當(dāng)年,北大高材生陸步軒西安街頭賣豬肉的新聞,曾在全國(guó)引起軒然大波,并引發(fā)了大學(xué)生就業(yè)觀、價(jià)值觀、人生觀等諸多問(wèn)題的大討論。而今,由廣東籍北大高材生陳生和西安籍北大高材生陸步軒聯(lián)手推出的“壹號(hào)土豬”正攻城略地,以迅猛之勢(shì)向全國(guó)各大城市蔓延,昨日就在濟(jì)南四家店面同時(shí)開(kāi)張,據(jù)了解,該公司正在淄博籌建十多萬(wàn)頭規(guī)模的超大型土豬養(yǎng)殖基地。

北大“豬肉哥”現(xiàn)身濟(jì)南大超市

10月21日早上,“壹號(hào)土豬”這家“網(wǎng)紅”豬肉店在濟(jì)南4家店面一同開(kāi)張,濟(jì)南高新區(qū)華潤(rùn)萬(wàn)家現(xiàn)場(chǎng),前來(lái)買肉的市民將檔口圍了起來(lái)。

“我就是沖著北大才子的豬肉來(lái)的,看看有什么特別的地方?！币晃慌抨?duì)的市民說(shuō)。

“賣豬肉的都是大學(xué)生,你看文質(zhì)彬彬的有禮貌,說(shuō)起豬肉來(lái)頭頭是道。”一位正排隊(duì)領(lǐng)免費(fèi)贈(zèng)送2兩豬肉的消費(fèi)者說(shuō)。

盡管已經(jīng)身價(jià)百億,但出現(xiàn)在銷售現(xiàn)場(chǎng)的壹號(hào)土豬的創(chuàng)始人陳生,看起來(lái)也同樣具有書生氣息。

北大經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)的陳生,因看到同校師兄陸步軒為生活所迫而上街賣豬肉的新聞,引發(fā)全國(guó)對(duì)人才浪費(fèi)的大討論心有不忿。他心想,賣豬肉為什么不可以?但要賣一定要賣出北大的水平。

已經(jīng)是成功商人的陳生,經(jīng)過(guò)幾年在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的摸索后,將目光轉(zhuǎn)向了中高端品牌豬肉。為了找到最好吃的豬肉,陳生和司機(jī)背著電磁爐從南吃到北,嘗遍中國(guó)所有豬肉品種,又為了把控豬肉口感,連豬吃的飼料,他都要親自嘗一嘗。2007年,壹號(hào)土豬終于在廣州開(kāi)出了第一批門店。到現(xiàn)在10年時(shí)間,壹號(hào)土豬已經(jīng)在全國(guó)28個(gè)城市開(kāi)有1500多家連鎖店。

淄博豬場(chǎng)在建 有望吃到本地土豬

陳生表示,隨著生活水平的提高,人們對(duì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求越來(lái)越多,“只要留意,你會(huì)發(fā)現(xiàn)越是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、生活條件好的大城市越難買到傳統(tǒng)的‘土’產(chǎn)品,豬肉就是非常典型的代表?！标惿榻B,為了讓消費(fèi)者嘗到上世紀(jì)六七十年代的鄉(xiāng)村豬肉味,壹號(hào)土豬吃土飼料,用土方法,養(yǎng)到10個(gè)月以上才能出欄,養(yǎng)殖時(shí)間比一般的豬長(zhǎng)一倍。

據(jù)稱,在壹號(hào)土豬的養(yǎng)殖基地拒絕采用現(xiàn)代常用的定位欄,取而代之的是半開(kāi)放式的十余平米大空間,讓他們自由活動(dòng),豬場(chǎng)里還設(shè)有音響,專門給豬聽(tīng)音樂(lè),經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn),他發(fā)現(xiàn)豬和人一樣,只有心情愉悅,才會(huì)長(zhǎng)得又肥又壯。為了保證品質(zhì),在全國(guó)40多個(gè)養(yǎng)殖基地里,養(yǎng)殖戶需要到自建基地上班,從育種、養(yǎng)殖、屠宰、配送到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系,從產(chǎn)地到餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)控。

陳生告訴記者,為發(fā)展好“壹號(hào)土豬”,眼下該公司正在淄博積極籌建十多萬(wàn)頭規(guī)模的超大型土豬養(yǎng)殖基地。估計(jì)明年建成后,山東各大城市市民將吃到本地養(yǎng)的“壹號(hào)土豬”肉。

“屠夫?qū)W校” 將赴山東高校招募畢業(yè)生

三百六十行,行行出狀元。公司當(dāng)家人陳生始終把培養(yǎng)實(shí)用性人才作為重中之重來(lái)抓。

為保證質(zhì)量,贏得全國(guó)多個(gè)城市消費(fèi)者的芳心,讓消費(fèi)者享受到物有所值的優(yōu)質(zhì)服務(wù),據(jù)悉,在壹號(hào)土豬創(chuàng)建之初,因?yàn)楣景l(fā)展迅速難以招到技術(shù)高超的刀手,陳生索性聯(lián)手另一位北大才子陸步軒創(chuàng)辦了一所“屠夫?qū)W校”,專門請(qǐng)陸步軒撰寫教材?，F(xiàn)下,該企業(yè)5000多名員工,80%的市場(chǎng)人員均受過(guò)“屠夫?qū)W?！钡呐嘤?xùn)。

據(jù)稱,在為期45天的培訓(xùn)中,大學(xué)生們需要了解豬肉知識(shí)、檔口管理、市場(chǎng)操作流程、超市管理制度、豬肉營(yíng)養(yǎng)烹飪等多項(xiàng)課程。經(jīng)歷這樣一番鍛造,進(jìn)入市場(chǎng)的大學(xué)生3-5年能迅速成長(zhǎng),負(fù)責(zé)千萬(wàn)甚至億級(jí)市場(chǎng)。據(jù)介紹,壹號(hào)土豬在各城市的銷售負(fù)責(zé)人均為研究生、大學(xué)生。眼下正是校園招聘季,該品牌也將在山東高校招募新的高學(xué)歷“屠夫”,讓更多的有志青年加入其中,創(chuàng)造社會(huì)價(jià)值,實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想。