2023年國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）世界乳業(yè)峰會(huì)于10月16日—19日在美國(guó)芝加哥舉行。大會(huì)期間，第二屆國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)IDF乳業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單正式公布，經(jīng)國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（CNCIDF）推薦，全球知名乳業(yè)專家評(píng)審團(tuán)評(píng)審，來(lái)自中國(guó)伊利集團(tuán)申報(bào)的兩個(gè)項(xiàng)目最終獲獎(jiǎng)。
第二屆國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)IDF乳業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)收到了來(lái)自26個(gè)國(guó)家的173個(gè)參賽作品。與去年相比，這一數(shù)字增長(zhǎng)了20%。參賽作品的顯著增加凸顯了全球乳制品行業(yè)日益增長(zhǎng)的熱情和參與。經(jīng)國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)（CNCIDF）推薦，伊利集團(tuán)入圍4項(xiàng)、蒙牛集團(tuán)入圍1項(xiàng)、三元食品入圍1項(xiàng)。其中伊利集團(tuán)的“用行動(dòng)告白地球-金典無(wú)印刷無(wú)油墨環(huán)保包裝”獲得“可持續(xù)包裝創(chuàng)新”獎(jiǎng)、“常溫奶酪棒”獲得“以食品安全和消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)為核心的新品創(chuàng)新研發(fā)”獎(jiǎng)。
IDF乳業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)旨在鼓勵(lì)全球乳制品行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐，該獎(jiǎng)項(xiàng)特別關(guān)注可持續(xù)性，包括在環(huán)境保護(hù)和積極實(shí)踐的社會(huì)影響，促進(jìn)改善乳及乳制品的農(nóng)業(yè)和加工領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新。IDF主席皮克里斯蒂亞諾·柏扎萊（Piercristiano Brazzale）說(shuō)：“自1903年成立以來(lái)，創(chuàng)新是IDF 基因的一部分?！彼貏e強(qiáng)調(diào)：“我們的使命是促進(jìn)科學(xué)、技術(shù)和創(chuàng)新的使用，以確保以安全、營(yíng)養(yǎng)和可持續(xù)的方式生產(chǎn)加工乳制品。
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