口述：印遇龍
在我的日程表上，沒有星期幾的概念，只有精確到小時、分鐘的每一天。因為長期以來，我已經(jīng)習慣了沒有周末、沒有節(jié)假日休息的生活。
我的生活里，似乎只有一件事：養(yǎng)豬。
40多年來，我和團隊研制的多項技術(shù)解決了畜禽養(yǎng)殖中濫用瘦肉精、抗生素和高銅高鋅重金屬的難題，打破了多年來外資企業(yè)對我國飼料高端市場的壟斷格局，創(chuàng)造社會經(jīng)濟效益過億元。
但我始終認為我就是一名“養(yǎng)豬倌”，一輩子只學會怎么養(yǎng)一頭豬。我對科學研究的態(tài)度也一以貫之：要真正解決實際問題。
研究豬從“養(yǎng)一頭豬”開始
1978 年，我從湖南師范大學生物系畢業(yè)后，被分配到中國科學院長沙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究所(中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所前身)。
當時主管科研的副所長叫劉更令，他是研究農(nóng)作物和土壤的，但他認為未來的一段時間里，畜牧業(yè)有著很大的發(fā)展前景和空間。他對我說，湖南有養(yǎng)豬的基礎(chǔ)，今后人民生活改善，對畜禽產(chǎn)品需求量更大。他把期望放在了我身上：“你要去填補這片空白。”
當時，在國內(nèi)還沒有“動物營養(yǎng)與飼料”這個專業(yè)。改革開放的東風吹來，一切都是剛起步的樣子——科研剛起步，從事科研的人員也十分缺乏。
我聽從了他的建議，決定從事養(yǎng)豬研究。
我要面對的是一張充滿未知、有無限挑戰(zhàn)和可能的白紙，但我在心里暗自下定決心：無論是從事水稻育種還是生豬養(yǎng)殖，科學研究的精神和方法是一致的，我絕不畏懼。
當時院子里只有 3 棟員工宿舍，我作為第一批分到所里的工作者，在宿舍后面建起了一棟豬舍。我認為要研究豬，必須自己養(yǎng)一頭豬。
而這一養(yǎng)就是40多年。豬籠子自己做，豬崽子自己抓，從養(yǎng)豬、稱豬到打點豬飼料，每個環(huán)節(jié)都自己做。當一名合格的科研工作者，我首先要做好一名“養(yǎng)豬倌”。
剛開始做研究時，請不到給豬做手術(shù)的獸醫(yī)，我就從老家請行醫(yī)的親戚來長沙操刀。當時的科研經(jīng)費、儀器設(shè)備都相當緊缺，連汽車都少，我們單位只有一輛吉普車，為了節(jié)省科研經(jīng)費，每次我都用板車去拖豬，沒有板車就趕豬，或者自己背豬到所里。
一個冬天的傍晚，下雨路滑，光線昏暗，一不小心腳下一熘——我和板車以及板車上的豬，一齊掉進了冰冷的水塘……我從水塘里爬起來，全身濕漉漉地回到家時，妻子心疼得直落淚。
做了手術(shù)后的豬體質(zhì)變?nèi)?，于是我拿出自家的牛奶、營養(yǎng)飯菜等喂給它吃。為了支持我，妻子到處找親戚討要糧票，買雜糧給我研究飼料。因為飼料種類來源越多，研究結(jié)果就越有說服力。
腥臭和炎熱環(huán)境下，科研是唯一
做科研首先要能吃苦，一定要深入實際，動手實干，堅持在一線。
20世紀80年代，為了研究豬飼料的轉(zhuǎn)化率，我和課題組成員一起提出研究“豬飼料營養(yǎng)物質(zhì)與代謝產(chǎn)物回腸末端消化率測定新技術(shù)”。
研究需要用糞分析，同時測量回腸食糜。我同團隊用三輪車、平板車搬運和人工配制試驗飼料2.5萬多公斤，收集豬糞1萬多公斤、豬尿5000公斤，分析樣品達4萬多次。
