今年1月下旬，四川活豬、豬肉達年內(nèi)最高分別為35.99元/公斤、52.52元/公斤，之后連續(xù)5個月下跌。
據(jù)四川省36個監(jiān)測縣12 月初數(shù)據(jù)顯示，目前全省活豬均價19.28元/公斤、豬肉31.19元/公斤、仔豬26.69元/公斤，同比分別下降40.22%、34.47% 和58.60%。
生豬價格“陡漲傷民，陡降傷農(nóng)”，這是生豬全行業(yè)討論的“豬周期”的現(xiàn)象。
什么是“豬周期”?為何這一輪“豬周期”表現(xiàn)特異?記者對剛剛卸任的四川省畜牧協(xié)會前會長蘭明建進行了采訪。
“豬周期”為何表現(xiàn)特異?
所謂“豬周期”，指豬價周期性的波動規(guī)律，世界各主要養(yǎng)豬國家普遍存在。是生豬產(chǎn)業(yè)的一種經(jīng)濟現(xiàn)象，也是生周期性變化怪圈?！柏i周期”成因復雜，由內(nèi)外多種因素綜合作用的結(jié)果。
這一輪“豬周期”具有什么樣的特點?
“‘豬周期’多和疫病造成產(chǎn)能過度減少直接有關(guān)。這一輪‘豬周期’因素復雜，意外事件多，有上輪周期去產(chǎn)能、環(huán)保去產(chǎn)能、非洲豬瘟、新冠疫情 、貿(mào)易戰(zhàn)原料漲價等因素影響。同時也有復產(chǎn)時，在行情紅利的強力拉動下，跨界入行、資本大量進入、粗放擴張，進口增加等因素有關(guān)。”
這一輪“豬周期 ”產(chǎn)生具體原因是什么?
蘭明建分析，這與行業(yè)經(jīng)營主體、資本跨界等原因相關(guān)。
從經(jīng)營主體看，由于缺乏及時、準確、可信的數(shù)據(jù)依據(jù)，信息不對稱，各經(jīng)營主體僅憑趨勢、經(jīng)驗、感覺進行存欄補欄操作。同時在行情紅利強烈刺激下，各經(jīng)營主體普遍不信任政府有關(guān)疫情和生產(chǎn)信息，造成集體誤判。一些經(jīng)營主體不按常理出牌，二次育肥、喂牛豬等投機行為。
資本跨界入行也是重要原因。蘭明建認為，資本普遍把農(nóng)戶暫時歇業(yè)誤判為永久退出。同時誤把紅利當盈利，錯把暴利當能力，盲目樂觀，粗放擴張。
“非瘟后成本大幅上升以及豬肉進口大幅增加也是重要原因?！碧m明建表示。
處理好各類經(jīng)營主體角色
如何更加從容地應對“豬周期”?蘭明建提出了要正確處理各類經(jīng)營主體在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代中的角色分工與合作。
“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不能讓農(nóng)民邊緣化。龍頭企業(yè)主要從事農(nóng)戶辦不了、辦不好、不劃算的種、料、動保、加工、流通、品牌打造等，目前商品肉豬生產(chǎn)農(nóng)戶仍然是主力軍。同時要從政策上、項目上、技術(shù)上、服務合作上幫助扶持農(nóng)戶發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營的家庭農(nóng)場，保護扶持中小農(nóng)戶養(yǎng)殖。有利于增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)共同富裕，有利于解決用地難治污難，有利于實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、綠色發(fā)展、生態(tài)循環(huán)?！碧m明建表示。
“數(shù)字化轉(zhuǎn)型勢在必行?！碧m明建表示，“要改革傳統(tǒng)統(tǒng)計調(diào)查工作，例如嚴格執(zhí)行《畜牧法》《動物防疫法》有關(guān)牲畜佩戴耳標，佩戴智能耳標可以自動生成電子檔案，可遠程監(jiān)督?？勺詣由蓴?shù)量、結(jié)構(gòu)、分布?？梢詼蚀_預測未來，精準指導生產(chǎn)?！?
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