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吳信，中國科學(xué)院大學(xué)理學(xué)博士，師從著名學(xué)者——中國工程院院士印遇龍，現(xiàn)任中國科 學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)所研究員。這位從河南周口農(nóng)村走出來的農(nóng)業(yè)科研人，始終聚焦飼料 與養(yǎng)殖行業(yè)，而這一堅持源自他小時候曾經(jīng)放過羊、喂過豬、種過瓜、賣過豆……

農(nóng)業(yè)的落后和農(nóng)民的不易，賦予了 吳信發(fā)自內(nèi)心的使命感。他長期從事農(nóng) 業(yè)科研領(lǐng)域，并將研究投向公益性研究， 致力于將科研成果服務(wù)行業(yè)，注重社會 效益和生態(tài)效益研究。吳信的母?！?華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，母校人文精神的熏陶， 特別是母校的校訓(xùn)“勤讀力耕、立己達人”，也一直鞭策、激勵著他踏踏實實在畜牧行業(yè)做實事，這成為他一直為之努力的人生目標(biāo)。

研究緩解斷奶仔豬腹瀉 及改善母豬繁殖性能問題

仔豬由斷奶應(yīng)激所引發(fā)的腹瀉是制 約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的常見問題之一。造成腹 瀉的原因是多方面的，若治療不及時， 則會嚴重影響仔豬的生長。在導(dǎo)師印遇 龍院士的指導(dǎo)下，吳信在攻讀博士學(xué)位 期間發(fā)現(xiàn)了功能性氨基酸氨甲酰谷氨酸 (NCG)和精氨酸通過 NO-HSP70 途 徑促進豬腸黏膜損傷修復(fù)，能夠顯著提 高斷奶仔豬空腸黏膜絨毛高度和隱窩深 度，該研究為應(yīng)用功能性氨基酸緩解斷 奶仔豬腹瀉的問題提供了科學(xué)依據(jù)。我國母豬年均平均 PSY(每頭母 豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù))遠低 于發(fā)達國家，母豬的繁殖力低一直制約 著行業(yè)的發(fā)展。吳信在攻博期間發(fā)現(xiàn) 了功能性氨基酸 NCG 和精氨酸可通過 提高母豬臍靜脈中 miR-15b 和胎盤中 VEGF-A 和 PIGF1 等表達，調(diào)節(jié)胎盤 血管發(fā)育，提高母豬繁殖性能，為應(yīng)用 精氨酸和 NCG 等功能性氨基酸改善孕 體發(fā)育和繁殖性能提供了數(shù)據(jù)支撐。留在亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所工作 后，吳信發(fā)明了 N- 氨甲酰甘氨酸鐵、 N- 氨甲酰谷氨酰胺、谷氨酰胺等 5 種 功能性氨基酸及其衍生物的制備生產(chǎn)方法和應(yīng)用技術(shù) ;并和萬丹博士研究發(fā)現(xiàn) 通過添加功能性氨基酸螯合鐵調(diào)控胎盤 和胎豬鐵的轉(zhuǎn)運，提高妊娠后期母豬的 繁殖性能，研究結(jié)果近期發(fā)表在該領(lǐng)域 TOP 雜志 Animal(2018)。該系列技 術(shù)是將基礎(chǔ)和應(yīng)用研究成果進行集成創(chuàng) 新，探索出動物特定階段氨基酸微量元 素的科學(xué)適用條件和相關(guān)解決方案。

提出安全高效 的動態(tài)飼喂精準(zhǔn)營養(yǎng)模式

當(dāng)前，飼料工業(yè)正面臨著質(zhì)量安 全與生態(tài)安全的雙重挑戰(zhàn)。在國內(nèi)飼料 總量和畜禽養(yǎng)殖養(yǎng)殖規(guī)模的不斷提升的 情況下，飼料中礦物元素的不合理使用 和養(yǎng)殖抗生素的不規(guī)范添加，導(dǎo)致抗生 素和礦物元素等每年的環(huán)境排放量超過 10 萬噸，這對土壤、水體等生態(tài)環(huán)境 構(gòu)成嚴重的威脅，特別是飼料中的重金 屬鎘、鉛、砷等更是安全隱患。印遇龍院士、吳信研究小組通過代 謝組學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)密度影響豬血清鞘 磷脂、神經(jīng)酰胺等 13 個代謝物含量，影 響體內(nèi)核苷酸代謝。乳源核苷酸及其衍生 物可改善幼仔胃腸道功能、提高畜禽免 疫系統(tǒng)功能，具有替代抗生素的潛力。吳 信還和周錫紅博士研究發(fā)現(xiàn)功能性氨基酸 絲氨酸可通過促進核苷酸合成從而促進 T 細胞增殖，進一步提高機體免疫力。同時，在十三五國家重點研發(fā)計劃 的資助下，吳信研究小組在生物鐘和動 態(tài)營養(yǎng)模式方面開展了系列研究。以不 同生長階段豬、蛋雞為研究對象，先后 研究了日糧粗蛋白、氨基酸、核苷酸和 微量元素的飼喂節(jié)律、生產(chǎn)性能和生物 鐘調(diào)控的關(guān)系。飼糧粗蛋白質(zhì)動態(tài)飼喂 影響了生長豬的生長性能，顯著降低了 母豬的產(chǎn)程，提高了仔豬均重，有效提 高了母豬的繁殖性能 ;動態(tài)添加鈣和蛋 氨酸影響蛋雞空腸和肝臟 Clock 基因 節(jié)律性變化，影響蛋雞的產(chǎn)蛋率。基于 以上研究結(jié)果，該研究小組率先提出了 動態(tài)營養(yǎng)及其飼喂模式，獲得了授權(quán)發(fā) 明專利，并實現(xiàn)專利實質(zhì)性轉(zhuǎn)讓。