我?guī)缀?4小時都在和豬打交道。豬糞臭味難聞，食糜臭味更沖，肥皂也難以洗凈。有一年夏天，因?qū)嶒炇以斐赊k公大樓充滿臭味，所里領(lǐng)導還準備找我談話。
為了不影響其他人的工作和生活，每次采集到的豬糞，我們就放在辦公室里關(guān)著窗子烘干。一日三餐都叫別人送飯到實驗室來。
由于豬飼料里粗纖維過多，豬腸道里的食糜容易堵塞，一堵塞我們就取不了樣本。有時候為了取樣，我們就只能用嘴巴唿——疏通豬腸道，取出豬糞。
這種腥臭、炎熱和大家看來的臟，很多人難以忍受，但我沒覺得什么，因為在我心里科研是唯一的目的，為了達到實驗?zāi)繕耍械睦щy都能克服。
在這樣的條件下，我們潛心科研，終于率先對中國 40多種單一豬飼料原料和18種混合日糧中回腸末端表觀消化率進行了系統(tǒng)測定，在此基礎(chǔ)上制定了生長豬有效氨基酸的需要量。這些研究成果被收入中國飼料庫，在行業(yè)內(nèi)廣泛應(yīng)用。
情到深處無怨尤
在生活上，我總是向低標準看齊，秋冬一件沖鋒衣，春夏一件夾克或T恤，一雙運動鞋，舒服又方便，因為我經(jīng)常一到鄉(xiāng)下就要到豬欄去喂豬。
▲ 2006年，印遇龍在做實驗。
對吃的，我也不講究，我在實驗室待得多，天天在食堂就餐。時逢節(jié)假日食堂不營業(yè)時，我就吃方便面，別人都問：“你這樣每天為了工作活著，苦不苦啊?”我也沒覺得，心里裝著的都是和豬有關(guān)的事兒。
在工作上，我對自己和團隊都是高標準要求，常常為某個科研項目，不自覺地忘記了吃飯，或者一干就是通宵。幾十年來，我沒有周末，沒有過年，幾乎沒有節(jié)假日，一切都獻給了我所熱愛的科學事業(yè)。
可以自豪地說，對科研，我無怨無悔。我得到了很多，但也失去了很多——面對家人，我非常自責。
2005年1月17日，我的爺爺因病去世，父親也在悲痛中病倒。那一天，我在給豬做手術(shù)，如果中途停下，豬會死掉，實驗也會失敗，一時也沒有人能替代我。等到實驗結(jié)束后得知爺爺去世的消息，回想平生作為長孫的我最受爺爺?shù)膼圩o，過往點滴歷歷在目，我心如刀割，卻只能隔著陰陽，祈求爺爺?shù)脑彙?
同樣也是因為工作，我錯過了送父親的最后一程。當?shù)弥赣H病重時，我已定好了18日去北京參會。為了不讓已在北京的同志久等和會議改期，我17日連夜趕回湖南桃源老家見父親一面后，便說服病中的父親和其他親友，匆匆趕回長沙。等到在北京的會議結(jié)束，我的父親已經(jīng)離去。當時的我，忍不住失聲痛哭，回到桃源后跪在他的靈前磕了三個響頭。
自古忠孝不能兩全。團隊需要我，科研需要我，在面臨兩難選擇的時候，我只能把科研放在第一位，只能含淚祈求爺爺和父親在九泉之下理解。
對兒子，我和他之間在很長一段時間里都存在隔閡。在兒子出生只有15天時，我出國留學，當時沒有視頻聯(lián)系(或通信)方式，因此其間也沒有見過。之后回到長沙工作，妻子和兒子在桃源，聚少離多，陪伴家人的時間很少，兒子很長一段時間里都不叫我“爸爸”，每次見到我就哭，甚至要逃跑。
其實，哪個父親不愛孩子?我也很想多留一點兒時間給兒子，可一投入工作又都顧不上了。妻子有時也難免會發(fā)脾氣，但她最后也只能選擇理解我。直到我的兒子也組建了家庭，有了自己的孩子后，他才理解作為一名父親的責任和情感。
我是從小聽著革命紅色故事，在那個激情四射的年代長大的，遙想戰(zhàn)火年代，那么多英烈都為革命犧牲了家庭，而我做這一點兒付出又算得了什么?
