在連續(xù)多年聚焦“黑土地”進(jìn)行提議后，全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌今年將目光轉(zhuǎn)向了“功能標(biāo)識食品”。
3月4日，澎湃新聞記者獲悉，冷友斌今年帶來了《關(guān)于大力發(fā)展“功能標(biāo)識食品”加快推動健康產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的建議》。他建議，通過明確分類，開展試點和產(chǎn)學(xué)研合作等方式助推“功能標(biāo)識食品”發(fā)展。
具體來看，冷友斌的提案主要聚焦三個方面，一是明確“功能標(biāo)識食品”的分類;二是在黑龍江省開展試點;三是多方合作打通產(chǎn)學(xué)研鏈路。
關(guān)于“功能標(biāo)識食品”的分類，冷友斌建議在目前已有食品類別的框架之下，新增“功能標(biāo)識食品”類別，并明確“功能標(biāo)識食品”可以聲稱的功能，包括描述食品所包含的營養(yǎng)或藥材成分，以及圍繞其相應(yīng)的功能予以標(biāo)識等。
冷友斌提出，通過在黑龍江開展試點，打造“功能標(biāo)識食品”樣板，可為后續(xù)在全國推廣蹚出路子、打好基礎(chǔ)。建議指出，黑龍江省黑土地優(yōu)勢突出，食材和藥材資源豐富且優(yōu)質(zhì)，尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農(nóng)產(chǎn)品，以及藍(lán)莓、樹莓等特色果蔬等優(yōu)勢明顯，且北緯47度位于“黃金奶源帶”上，植物蛋白、動物蛋白都非常豐富。通過在黑龍江開展試點，打造“功能標(biāo)識食品”樣板，可為后續(xù)在全國推廣蹚出路子、打好基礎(chǔ)。
在產(chǎn)學(xué)研方面，冷友斌建議，可在已有的功能性食材研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)投入，充分挖掘功能食材潛力，滿足全人群消費者對營養(yǎng)和健康的需求。這需要包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研院所、企業(yè)等在內(nèi)的多方機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展科研攻關(guān)，既要注重基礎(chǔ)研究破解科研難題，又要注重將相關(guān)科研成果進(jìn)行及時轉(zhuǎn)化，不斷打通和加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研鏈路，共同培育“功能標(biāo)識食品”不斷發(fā)展壯大。
目前，我國尚未對功能性食品有過官方定義，但建議中指出，關(guān)于“功能性食品”的發(fā)展，國外已有不少成功經(jīng)驗。以日本為例，該國早在上世紀(jì)八十年代就提出了“功能性食品”的概念，并推出了相關(guān)產(chǎn)品，這類食品不僅能滿足人們的營養(yǎng)需求，還能通過特定的成分和功能，改善健康、預(yù)防疾病、調(diào)節(jié)生理功能等，尤其在減肥、緩解壓力和疲勞、改善睡眠等場景中運用廣泛。
在冷友斌看來，當(dāng)前，人民群眾生活水平不斷提高，通過發(fā)展“功能標(biāo)識食品”可更好地滿足人民群眾對營養(yǎng)的需要?！肮δ軜?biāo)識食品”本著藥食同源的理念，既保留著普通食品的形態(tài)，又含有特定的營養(yǎng)或藥材成分，可為人們提供必要的營養(yǎng)支撐，從而促進(jìn)健康長壽。 而綜合來看，發(fā)展“功能標(biāo)識食品”還能夠帶動食材、藥材的種植等，進(jìn)而更好地助力鄉(xiāng)村全面振興;也能夠進(jìn)一步擴(kuò)大食材、藥材的對外貿(mào)易，推動我國健康領(lǐng)域的高附加值產(chǎn)品“走出去”，從而更好地助力高質(zhì)量共建“一帶一路”。
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