3月13日，新京報(bào)記者從蒙牛乳業(yè)獲悉，由蒙牛瑞哺恩牽頭制定、上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測(cè)定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在現(xiàn)有檢測(cè)方法上做了突破性改變，較好地解決了基質(zhì)干擾影響較大、無(wú)法同時(shí)檢測(cè)嬰配粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖(HMOs)等難點(diǎn)。
2023年10月，母乳低聚糖在奶粉中應(yīng)用首次獲批，成為奶粉品牌新科研賽點(diǎn)。目前已發(fā)現(xiàn)的母乳低聚糖超過(guò)200種，但國(guó)內(nèi)已有檢測(cè)方法卻很少，能同時(shí)檢測(cè)嬰配粉及調(diào)制乳粉中2'-巖藻糖基乳糖(2'-FL)、乳糖-N-新四糖(LNnT)、3-巖藻糖基乳糖(3-FL)、3'-唾液酸乳糖鈉鹽(3'-SL)等7種常用母乳低聚糖的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更是空白。
蒙牛瑞哺恩聯(lián)合上海嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)研發(fā)中心等單位經(jīng)過(guò)一年多的研究，制定并發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉及調(diào)制乳粉中7種母乳低聚糖的測(cè)定》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。蒙牛瑞哺恩研發(fā)人員介紹：“我們花了一年多的時(shí)間，比較了液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀、離子色譜儀以及液相色譜儀三種檢測(cè)設(shè)備，選擇了國(guó)內(nèi)外各種奶粉基質(zhì)產(chǎn)品，做了上千次的試驗(yàn)，最終確定選擇液相色譜儀配熒光檢測(cè)器進(jìn)行HMOs的檢測(cè)方法推廣性強(qiáng)?！?
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