舍小家為大家，我的心中只裝著科研，它是我的一切，可以讓我為之奉獻的一切。
從跟跑到領(lǐng)跑
在20世紀80年代末90年代初，對中國學者來說，能夠在SCI期刊上發(fā)表一篇科研文章，是很多學者的夢想，這意味著學術(shù)成果被認可。
從1991年開始，我和團隊陸續(xù)在畜禽領(lǐng)域的權(quán)威雜志《動物科學》(AnimalTechnology)上連續(xù)發(fā)了5篇文章，實現(xiàn)了研究成果的創(chuàng)新和突破，也終于在畜禽領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)與國際接軌，甚至是領(lǐng)跑。
2015年，我擔任主編創(chuàng)辦的動物營養(yǎng)科學領(lǐng)域的學術(shù)期刊《動物營養(yǎng)》(AnimalNutrition)，影響因子達6.0，成為這一領(lǐng)域的權(quán)威和頂級期刊。
與此同時，我主編中英文專著6部，獲授權(quán)發(fā)明專利34件，帶領(lǐng)的團隊共發(fā)表SCI收錄論文318篇，被引用9000多次，H指數(shù)高達52。自2011年以來，我一直是湯森路透全球高被引科學家，這項殊榮是專為全球自然科學及社會科學領(lǐng)域頂尖的研究學者而立，學術(shù)成果得到國際學術(shù)界的高度評價——這也是對我們中國學界的認可。
動物營養(yǎng)學領(lǐng)域的研究，我們從跟跑到領(lǐng)跑，從一紙空白到如今在世界舞臺上擁有中國話語權(quán)，這是一代代中國學人刻苦鉆研、辛勤奉獻所得來的。
欣慰的是，我的研究也取得了系統(tǒng)性的重要成果：獲國家自然科學獎二等獎1項，國家科學技術(shù)進步獎二等獎2項、三等獎1項，省部級科學技術(shù)成果一等獎10項。
2016年6月，我主持的“動物營養(yǎng)與人體健康實驗室”啟動。這個集聚多名知名教授、年輕博士學者，并與國際頂級學者保持長期密切合作的平臺，成為一個把研究成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品與技術(shù)的國際知名實驗室。
管好“豬屁股”
40 多年來，我始終琢磨一件事：怎么養(yǎng)好一頭豬。
在巨大的市場面前，為追求經(jīng)濟效益，瘦肉精的使用、抗生素的濫用等現(xiàn)象時常出現(xiàn)，吃點兒放心肉變得越來越難。我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)接踵出現(xiàn)的養(yǎng)殖糞便污染環(huán)境現(xiàn)象也十分嚴峻。
我想，只有通過科學、健康的養(yǎng)殖方式管好了豬屁股，養(yǎng)豬才有前途，既要從養(yǎng)殖源頭著手減少畜禽養(yǎng)殖廢棄物排放，又要結(jié)合末端處理資源化利用。
這些年來，我的研究方向始終緊緊圍繞國家生豬生態(tài)養(yǎng)殖、綠色發(fā)展等重大需求。我主持國家、省和科學院重點重大科研課題項目10多項，以第一完成人完成的“豬飼料養(yǎng)分回腸末端利用率及有效氨基酸需要量的研究”“畜禽氮磷代謝調(diào)控及其安全型飼料配制關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”“仔豬腸道健康調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及其在飼料產(chǎn)業(yè)化中的應(yīng)用”和“豬日糧功能性氨基酸代謝與生理功能調(diào)控機制研究”等項目，產(chǎn)生了巨大的社會經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。
我們著力開展建立現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的研究，從全產(chǎn)業(yè)鏈著手，先后開發(fā)了“生豬微量元素和氮減排技術(shù)”“生豬綠色肉產(chǎn)品供給的營養(yǎng)干預(yù)技術(shù)”“生豬雙低日糧調(diào)制技術(shù)”“抗生素替代技術(shù)和木本飼料”等卓有成效的應(yīng)用技術(shù)，促進了現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖模式的建立，解決了國際豬營養(yǎng)學和飼料科學研究與應(yīng)用中的許多重大技術(shù)難題。
