經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 阿茹汗 在今年全國兩會期間，全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌提交了《關(guān)于大力發(fā)展“功能標(biāo)識食品”，加快推動健康產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的建議》。
冷友斌介紹，所謂功能標(biāo)識食品，是具有“藥食同源理念”的食品，它既保留普通食品的形態(tài)，又含有特定的營養(yǎng)或藥材成分，可以為人們提供必要的營養(yǎng)支撐。
“前幾年我提關(guān)于黑土地保護(hù)的建議比較多。今年我的建議是發(fā)展‘功能標(biāo)識食品’，因?yàn)橹袊壳袄淆g化人群越來越多，我們面臨著健康方面的各類問題，而國家的醫(yī)保等支出也越來越多，需要有辦法去解決?！崩溆驯笙蚪?jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)表示，以科研創(chuàng)新發(fā)展“功能標(biāo)識食品”是一條可行的路徑，通過向消費(fèi)者提供具有健康功能的營養(yǎng)食品，可以達(dá)到用更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方式來增進(jìn)人民群眾身體健康的目的。
冷友斌了解到，在“功能標(biāo)識食品”的發(fā)展上，國外已有不少成功經(jīng)驗(yàn)。例如，日本早在上世紀(jì)八十年代就提出了“功能性食品”的概念，并推出了相關(guān)產(chǎn)品。這類食品不僅能滿足人們的營養(yǎng)需求，還能通過特定的成分和功能，改善健康、預(yù)防疾病、調(diào)節(jié)生理功能等。截至2024年1月初，日本已通過了7000多款“功能性標(biāo)識食品”。
冷友斌認(rèn)為，發(fā)展“功能標(biāo)識食品”能夠帶動食材、藥材的種植，進(jìn)而更好地助力鄉(xiāng)村全面振興，還能進(jìn)一步擴(kuò)大食材、藥材的對外貿(mào)易，推動我國健康領(lǐng)域的高附加值產(chǎn)品“走出去”。
針對“功能標(biāo)識食品”的發(fā)展，冷友斌也給出了具體的建議：
一，明確“功能標(biāo)識食品”的分類。他建議，在目前已有食品類別的框架之下，新增“功能標(biāo)識食品”類別，并明確“功能標(biāo)識食品”可以聲稱功能，包括描述食品所包含的營養(yǎng)或藥材成分，以及圍繞其相應(yīng)的功能予以標(biāo)識等。
二，在黑龍江省開展試點(diǎn)。冷友斌介紹，黑龍江省黑土地優(yōu)勢突出，食材和藥材資源豐富且優(yōu)質(zhì)，尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農(nóng)產(chǎn)品，以及藍(lán)莓、樹莓等特色果蔬等優(yōu)勢明顯，且北緯47度位于“黃金奶源帶”上，植物蛋白、動物蛋白都非常豐富。在黑龍江開展試點(diǎn)，打造“功能標(biāo)識食品”樣板，可為后續(xù)全國推廣打好基礎(chǔ)。
三，多方合作打通產(chǎn)學(xué)研鏈路。冷友斌建議，研發(fā)“功能標(biāo)識食品”，可在已有的功能性食材研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)研發(fā)投入，充分挖掘功能食材潛力，滿足全人群消費(fèi)者對營養(yǎng)和健康的需求。這需要包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、科研院所、企業(yè)等在內(nèi)的多方機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展科研攻關(guān)，既要注重基礎(chǔ)研究破解科研難題，又要注重將相關(guān)科研成果進(jìn)行及時(shí)轉(zhuǎn)化，不斷打通和加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研鏈路，共同培育和發(fā)展“功能標(biāo)識食品”。
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