(zhì)量高低的重要依據(jù)。粗蛋白的標(biāo)識采取區(qū)間標(biāo)注法，如體重50~75kg體重生長豬配合飼料粗蛋白含量為13.0%~15.0%。通過區(qū)間蛋白的標(biāo)識，飼料企業(yè)可按相應(yīng)的低蛋白日糧標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)合格的飼料產(chǎn)品；引導(dǎo)用戶把對飼料質(zhì)量的關(guān)注點(diǎn)由粗蛋白轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)性能和群體效益；減少粗蛋白標(biāo)識降低帶來的市場推廣壓力。本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)飼料企業(yè)已基本采用區(qū)間蛋白標(biāo)識進(jìn)行產(chǎn)品的配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和推廣，比傳統(tǒng)標(biāo)識方法可降低粗蛋白含量1~2個(gè)百分點(diǎn)。

優(yōu)化氨基酸平衡技術(shù)，顯著降低日糧蛋白質(zhì)水平

調(diào)研的各企業(yè)都積極構(gòu)建地源性原料的營養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫，完善可消化氨基酸需要量模型，形成了適合自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系。在制定飼料配方時(shí)，根據(jù)動(dòng)物營養(yǎng)需求額外補(bǔ)充限制性氨基酸（限制性氨基酸由以前的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸4種擴(kuò)大至異亮氨酸和纈氨酸等6種）；最大限度平衡豆粕減量下多元日糧中的氨基酸，滿足動(dòng)物的必需氨基酸需求和氨基酸平衡比例。同時(shí)，充分考慮飼料中的礦物質(zhì)、維生素等其他養(yǎng)分平衡，合理使用飼料添加劑，適當(dāng)采取飼料原料預(yù)處理工藝，提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化率，確保畜禽維持正常生產(chǎn)性能。調(diào)研企業(yè)在不降低動(dòng)物生產(chǎn)性能的前提下，運(yùn)用氨基酸平衡日糧配制技術(shù)，生豬飼料粗蛋白水平降低1%~3%，蛋禽飼料粗蛋白水平降低了1%~2%，有效地減少了豆粕的使用量。

精準(zhǔn)配方配制技術(shù)，高效利用日糧蛋白

新希望集團(tuán)創(chuàng)新了飼料精準(zhǔn)配方高效配制技術(shù)，開發(fā)了“鴻瞳”配方軟件系統(tǒng)，通過數(shù)字化體系建立了自己的原料配方數(shù)據(jù)庫，在數(shù)據(jù)庫中包含了200多種非原糧類飼料原料和30多種非豆粕類蛋白質(zhì)原料，參數(shù)指標(biāo)涵蓋5類320項(xiàng)，依托全集團(tuán)近300臺(tái)近紅外監(jiān)測儀器，對原料進(jìn)行快速檢測分析。通過體外仿生消化評價(jià)等技術(shù)，對數(shù)據(jù)庫進(jìn)行精準(zhǔn)矯正，為非豆粕類原料的應(yīng)用積累了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。隨著原料配方數(shù)據(jù)庫的應(yīng)用，在保持動(dòng)物生產(chǎn)性能的前提下，生豬飼料粗蛋白水平降低了1.5%，蛋禽飼料粗蛋白水平降低了1%。鐵騎力士采用體外仿生消化，對長貯存期的稻谷、大麥、小麥、玉米DDGS、菜粕、棉粕、葵花粕和米糠等非常規(guī)原料的營養(yǎng)價(jià)值開展評定與估測，制定非常規(guī)原料酶制劑應(yīng)用方案。

新希望集團(tuán)在構(gòu)建原料配方數(shù)據(jù)庫的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性使用雜粕組合、非豆粕類蛋白原料組合，根據(jù)不同飼料原料加工特性和設(shè)備參數(shù)進(jìn)行了工藝優(yōu)化，提高飼料加工效率和產(chǎn)品質(zhì)量，豆粕的用量降低了3%以上，豆粕減量取得了顯著的成效。

飼用豆粕減量替代是應(yīng)對外部供應(yīng)不確定性的必要措施，也是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要任務(wù)。支持頂尖科學(xué)家領(lǐng)銜進(jìn)行原創(chuàng)性、引領(lǐng)性科技攻關(guān)，努力突破關(guān)鍵核心技術(shù)難題，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度合作，強(qiáng)化重大科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，是飼用豆粕減量替代工作圓滿完成的重要保障。此次調(diào)研中可以看到四川飼料領(lǐng)域的“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”密切配合，圍繞豆粕減量替代這一核心目標(biāo)，以飼料糧減量替代工作專班為引領(lǐng)，組織開展豆粕減量替代技術(shù)攻關(guān)和集成示范，形成多方協(xié)同推廣格局，讓創(chuàng)新成果適時(shí)轉(zhuǎn)化，推動(dòng)四川省豆粕減量替代工作有序前行。

