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養(yǎng)豬專家張代堅(jiān)分享養(yǎng)豬的這些秘訣
 來源:🔗豬OK網(wǎng)  2017-10-10 09:43  點(diǎn)擊:2920

“健康養(yǎng)殖還是要回歸到養(yǎng)殖的起點(diǎn)。”河源興泰種豬有限公司(以下簡(jiǎn)稱“興泰”)總經(jīng)理張代堅(jiān)如是說。

張代堅(jiān)

河源興泰種豬有限公司總經(jīng)理張代堅(jiān)(左)接受《豬業(yè)》采訪

健康養(yǎng)豬的秘訣

張代堅(jiān)將健康養(yǎng)豬上升到哲學(xué)的高度?!敖】叼B(yǎng)豬要回歸原點(diǎn)?!彼J(rèn)為,“種豬是源頭,必須要健康;健康的種豬是健康養(yǎng)豬的基礎(chǔ)?!必i的健康有兩點(diǎn),一是種豬本身要健康,由健康的種豬繁育出來的小豬才有可能健康。二是要把豬養(yǎng)得健康。

怎樣才能把豬養(yǎng)得健康?在張代堅(jiān)眼里,除遺傳基因外,環(huán)境是其中的一個(gè)關(guān)鍵因素。

環(huán)境方面,包括內(nèi)環(huán)境、外環(huán)境,包括滿足豬的基因潛能發(fā)揮的營(yíng)養(yǎng)等方面的條件?!拔伊粢獾骄W(wǎng)絡(luò)上有人提出的‘條件養(yǎng)殖’說得很好。養(yǎng)殖規(guī)模程度、養(yǎng)殖水平好壞決定于養(yǎng)殖條件達(dá)到了何種程度。是完全現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖,還是完全敞開式的養(yǎng)殖模式,取決于自身所能達(dá)到的條件?!?

“健康養(yǎng)豬與操作管理也有很大的關(guān)系?!睆埓鷪?jiān)說。在操作管理方面,存在著一些影響豬吃喝拉撒睡的應(yīng)激因子,這些應(yīng)激因子影響了豬的健康。因此,減少引起豬產(chǎn)生應(yīng)激的操作,為養(yǎng)豬提供一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境也十分必要。比如,在人工授精方面要求無菌操作,同時(shí)還要用等滲稀釋液,這正是精細(xì)化操作的表現(xiàn)。

健康養(yǎng)豬,同樣要注重防。張代堅(jiān)說:“我們常說養(yǎng)重于防,但是防同樣也不能忽略?!必i場(chǎng)要注重疫病的監(jiān)測(cè),要有防控手段和應(yīng)急預(yù)案,還要根據(jù)豬的健康狀況作相應(yīng)調(diào)整。另外,要重點(diǎn)做好生物安全措施。豬場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境與外部隔離,阻斷病原體入侵的途徑,不給病原體入侵的機(jī)會(huì)。作為原種豬場(chǎng),興泰在選址和布局上十分慎重,其銷售區(qū)、辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)相隔甚遠(yuǎn),這是很好的生物安全基礎(chǔ)。

此外,還要有凈化的思路。在監(jiān)測(cè)到病原的情況下,優(yōu)先凈化,如果當(dāng)前還沒有凈化,就必須要穩(wěn)定馴化它。興泰目前是偽狂犬凈化場(chǎng)、布病凈化場(chǎng)。在其他疫病的凈化方面也做得很好,如豬瘟的凈化?!芭d泰主要免疫的疫苗有豬瘟疫苗、藍(lán)耳疫苗、偽狂犬疫苗、口蹄疫疫苗、豬細(xì)小病毒疫苗、豬乙型腦炎疫苗、豬圓環(huán)病毒疫苗等?!?

張代堅(jiān)表示,要將種豬的健康擺在第一位,種豬的健康直接影響到豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益。

現(xiàn)階段養(yǎng)豬需要注意些什么?張代堅(jiān)表示,養(yǎng)豬要匹配自己的資源和能力,根據(jù)自身的條件來養(yǎng)豬。比如,在環(huán)保上,視個(gè)體豬場(chǎng)能承受的環(huán)保壓力而決定養(yǎng)殖數(shù)量,根據(jù)自身的資金、能力等養(yǎng)殖水平?jīng)Q定養(yǎng)殖的種類(母豬、育肥豬等)。在養(yǎng)殖規(guī)模上要適度,要根據(jù)自身的消納量、環(huán)境的承載力和地方政策來養(yǎng)豬。

杜洛克父系比別人更“父”一點(diǎn)

