2017年1月起，農(nóng)業(yè)部生豬存欄信息實行新的樣本輪換方案，由4000個監(jiān)測點變更為400個監(jiān)測縣，并結(jié)合規(guī)模場監(jiān)測數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行了適當?shù)恼{(diào)整。
有網(wǎng)友說，不管是4000點監(jiān)測點還是400個監(jiān)測縣，都是胡弄人，懷疑數(shù)據(jù)的真實性，不知道這個數(shù)據(jù)能不能作為實際生產(chǎn)中的參考依據(jù)，那不管是之前的4000個監(jiān)測點還是目前的400個監(jiān)測縣數(shù)據(jù)是怎么來的了?
一、4000個監(jiān)測點的數(shù)據(jù)從哪里來?
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處處長辛國昌說，“4000個監(jiān)測點”代表的是4000個行政村”，是在全國養(yǎng)豬縣中通過抽樣確立的以行政村為單位的固定監(jiān)測點，而非一些人認為的4000個豬場或其他。
其報數(shù)據(jù)的流程是，雇傭村一級防疫或獸醫(yī)人員，或者村里的會計通過監(jiān)測系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)直接上報。辛國昌說，之所以在村一級設(shè)置監(jiān)測點，一是因為不管是哪種資本，哪種規(guī)模，都要落在一個村的地域中，都在監(jiān)測范圍內(nèi);二是容易防止數(shù)據(jù)造假，農(nóng)業(yè)部進行數(shù)據(jù)抽查時，可以直接進駐村里面，避免了監(jiān)測點過大帶來無法準確核查的漏洞。而之所以設(shè)置4000個，一是財力和人力的限制，二是多年來已證實4000個監(jiān)測點已然可以為分析生豬生產(chǎn)形勢提供可靠的依據(jù)。
二、這樣的調(diào)整，究竟是為了什么?
近一兩年來，環(huán)保問題日益受到人們關(guān)注，土地能夠承載多少糞污、水源地如何保護等環(huán)保問題直接或間接地促進了中國生豬產(chǎn)業(yè)的格局的變化。首先是生豬產(chǎn)業(yè)的北移，由于禁養(yǎng)、拆遷等因素，南方養(yǎng)豬規(guī)模在急劇縮小，中部規(guī)?；静蛔儯狈金B(yǎng)豬規(guī)模開始擴大;其次是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化，散戶比例在逐漸減少，規(guī)?；壤嵘㈤_始擴大產(chǎn)能。
目前，規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)的產(chǎn)能已開始逐步釋放。中國養(yǎng)豬行業(yè)正走在轉(zhuǎn)型升級的改革之路上，發(fā)生了很多變化，也許正是因為這些變化，農(nóng)業(yè)部才進行了監(jiān)測數(shù)據(jù)的變化。
而以縣為監(jiān)測點基本上考慮全了養(yǎng)豬行業(yè)中各個規(guī)模的變化，樣本的基數(shù)也有所擴大，與之前只考慮某些場(廠)相比，更能夠綜合反應(yīng)養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的各種變化。從這個變化中，我們或許可以看到中國養(yǎng)豬行業(yè)更為真實的一面，這是一個進步!
三、該數(shù)據(jù)能不能作為生產(chǎn)操作依據(jù)
有很多養(yǎng)豬人在豬場動力網(wǎng)后臺提問，農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)一直說能繁母豬一直在減，既然市場會一直缺豬，那未來豬價是會一直很好嗎?我現(xiàn)在補欄合適嗎?農(nóng)業(yè)部公布的這個數(shù)據(jù)能不能作為我實際的依據(jù)?
1、豬價受到很多因素的影響：大到飼料價格、豬周期、進口肉等，小到天氣、節(jié)日、輿論的導向等都會影響到豬價，能繁母豬的存欄量只是其中的一個因素;
2、不能簡單利用監(jiān)測數(shù)據(jù)進行豬價預測：雖然該數(shù)據(jù)目前來講是最權(quán)威的，而且也沒有其他數(shù)據(jù)可供行業(yè)人士使用，但是如何使用則見仁見智。分析師袁松表示，該數(shù)據(jù)可用于推算生豬存欄量的絕對值，真正分析時，還是用其公司自己的監(jiān)測數(shù)據(jù)。姬光欣則認為，該數(shù)據(jù)會受到很多因素的制約，但是用于查看母豬存欄的趨勢是靠譜的，可以利用該數(shù)據(jù)了解當前母豬補欄和淘汰量。
3、農(nóng)業(yè)部自身的生豬生產(chǎn)形勢是怎么來的?
據(jù)辛國昌介紹，農(nóng)業(yè)部的生豬生產(chǎn)形勢分析是在4000個監(jiān)測點數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，結(jié)合飼料生產(chǎn)、生豬免疫、定點屠宰、當前市場價格等因素進行的，近幾年在豬價走勢判斷方面總體與實際情況一致。他同時表示，為促進生豬生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展，農(nóng)業(yè)部只在遇到可能出現(xiàn)大起大落的苗頭時才作預警，一般情況下還是尊重市場調(diào)節(jié)。
四、小結(jié)
我們可以看到即便能繁母豬一直在降低，但是PSY(每頭母豬一年提供的成活仔豬數(shù))和生豬養(yǎng)殖水平一直在增加;而且由于消費端的變化，母豬存欄數(shù)的變化和豬價走勢并不一定一致。比起使用能繁母豬存欄絕對數(shù)來預測豬價，根據(jù)母豬存欄數(shù)的變化趨勢，和消費端聯(lián)系起來，預測才更有意義。