新華社記者日前從中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)了解到，亞洲規(guī)模最大的生鮮物流配送題材展會(huì)——亞洲生鮮配送展將于2017年5月17-19日在上海舉行。本次展會(huì)面積達(dá)2萬(wàn)平方米，專(zhuān)業(yè)觀眾近20000名，吸引了來(lái)自生鮮物流配送服務(wù)、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷藏冷凍柜及商超陳列、預(yù)冷、冷庫(kù)及凈化工程、生鮮加工保鮮及包裝設(shè)備、醫(yī)療冷鏈、制冷材料及配件等領(lǐng)域近250家國(guó)內(nèi)外領(lǐng)軍企業(yè)。
伴隨著國(guó)民生活水平的不斷提升，人們對(duì)生鮮產(chǎn)品需求日益旺盛。數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)生鮮電商的整體交易額約900億元，較2015年增長(zhǎng)了80%，預(yù)計(jì)2017年整體市場(chǎng)規(guī)模可以達(dá)1500億元。中國(guó)冷鏈物流的快速崛起，使得作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的展會(huì)發(fā)展迅猛。
中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉龍昌在接受采訪時(shí)表示，受消費(fèi)習(xí)慣、供應(yīng)鏈基礎(chǔ)等限制，生鮮消費(fèi)主要集中在一線城市和發(fā)達(dá)地區(qū)，隨著電商發(fā)展，帶來(lái)的消費(fèi)升級(jí)和物流進(jìn)步，使得這些城市和地區(qū)對(duì)周邊城市的帶動(dòng)作用進(jìn)一步增強(qiáng)，“生鮮+電商”將有望成為下一個(gè)超級(jí)藍(lán)海。
專(zhuān)家指出，中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是世界上最大的水果、蔬菜生產(chǎn)國(guó)。在消費(fèi)升級(jí)和政策推動(dòng)的雙重作用下，生鮮配送已經(jīng)逐漸步入了尋常百姓家，成為一種健康生活方式。特別是生鮮電商的普及，讓忙碌的都市消費(fèi)群體受益頗多，購(gòu)買(mǎi)蔬菜、水果、肉類(lèi)、海鮮水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品已不再受時(shí)間、地域、品類(lèi)的限制。當(dāng)前，眾多商家制造的“產(chǎn)地直供”、“全球采買(mǎi)”、“原產(chǎn)地篩選”等概念，很對(duì)消費(fèi)者的“胃口”，也從側(cè)面詮釋了“新鮮”是食品的“生命線”。
據(jù)展覽主辦方介紹，生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)者到最終消費(fèi)者的過(guò)程中，有80%以上時(shí)間是在配送運(yùn)輸上。近年來(lái)國(guó)內(nèi)食品冷鏈物流近年來(lái)長(zhǎng)足發(fā)展，但依然存在配送設(shè)備落后、生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗大等諸多問(wèn)題。作為國(guó)內(nèi)最大的“生鮮+配送”全產(chǎn)業(yè)鏈商貿(mào)平臺(tái)，2017亞洲生鮮配送展以“遞送健康新生活”為主旨，致力于打造生鮮產(chǎn)品從原產(chǎn)地到用戶手中的保鮮、配送全產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)縫對(duì)接。同期舉辦的亞洲生鮮展聚焦倍受關(guān)注的“生鮮”產(chǎn)品市場(chǎng)，將匯聚從田間到餐桌、需全程保溫保鮮的生鮮產(chǎn)品及品牌企業(yè)，涵蓋肉類(lèi)、水產(chǎn)、果蔬、乳制品、凍品、蛋類(lèi)、豆制品、鮮花等生鮮產(chǎn)品。
“消費(fèi)者希望買(mǎi)到鮮美的果蔬，同時(shí)也希望享受實(shí)惠的價(jià)格。但在實(shí)際生活中，產(chǎn)品究竟是產(chǎn)地直供，還是從批發(fā)市場(chǎng)曲供，消費(fèi)者很難辨清?！?中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)與配送協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉龍昌表示，很多消費(fèi)者被配送拖沓、水果腐敗、換貨困難等問(wèn)題困擾，本次展會(huì)的舉辦，旨在展示更多先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，聯(lián)通產(chǎn)業(yè)上下游，建立“產(chǎn)、運(yùn)、儲(chǔ)、銷(xiāo)”全產(chǎn)業(yè)鏈的“生鮮生態(tài)圈”。
據(jù)了解，展會(huì)同期將舉辦亞洲冷鏈物流高峰論壇、城市生鮮配送論壇、果蔬供應(yīng)鏈與產(chǎn)地直采論壇、新零售新生鮮產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新論壇等會(huì)議活動(dòng)。屆時(shí)，眾多行業(yè)領(lǐng)袖將共同探討“互聯(lián)網(wǎng)+”的新業(yè)態(tài)下，如何提高食品安全保障，如何探索應(yīng)對(duì)生鮮食品行業(yè)對(duì)冷鏈物流的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，維護(hù)百姓“舌尖上的安全”。
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