研發(fā)豆粕減量新技術(shù)，創(chuàng)新替代途徑

在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所與豬營養(yǎng)、禽營養(yǎng)和飼料3個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行交流，各團(tuán)隊(duì)圍繞低蛋白、抗病營養(yǎng)和現(xiàn)代生物技術(shù)，在肉豬、種豬、肉鴨、蛋雞等領(lǐng)域進(jìn)行了豆粕減量替代技術(shù)研究。

抗病營養(yǎng)技術(shù)主要從兩個(gè)方面開展研究，一是從營養(yǎng)與健康的角度，研究不同營養(yǎng)素的含量及不同組合，消減抗?fàn)I養(yǎng)因子和霉菌毒素對動(dòng)物健康產(chǎn)生的影響。二是從營養(yǎng)與疾病的角度，通過營養(yǎng)調(diào)控來增強(qiáng)動(dòng)物抵抗力，從而達(dá)到降低發(fā)病率和死亡率的目的。

通過抗病營養(yǎng)技術(shù)的推廣運(yùn)用，使得畜禽的健康狀況更好，對營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率更高，從而達(dá)到降低料肉比、減少飼料消耗和減量替代的目的。

利用現(xiàn)代生物技術(shù)加快推進(jìn)秸稈等農(nóng)副產(chǎn)物以及酒糟、醬糟、果渣等食品加工副產(chǎn)物的高效利用技術(shù)研發(fā)和集成示范。針對不同的發(fā)酵底物，在菌種篩選、發(fā)酵過程控制、發(fā)酵質(zhì)量檢測等方面開展系統(tǒng)研究，通過發(fā)酵降低原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，增加發(fā)酵產(chǎn)物菌體蛋白，不僅可以降低豆粕使用量，而且生產(chǎn)的生物飼料適口性更好、品質(zhì)更高。

綿陽明興農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所加強(qiáng)液態(tài)飼喂技術(shù)研發(fā)。液態(tài)料飼喂技術(shù)在擴(kuò)大飼料原料來源、充分利用雜糧雜粕、非常規(guī)飼料原料發(fā)酵產(chǎn)物、降低飼料成本等方面具有顯著優(yōu)勢。液態(tài)飼喂可增加飼料適口性，有利于動(dòng)物采食、消化和吸收，有助于促進(jìn)腸道健康，改善動(dòng)物的健康狀況，提高育肥豬的飼料利用率和生長性能；還能有效減少圈舍空氣中的粉塵量，減少豬只呼吸道疾病的發(fā)病率。德康集團(tuán)在合作的生豬養(yǎng)殖場試點(diǎn)示范了液態(tài)飼喂技術(shù)，與常規(guī)的干料飼喂相比，2023年在3個(gè)場6批次的液態(tài)飼喂試驗(yàn)中成活率提高了2%~4%、料重比降低了0.1~0.2。

減量替代制度化，推廣成效顯著

飼用豆粕減量替代行動(dòng)開展以來，四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)作用，組織形式多樣的政策宣講和技術(shù)培訓(xùn)，推介減量替代成功模式和典型案例，推動(dòng)豆粕減量替代技術(shù)在全省范圍內(nèi)推廣運(yùn)用。行業(yè)主管部門組織工作專班，針對大中小型飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場，加快技術(shù)方案的研究和比較，探索建立多元化飼料配方結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場運(yùn)用科學(xué)有效的減量替代技術(shù)，切實(shí)降低玉米、豆粕使用量。

新希望集團(tuán)編寫《發(fā)酵飼料技術(shù)指導(dǎo)手冊》，從商品菌種的選擇、發(fā)酵過程控制、質(zhì)量檢測等對各分公司的發(fā)酵工藝進(jìn)行規(guī)范，并于2019年開始向各分公司使用發(fā)酵產(chǎn)品提出每年增量考核，要求每年發(fā)酵產(chǎn)品的使用量較上一年度上漲10%。2023年新希望集團(tuán)106家分公司將生物發(fā)酵線整合至飼料生產(chǎn)工段，年生產(chǎn)和使用發(fā)酵原料超過20萬噸，生物環(huán)保飼料銷量超過450萬噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019—2022年新希望集團(tuán)平均每年降低豆粕使用量1.9%，成效明顯。

鐵騎力士強(qiáng)化生物發(fā)酵飼料和原料營養(yǎng)價(jià)值評價(jià)，不定期組織新原料應(yīng)用價(jià)值測評結(jié)果及應(yīng)用方案分享，定期組織優(yōu)秀應(yīng)用案例分享，促進(jìn)優(yōu)秀的替代案例在全集團(tuán)推廣應(yīng)用。從管理上建立了以減量替代為中心的績效激勵(lì)和拉通考評機(jī)制，年初確立玉米豆粕標(biāo)準(zhǔn)配方模型，根據(jù)季度減量替代成效，按比例對技術(shù)進(jìn)行激勵(lì)，調(diào)動(dòng)了各分公司推進(jìn)豆粕減量替代工作的積極性。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》，明確了豆粕減量替代的目標(biāo)和路徑；四川結(jié)合本省實(shí)際，及時(shí)組織制定了《四川省飼用豆粕減量替代三年行動(dòng)方案》，指導(dǎo)全省飼用豆粕減量替代行動(dòng)有序穩(wěn)步推進(jìn)。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳飼料獸藥處組織成立飼料糧減量替代工作專班，積極推進(jìn)飼料糧減量替代工作；省內(nèi)相關(guān)企業(yè)主動(dòng)作為、攻堅(jiān)克難，從企業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)創(chuàng)新了適宜的減量替代模式，為全省的減量替代行動(dòng)做出了良好的示范引領(lǐng)作用。

