1、豬價(jià)創(chuàng)新低
大畜牧根據(jù)27省的豬價(jià)數(shù)據(jù)，計(jì)算出8月8日全國(guó)平均豬價(jià)為每斤6.89元，比昨天下跌0.07元，跌幅為1.02%，跌幅擴(kuò)大，連續(xù)2天下跌，累計(jì)下跌0.09元，這一跌不僅是8月以來最低價(jià)，也是今年以來最低，甚是2024年2月23日以來最低價(jià)，也就是近17個(gè)多月最低價(jià)；
與去年同一天相比，豬價(jià)下跌了3.44元，跌幅為33.3%，還是近4年同期最低價(jià)，2022年同期正處于高位震蕩，2023年同期開始中位震蕩緩慢下行階段，而2024年同期仍處于上行階段，2025年繼續(xù)在低位震蕩中；
與去年最低點(diǎn)1月的6.74元相比，上漲了0.15 元，漲幅為2.3%，真的跌破前期低點(diǎn)了，如果這次跌得夠狠，也許后期才能漲得夠猛吧；
與去年最高點(diǎn)8月的10.66元相比，下跌了3.77 元，跌幅為35.3%，下半年再好，似乎也無(wú)法超越去年最高點(diǎn)，但要高于2023年最高點(diǎn)8.78元還是有機(jī)會(huì)。
另外，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2025年8月6日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.67元/公斤，比昨天上升1.7%。
2、大多數(shù)出現(xiàn)下跌
從全國(guó)各省情況來看，大多數(shù)省份出現(xiàn)下跌，共有23省下跌，比昨天增加12省，也就是除海南和川貴渝外，其它省份都下跌，下跌幅度均在0.1元-0.2元之間，連續(xù)2天上漲省份。
全國(guó)有22省跌破7元大關(guān)，比昨天增加2省，其中有16省全面跌破7元大關(guān)，比昨天增加5??；
另外廣東豬價(jià)下跌至7.8元，位于最高，其次是海南7.5元。
3、2025年第31周瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2025年第31周（即2025年7月28日-8月1日，以下簡(jiǎn)稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤18.37元，環(huán)比下跌1.9%，同比下跌27.9%，較上周跌幅擴(kuò)大2.2個(gè)百分點(diǎn)。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格環(huán)比小幅下跌，周內(nèi)價(jià)格呈先跌后漲。
周前期，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)為完成月度計(jì)劃加快出欄節(jié)奏，生豬及豬肉供應(yīng)增多，價(jià)格繼續(xù)下跌。
周后期正值月底及月初交接之際，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量減少，散養(yǎng)戶抗價(jià)惜售，屠宰企業(yè)收購(gòu)生豬數(shù)量減少、成本增加，豬肉供應(yīng)收緊，價(jià)格止跌反彈。
4、仔豬價(jià)格持續(xù)下跌，可以抄底補(bǔ)欄嗎？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，7月第5周全國(guó)仔豬平均價(jià)格35.07元/公斤，比前一周下跌1.5%，連續(xù)12周環(huán)比下跌，同比下跌20.0%，為近26周最低價(jià)，也就是近6個(gè)月最低價(jià)。
目前仔豬價(jià)格雖顯著下跌，但抄底時(shí)機(jī)仍未到來，原因有三：
一是產(chǎn)能去化緩慢。國(guó)家政策要求能繁母豬存欄量調(diào)減至3950萬(wàn)頭，但目前頭部企業(yè)產(chǎn)能去化緩慢，專家預(yù)計(jì)2025年生豬均價(jià)將較2024年下降10%-20%，未來豬價(jià)最低可能下跌至13元區(qū)間。
二是疫病防控升級(jí)。非洲豬瘟病毒變異導(dǎo)致防控難度顯著增加，當(dāng)前流行的變異毒株潛伏期延長(zhǎng)至14-21天，且30%病例僅表現(xiàn)非典型癥狀，容易漏檢誤判。
三是成本上漲。盡管2025年飼料成本整體處于低位，但下半年玉米、豆粕價(jià)格已現(xiàn)反彈跡象。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2025年四季度頭均飼料成本將較上半年上漲1.63%，而這種成本壓力將在2026年上半年集中體現(xiàn)，可能進(jìn)一步壓縮養(yǎng)殖利潤(rùn)空間。
還可以從歷史周期來看，仔豬價(jià)格觸底通常伴隨兩個(gè)標(biāo)志性信號(hào)：一是能繁母豬存欄量連續(xù)3個(gè)月環(huán)比下降，二是淘汰母豬價(jià)格跌破3元/斤。當(dāng)前這兩個(gè)指標(biāo)尚未達(dá)標(biāo)，6月能繁母豬存欄量環(huán)比微增，淘汰母豬價(jià)格也沒有跌到3元/斤。
從歷史數(shù)據(jù)來看，當(dāng)前仔豬價(jià)格雖低，但距離2024年初22.75元/公斤的價(jià)格仍有不小差距。相信大家都還記得，2024年8-9月達(dá)到豬價(jià)高點(diǎn)，這也印證了仔豬價(jià)格唯有跌到冰點(diǎn)，才能預(yù)示著后市豬價(jià)的崛起！
總的來說，仔豬價(jià)格仍有下行空間，但在這種趨勢(shì)下，也意味著母豬產(chǎn)能去化將加速，畢竟只有外售仔豬虧損，大規(guī)模豬場(chǎng)才會(huì)真正開始去化產(chǎn)能，這是歷年來的客觀規(guī)律。
5、部分上市豬企2025年7月生豬銷售情況
10家上市豬企2025年7月生豬銷量合計(jì)1197.6萬(wàn)頭，其中8家企業(yè)環(huán)比減少，減幅大多數(shù)是雙位數(shù)減少，牧原、大北農(nóng)和立華減少超10%，神農(nóng)減少20%，金新農(nóng)和興疆減少約30%，正虹減少約40%，只有溫氏和傲農(nóng)出現(xiàn)小幅增長(zhǎng)；相比去年同期，多家企業(yè)仍然是同比增長(zhǎng)的。
