31日豬價：今日全國瘦肉型豬出欄均價6.44元/斤，較端午節(jié)前下跌0.2元/斤，較去年同期10.56元/斤下跌4.13元。各省均價：黑龍江6.6、吉林6.5、遼寧6.4、河北6.6、北京6.6、山西6.3、山東6.3、安徽6.4、江蘇6.7、浙江6.7、上海6.8、廣東7.2、海南7.2、河南6.2、江西6.4、湖北6.6、湖南6.4、陜西6.3、四川6.6、云南6.9
soozhu觀點：端午節(jié)期間，全國瘦肉型豬的出欄均價下跌了0.4元/公斤，跌幅較大，并跌破了13元/公斤，山西、山東、湖南、云南等地在端午節(jié)期間豬價的下跌幅度達(dá)0.7-0.8元/公斤，河北、安徽、江蘇、上海、河南、江西地區(qū)豬價的跌幅在0.3-0.5元/公斤左右，但伴隨著端午節(jié)的結(jié)束，市場的供需兩端出現(xiàn)了新的變化，盡管全國瘦肉型豬的出欄均價較昨日持平，但局部地區(qū)的豬價出現(xiàn)了反彈，比如黑龍江、遼寧地區(qū)的豬價較昨日上漲了0.2-0.3元/公斤，北京豬價也上漲了0.2元/公斤，湖北豬價上漲。
端午節(jié)過后，市場的供需兩端在向好的方向轉(zhuǎn)變，從供應(yīng)端來看，豬價的持續(xù)下跌，令養(yǎng)殖戶抵觸情緒增加，市場的豬源供應(yīng)量偏緊，屠宰企業(yè)的收豬難度在增加，部分地區(qū)的屠宰企業(yè)開始上調(diào)收購價格，另外，政府收購儲備肉的消息也為市場帶來了利好。馮永輝在接受中央人民廣播電臺《中國鄉(xiāng)村之聲》采訪時表示，“最近兩天，有消息顯示，政府可能會增加收購儲備肉，會對市場帶來一定的利好，價格在最近兩天可能就會出現(xiàn)觸底反彈的行情。”