興泰的杜洛克種豬在業(yè)內(nèi)享有盛名。興泰的杜洛克種豬有著什么樣的優(yōu)勢(shì)和特色?張代堅(jiān)說,“興泰的杜洛克,父系方面比別人更‘父’一點(diǎn)?!痹趯?duì)種豬父系的要求上,張代堅(jiān)認(rèn)為,父系豬不僅要求健康度高和體型骨架高長(zhǎng),而且在生長(zhǎng)速度、飼料效率等方面要有較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)率,同時(shí)在屠宰率、胴體重和肉質(zhì)品質(zhì)等方面有著較高的屠宰回報(bào)和滿足消費(fèi)要求。

種源方面,興泰的杜洛克種豬在父系方面優(yōu)勢(shì)突出,體型高、長(zhǎng),屠宰出肉率可達(dá)85%-88%,明顯高于一般的屠宰效率(通常為80%-83%)。興泰擁有優(yōu)秀的種豬基因群和一套實(shí)在的選育方法。選育方面,興泰不追求群體的數(shù)量,而是在最初組建基礎(chǔ)群的時(shí)候嚴(yán)格把關(guān),減少普通基因的重組,這樣一來,優(yōu)秀的基因就更容易選留下來。在選配方面,張代堅(jiān)要求選配人員注意避免血統(tǒng)過于單一。測(cè)定方面,公豬采取個(gè)體測(cè)定方式,嚴(yán)格把關(guān)。興泰正是通過長(zhǎng)期選育、測(cè)定,使得杜洛克父系種豬優(yōu)勢(shì)更為突出。

一站式服務(wù),為客戶提供百分百保障

客戶服務(wù)方面,興泰采用一站式服務(wù),打造種豬一站式的綜合解決方案,從銷售到配送,再到后邊的系列跟蹤服務(wù),讓客戶感受到有價(jià)值的服務(wù)?!芭d泰努力成為客戶的金牌服務(wù)商?!睆埓鷪?jiān)說?!芭d泰一貫堅(jiān)持的原則是客戶到興泰購(gòu)買種豬承擔(dān)零風(fēng)險(xiǎn)?!迸d泰提供兩個(gè)百分百保障:種用價(jià)值百分百的保障,健康百分百保障。興泰的種豬的出售之前,都要進(jìn)行合格性能的檢測(cè),檢測(cè)合格才能售出。種豬出售到豬場(chǎng)需要經(jīng)歷一個(gè)過渡期,這個(gè)過渡期的管理很重要,為此,興泰加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),而豬場(chǎng)也要做好環(huán)境、凈化等方面的條件。

專業(yè)化分工是必然的趨勢(shì)

對(duì)于種豬市場(chǎng)未來的發(fā)展,張代堅(jiān)認(rèn)為,不僅是養(yǎng)豬行業(yè),在其他任何行業(yè),專業(yè)化分工都是必然趨勢(shì)。只有做得“專”,才有可能做得“好”。

但是專業(yè)化的種豬場(chǎng)不一定能單獨(dú)存在,而是要跟大集團(tuán)、專業(yè)化的商品豬場(chǎng)形成聯(lián)盟、合作,“以后將是一個(gè)生態(tài)圈的存在?!?

專業(yè)化協(xié)作不一定比大集團(tuán)差

現(xiàn)在是“蝦米與鯨魚共存”的時(shí)代。張代堅(jiān)表示,大集團(tuán)也必須有專業(yè)化的小團(tuán)體和分工協(xié)作,真正進(jìn)行專業(yè)化協(xié)作的小場(chǎng)各方面的競(jìng)爭(zhēng)能力不一定比大集團(tuán)差,他們的靈活性更好,生產(chǎn)力、效率、專業(yè)化程度等都更高,這些小場(chǎng)如果真正形成利益共同體進(jìn)行利益相關(guān)的協(xié)作,效率甚至可能比大集團(tuán)還高。

但是,專業(yè)化分工一定要協(xié)作,不協(xié)作,就如沒有土壤,沒有生存空間,缺少核心競(jìng)爭(zhēng)力。通過專業(yè)化分工、協(xié)作,最終形成有強(qiáng)大生命力的生態(tài)圈。

有一個(gè)想法:

以種豬為平臺(tái),構(gòu)建興泰豬業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

張代堅(jiān)透露,“未來興泰將以種豬為平臺(tái),打造興泰豬業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。在這個(gè)生態(tài)圈里,上下游都可以找到自己的位置,相互促進(jìn),共同發(fā)展?!痹谶@個(gè)生態(tài)圈中,上下游企業(yè)利益一致,你中有我,我中有你。

“這是興泰對(duì)未來的設(shè)想。興泰經(jīng)歷了十年磨一劍的發(fā)展,未來將更進(jìn)一步?!睆埓鷪?jiān)自信地說。

 編輯:劉金娥

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