湘西黑豬體質(zhì)較結(jié)實，其肉質(zhì)鮮嫩，味美多汁，母豬的乳頭數(shù)7對左右，具有母性強和高產(chǎn)仔的優(yōu)點，是適于山區(qū)飼養(yǎng)的優(yōu)良地方豬種，也是我國優(yōu)良的畜禽遺傳資源之一。
鳳凰縣政府對養(yǎng)殖湘西黑豬很重視，出臺了養(yǎng)殖湘西黑豬的相關(guān)惠民政策，全縣湘西黑豬規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展速度很快，養(yǎng)殖湘西黑豬的規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)豬積極性很高，現(xiàn)在共有存欄湘西黑豬2419頭，養(yǎng)殖場建筑面積達10110平方米，湘西黑豬規(guī)模養(yǎng)殖場欄舍面積達7090平方米。
編輯：劉金娥
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