雙奶卷，又叫鴛鴦奶卷，是一側(cè)卷果仁餡、另一側(cè)卷金糕（山楂糕）餡的傳統(tǒng)奶點(diǎn)，入口清涼細(xì)膩，淡淡醇香伴著甜甜奶香，京糕餡呈現(xiàn)酸甜可口，而果仁餡則香醇適度。相傳雙奶卷是清宮嬪妃們最喜愛的奶點(diǎn)之一。美食名家唐魯孫先生稱之為“白華赤實(shí)，漿凝玉液，即好吃又好看，可稱奶類珍品”。
編輯：姚紅
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