豬禽多元化日糧應(yīng)用模式

新希望集團(tuán)注重地源性飼料資源的開發(fā)，廣泛測定原料化學(xué)成分，準(zhǔn)確分析有效能值、可消化氨基酸等營養(yǎng)參數(shù)，全面檢測抗?fàn)I養(yǎng)因子、霉菌毒素等安全指標(biāo)，構(gòu)建了數(shù)字化的原料數(shù)據(jù)庫；開發(fā)了“鴻瞳”配方軟件系統(tǒng)，飼料加工工藝參數(shù)精準(zhǔn)化，飼料加工技術(shù)精細(xì)化，建立了豬禽多元化日糧應(yīng)用模式，豆粕用量不斷降低，減量替代效果顯著。

雜糧雜粕精細(xì)加工利用模式

鐵騎力士將體外仿生消化和動(dòng)物消化代謝試驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，建立了棉粕、菜粕、稻麥混合物、花椒葉、谷氨酸渣等數(shù)十種雜糧雜粕原料的營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫，強(qiáng)化生物技術(shù)手段，綜合生產(chǎn)實(shí)踐數(shù)據(jù)，構(gòu)建發(fā)酵原料技術(shù)貨架，確定配方中雜糧雜粕添加量，調(diào)整加工工藝，創(chuàng)建了雜糧雜粕精細(xì)加工利用模式，減量替代豆粕的同時(shí)又提高飼料適口性和營養(yǎng)物質(zhì)消化率，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。

高蛋白原料替代模式

在豆粕減量替代示范企業(yè)的引領(lǐng)下，中小企業(yè)充分利用粗蛋白含量比玉米高的小麥替代玉米，在能量飼料原料使用中無形增加了飼料配方中的粗蛋白含量，節(jié)約豆粕；發(fā)掘葉蛋白、昆蟲蛋白、藻類蛋白等新型蛋白飼料資源，形成了多種多樣的豆粕減量替代技術(shù)方案。

液態(tài)飼喂減量模式

液態(tài)飼喂技術(shù)能有效提高生豬的飼料轉(zhuǎn)化效率和養(yǎng)殖效益。四川省的生豬養(yǎng)殖企業(yè)通過液態(tài)飼喂進(jìn)行了豆粕減量替代的模式探索。液態(tài)飼喂減量模式不僅能夠前置化處理雜糧雜粕等非豆粕飼料原料、擴(kuò)大飼料原料來源，也能優(yōu)化處理全價(jià)飼料。提高了生豬生產(chǎn)性能，改善了豬群健康狀況，同時(shí)降低勞動(dòng)力投入。

此次調(diào)研涉及不同規(guī)模的飼料加工企業(yè)和生豬養(yǎng)殖企業(yè)，他們作為豆粕減量替代的參與者和具體執(zhí)行者高度重視飼用豆粕的減量替代工作，結(jié)合企業(yè)自身情況積極探索豆粕減量替代方案和途徑，從雜糧雜粕利用、低蛋白日糧氨基酸平衡技術(shù)、精準(zhǔn)配方配制技術(shù)、飼料加工技術(shù)等角度，制定具體減量替代技術(shù)措施和推廣激勵(lì)機(jī)制，在豆粕減量替代工作中取得了較好的成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年全省工業(yè)飼料中豆粕占比從去年的15.1%下降到13.4%，同比降低1.7個(gè)百分點(diǎn)，節(jié)約大豆約25萬噸，飼用豆粕減量替代工作成效顯著。

豆粕減量替代工作是貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略、緩解飼用糧資源緊張、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)降本增效等工作中的重要一環(huán)。目前集成創(chuàng)新的模式需要在實(shí)踐中不斷完善，隨著相關(guān)研究深入也會(huì)賦能更多技術(shù)手段。今后的研究和工作方向應(yīng)當(dāng)聚焦飼用糧減量替代與生產(chǎn)力質(zhì)效提升，通過集成精準(zhǔn)營養(yǎng)需要、地源性飼料資源開發(fā)、高效飼料加工和精準(zhǔn)飼喂等關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建全鏈條節(jié)糧降耗、增效降本技術(shù)體系。

作者單位：

李斌　鐘志君　鄧卉　倪青松　屈東　劉進(jìn)遠(yuǎn)　鄒成義　四川省畜牧科學(xué)研究院

晁婭梅　四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)

余冰　四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所