作為國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化處理科技創(chuàng)新聯(lián)盟顧問，我協(xié)同農(nóng)業(yè)部向國務(wù)院提出了《關(guān)于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》的報告，2017年5月31日國務(wù)院辦公廳已正式發(fā)文。
2017年6月，時任國務(wù)院副總理汪洋在視察我和團隊位于湖南的成果應(yīng)用單位后，高度贊揚了湖南省生豬生態(tài)養(yǎng)殖和生豬糞便資源化利用的科技創(chuàng)新成果。我們團隊的成果應(yīng)用單位推廣飼養(yǎng)的生態(tài)豬獲得好評，專供2017年9月金磚五國首腦會議。
用科學研究解決實際生活生產(chǎn)中的問題，我和團隊把技術(shù)成果用于飼料配方技術(shù)，打破了外資企業(yè)壟斷我國飼料高端市場的格局，提高了我國飼料行業(yè)的競爭力。如今，我們研發(fā)的高效環(huán)保安全豬飼料生產(chǎn)技術(shù)已在全國
100多家大型企業(yè)應(yīng)用。這些企業(yè)的產(chǎn)品輻射全國30多個省區(qū)市和全世界10多個國家與地區(qū)，并產(chǎn)生巨大的社會、經(jīng)濟與生態(tài)效益。
為推動“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略實施，我同團隊開發(fā)的環(huán)江香豬、桃源黑豬、沙子嶺、湘村黑豬生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)成為湖南和廣西等省區(qū)的扶貧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，有力推動了產(chǎn)業(yè)扶貧，成為實現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興”的重要抓手。
發(fā)揚九三宗旨，致力“為國為民”
九三學社的宗旨“民主與科學”深深地吸引著我，作為一個由優(yōu)秀知識分子組成的參政黨，大量的科學家、專家學者都是這個黨派的成員，我身邊的專家李慎典、李達模等，都是我學習的榜樣。在他們的引薦下，1989年5月，作為一名農(nóng)業(yè)科技工作者，我加入了九三學社。
在黨派和政協(xié)履職的平臺上，我得到更多的關(guān)注和支持，同時將一個科研工作者發(fā)現(xiàn)的問題、發(fā)出的聲音，通過這些平臺，傳播得更遠，獲得更大反響。
可以說，我本人的成長與九三學社的培養(yǎng)是分不開的：在開展科研課題上，組織給予關(guān)心和重視;關(guān)于發(fā)展優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品、推行高效畜牧業(yè)發(fā)展的建議，也是通過九三學社湖南省委員會的推薦，在黨派和政協(xié)平臺上作大會發(fā)言，并進一步形成提案，獲得更高層面的重視，最終真正助力解決實際生產(chǎn)生活中的問題。身為一名九三學社社員，我十分珍惜這個平臺及平臺賦予我的一切榮譽和機會。
“養(yǎng)豬倌”三個字對我而言，字字千鈞。我的身后是一代代養(yǎng)豬人前赴后繼的辛勤投入，而我也將繼續(xù)在科研生產(chǎn)第一線攻堅克難，突破卡脖子的技術(shù)難關(guān)，為推動畜牧業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、一體化、綠色化、健康化、數(shù)字化的跨越式發(fā)展，為助力我國生豬養(yǎng)殖健康發(fā)展，為千萬農(nóng)民百姓的生活生產(chǎn)，以及千家萬戶的“舌尖上的安全”，做出自己最大的貢獻。
40多年來奮斗在農(nóng)業(yè)科研第一線，我的體會是要把民生所系裝在心里，要把科研作為一輩子的追求。我堅定地執(zhí)著于養(yǎng)豬的創(chuàng)造與快樂，無論有多少身份和頭銜，我始終知道，自己就是一名“養(yǎng)豬倌”，用一生做好一名“養(yǎng)豬倌”。
本文原載于《文史博覽·人物》2022年第7期
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