——河南奶業(yè)發(fā)展紀(jì)實(shí)
（2018年10月）
河南是全國畜牧業(yè)大省，2018年畜牧業(yè)產(chǎn)值2426億元，居全國第一位；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別居全國第二、第二、第四位。近年來，河南認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院部署，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，立足地處奶牛養(yǎng)殖黃金帶南部的區(qū)位優(yōu)勢、每年6800萬畝玉米花生秸稈的資源優(yōu)勢、面向中原以南廣闊區(qū)域的消費(fèi)市場優(yōu)勢，堅(jiān)持把發(fā)展奶業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的突破口來抓，大力推進(jìn)奶業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，初步建立起了奶牛生產(chǎn)、良種繁育、飼草供應(yīng)、乳品加工等現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，走出了一條傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展之路。
一抓規(guī)劃，強(qiáng)化政策引領(lǐng)。省政府研究制定了《沿黃區(qū)域綠色奶業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》《支持肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》《高效種養(yǎng)業(yè)和綠色食品業(yè)轉(zhuǎn)型升級方案》，提出了打造“雙百萬千億級”工程，即新增100萬頭肉牛養(yǎng)殖和100萬噸乳品加工能力，優(yōu)質(zhì)草畜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)1000億元產(chǎn)值，并規(guī)劃了沿黃區(qū)域和豫東豫西南“一帶兩片”奶業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)及一批奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)縣。進(jìn)一步明確了支持奶業(yè)發(fā)展的政策措施，2017年以來，全省每年安排2.5億元專項(xiàng)資金，重點(diǎn)用于優(yōu)質(zhì)奶源基地、糧改飼、良種繁育體系等項(xiàng)目建設(shè)。
二抓基地，強(qiáng)化種養(yǎng)結(jié)合。加快推進(jìn)糧改飼，積極促進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)牧場化轉(zhuǎn)型，著力構(gòu)建沿黃區(qū)域優(yōu)質(zhì)飼草飼料基地和綠色奶源基地，示范帶動全省奶業(yè)走種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)發(fā)展之路。目前，全省苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草種植達(dá)到35萬畝、全株青貯玉米達(dá)到116萬畝；百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到85%。近兩年來，新建和在建5000頭以上大型規(guī)模奶牛場12個，其中萬頭以上4個。
三抓龍頭，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)融合。高度重視龍頭企業(yè)帶動作用，加大國家級龍頭企業(yè)招引力度，強(qiáng)化對本地乳品加工企業(yè)的扶持力度，引導(dǎo)企業(yè)拉長產(chǎn)業(yè)鏈條、走種養(yǎng)加融合發(fā)展之路。“十二五”以來，全省新建乳品加工企業(yè)7家、新增產(chǎn)能140萬噸，總產(chǎn)能突破300萬噸，蒙牛、伊利、光明、三元、君樂寶等國內(nèi)知名乳企先后在豫投資建廠，科迪成功實(shí)現(xiàn)主板上市，花花牛加快上市步伐；全省初步形成了十大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群，乳品企業(yè)奶源自給率達(dá)達(dá)25%。
四抓科技，強(qiáng)化提質(zhì)增效。堅(jiān)持把科技創(chuàng)新作為提升產(chǎn)業(yè)競爭力的核心來抓，大力推廣全株玉米青貯、全混合日糧、測料配方等十項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，持續(xù)開展奶牛單產(chǎn)提升行動，全省參測奶牛平均單產(chǎn)8.3噸，比2010年提高2.7噸，乳蛋白、乳脂率分別達(dá)3.3%、4.1%，奶牛生產(chǎn)水平和生鮮乳品質(zhì)明顯提升。近三年來，全省安排2000多萬元專項(xiàng)資金，支持建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的種公牛站和奶牛核心育種場，擴(kuò)建了奶牛生產(chǎn)性能測定中心，開展了奶牛品種登記和DHI測定，種公牛數(shù)量、品種登記數(shù)量、DHI測定數(shù)量均位居全國前列。
五抓監(jiān)管，強(qiáng)化全程追溯。認(rèn)真落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，在抓好生鮮乳日常監(jiān)管的同時，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)，完善監(jiān)管手段，提高監(jiān)管能力，維護(hù)公平有序的生鮮乳購銷秩序。在鄭州等6個奶業(yè)主產(chǎn)市開展了生鮮乳質(zhì)量安全第三方檢測。安排專項(xiàng)資金2000多萬元，配備安裝了生鮮乳收購站、運(yùn)輸車和乳品企業(yè)收奶區(qū)監(jiān)控設(shè)施設(shè)備，在全國率先完善了省、市、縣和乳品企業(yè)三級四層信息化監(jiān)控平臺，建成了生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系，基本做到了實(shí)時監(jiān)控、精準(zhǔn)監(jiān)管、全程追溯。
下一步，河南將全面落實(shí)國務(wù)院關(guān)于奶業(yè)振興的《意見》，立足河南優(yōu)勢，持續(xù)推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、養(yǎng)加融合，促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭實(shí)現(xiàn)年均新增20萬噸優(yōu)質(zhì)生鮮乳的目標(biāo)，努力把河南建成全國重要的奶類生產(chǎn)、加工和銷售基地，為全國奶業(yè)振興做出新的更大的貢獻(xiàn)！
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