滬上唯一的稻米類國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“松江大米”遠(yuǎn)近聞名。近日，松江大米的“準(zhǔn)新成員”——中晚熟粳稻品種“松香粳1855”進(jìn)入最后的選育階段。如果順利，預(yù)計明年將在松江首批推廣。

“一家煮飯，滿弄堂香”。從第一代名為“老來青”的稻米品種開始，到后面經(jīng)過10年選育的“松早香1號”和“松香粳1018”，松江試驗田中選拔出的軟糯清香的松江大米一直在滬上廣受好評。此次“松香粳1855”又一次成功選育，將進(jìn)一步豐富松江大米目前的品種結(jié)構(gòu)，并為消費(fèi)者的“米袋子”增添新選擇。

記者在松江區(qū)農(nóng)技中心不遠(yuǎn)處的試驗田中看到，區(qū)農(nóng)技人員選取長勢尚可的秧苗，正拿著紅油章，為新種苗測量“葉齡”；之后給葉片點(diǎn)上紅油墨，以備下次觀測其分蘗進(jìn)展和速度。

高級農(nóng)藝師陸銘昌介紹，這些被精心呵護(hù)的禾苗就是選育中的“松香粳1855”，也是松江大米新的“準(zhǔn)成員”，它以“松香粳1018”為母本，以“松早香1號”為父本，進(jìn)行雜交繁育做得。在雜交之后，農(nóng)技人員仍要通過一代代漫長的選育過程，選出“佼佼者”進(jìn)行下一代培養(yǎng)，才能使之逐漸符合要求并趨于穩(wěn)定。

為此，在分蘗、抽穗、成熟等植株成長的關(guān)鍵時刻，技術(shù)人員都要下田觀察每一片植株生長的形態(tài)，了解其抗病性、抗倒伏性等，并標(biāo)記表現(xiàn)優(yōu)異的植株，并在收割時選取出來。

一代代選育，需要辛苦勞作，也需要時間。陸銘昌說，有的優(yōu)秀品種，繁育長達(dá)10年。為加快進(jìn)程，每年春夏，陸銘昌和團(tuán)隊在松江育種；待到嚴(yán)冬時，再奔赴海南，利用當(dāng)?shù)氐奶厥鈿夂蚣哟?，從而大大?jié)省育種時間。以“松香粳1855”為例，其選育時間因此縮短到5年。

功夫不負(fù)有心人。目前“松香粳1855”的主要性狀已經(jīng)基本穩(wěn)定，口感、氣味，以及植株抗性等與“松香粳1018”相比無差，其米粒則更為纖長，是中晚熟優(yōu)質(zhì)粳米中極為難得的長粒品種。陸銘昌介紹，去年“松香粳1855”已開始參加區(qū)里初試，今年將參加市級初試和生產(chǎn)試驗，預(yù)計明年有望通過審定，從而在松江區(qū)內(nèi)推廣種植。