吳信在法國INRA實驗室做試驗

喜歡寫作因有利于思考

除了科研工作，生活中的吳信也是 一個酷愛寫作的文藝青年。記者發(fā)現(xiàn)， 他在博客上發(fā)表了不少博文。博文主題 鮮明，文筆流暢，很具個人特色。這些 博文還有較高的關(guān)注度，很多人通過留 言與他互動。吳信是這樣闡述他對寫作情有獨鐘 的原因 ：“一位作家曾經(jīng)這么說，當(dāng)一 個男人步入中年，他就已經(jīng)成了一只豬， 而與之而來的是夢想的慢慢隕落，感覺 有點像大家說的油膩中年的感覺。而反 觀豬，肉類食品的制作離不開它、皮產(chǎn) 品的制作離不開它、種植業(yè)的肥料和農(nóng) 村的沼氣池也離不開它，甚至在振興美 麗鄉(xiāng)村的偉大中國夢里都有它可愛的身 影，可以說豬全身都是寶”。吳信表示，自己有時候靜不下來， 沒有工作的時候便會想 ：時間如白駒過 隙，人如滄海一粟，連豬都這么努力了， 我們還怎么好意思懈怠，總要活的比豬 更有意義吧!他認為，寫作是表達自己思想的方法，也是宣泄負面情緒的渠道， 寫作的時候整個人是完全放松的，這有 助于自己思考，而寫作的過程同時也是 思考的過程，從而更加有助于全身心地 投入到科研工作中。

吳信與法國專家討論試驗

科研人才的培養(yǎng)很關(guān)鍵

吳信告訴記者，小時候他體驗過種 田的生活，一直都是“面朝黃土背朝天”。在長時間的重體力而又枯燥無味的勞作 過程中，他開始思考，難道自己的人 生價值就僅在于此?正是這段勞作時光 里，讓他堅定了要通過學(xué)習(xí)來從事自己 喜歡的工作，實現(xiàn)自己人生價值的想法。也正是因為這段吃苦經(jīng)歷，使吳信 意識到能夠獲得學(xué)習(xí)及從事自己喜歡工 作的機會來之不易。因此他十分珍惜目 前從事的科研工作，也非常注重研究生 培養(yǎng)。因中科院的研究生指標(biāo)有限，吳 信還在其他高校兼職招生，同時被中科 院選派在江西省科學(xué)院生物資源研究所 掛職合作開展飼用植物及提取物方面的 研發(fā)。他指出，項目的開展、試驗的實 施和對研究生表達、溝通能力系統(tǒng)化的 訓(xùn)練，對研究生將來的發(fā)展非常關(guān)鍵?！皩W(xué)無止境、研無止步，我只是科 研大軍中的一份子、一滴水，不足的地 方還很多，希望將來能多向行業(yè)的專家 們和來自生產(chǎn)實踐的技術(shù)人員請教，多 和青年人才和研究生們一起學(xué)習(xí)交流， 更好地學(xué)習(xí)和科研。”吳信謙虛地說。未來，他表示將繼續(xù)致力于社會和 行業(yè)的關(guān)鍵需求，圍繞母子營養(yǎng)傳遞及 調(diào)控機制、抗生素和氧化鋅替代、生物 飼料研發(fā)與技術(shù)集成應(yīng)用以及畜禽廢棄物安全高效資源化利用等方面開展研究和推廣工作。

個人名片

吳信，博士，中國科學(xué)院亞熱帶研究所研究員，畜禽養(yǎng)殖污染控制與資源化技術(shù)國家工程 實驗室副主任，南昌大學(xué)、西南大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等兼職碩士生導(dǎo)師。2005 年 7 月畢業(yè)于 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010 年在中國科學(xué)院大學(xué)獲得理學(xué)博士學(xué)位。畢業(yè)后在中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng) 業(yè)生態(tài)所工作，先后任助理研究員、副研究員和研究員 ;期間在南昌大學(xué)生命科學(xué)與食品工程 學(xué)院從事博士后研究，2013~2014 年作為訪問學(xué)者在法國國家農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(INRA)交流。先后主持十三五國家重點研發(fā)計劃課題、十二五國家科技支撐計劃子課題、國家自然科學(xué) 基金青年基金等多項。國內(nèi)外公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文 150 多篇，其中以第一作者或通訊作者發(fā)表 論文 SCI 收錄 60 多篇，中英文引用近 2000 次，參編專著 5 部，授權(quán)國家發(fā)明專利 16 項。以主要完成人獲國家自然科學(xué)獎二等獎、中國科學(xué)院科技促進發(fā)展獎、中華農(nóng)業(yè)科技獎一等獎 和湖南省發(fā)明獎一等獎等省部級獎 6 項。入選國家“萬人計劃”科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、國家創(chuàng)新 人才推進計劃中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、湖南省 121 創(chuàng)新人才工程等。近五年主持項目 ：十三五國家重點研發(fā)計劃課題、十二五國家科技支撐計劃專題、中科院 科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計劃 (STS 計劃 ) 項目、國家自然科學(xué)基金、湖南省重大專項子項目、中國科學(xué) 院國際人才計劃等。