陳錫文表示，農(nóng)業(yè)供給側結構性改革與需求側改革不同，是由需求方面提出的新要求才迫使農(nóng)業(yè)進行供給側結構性改革，因為需求水平提高，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品種、安全性要求更高了，供給要適應這種新需求。

　　養(yǎng)殖業(yè)供給側改革：提效率增品質(zhì)

新形勢下，我國農(nóng)業(yè)的主要矛盾，已經(jīng)從過去的總量不足轉變?yōu)楝F(xiàn)在的結構性矛盾，突出表現(xiàn)在一些農(nóng)產(chǎn)品的供需不平衡。目前，農(nóng)業(yè)供給側改革面臨的問題是部分農(nóng)產(chǎn)品供過于求、部分農(nóng)產(chǎn)品供不應求，而供應充足的農(nóng)產(chǎn)品卻出現(xiàn)品質(zhì)不高滿足不了市場需求的現(xiàn)象。因此，根據(jù)市場、需求變化，推出更優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品，是當前供給側結構性改革最迫切的要求。

養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)重要組成部分，不可避免要落實推進供給側改革。

相關業(yè)內(nèi)人士撰文認為，對于養(yǎng)殖業(yè)來說，供給側改革就是要提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率，從飼料配制、畜禽舍設計、養(yǎng)殖模式、環(huán)境改善等方面進行創(chuàng)新，淘汰落后的養(yǎng)殖模式，向市場提供放心、安全、健康的肉、蛋、奶等產(chǎn)品，最終的改革目標是轉變生產(chǎn)模式，提高規(guī)模化程度，提高養(yǎng)殖業(yè)整體的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

繼中央一號文件聚焦之后，“農(nóng)業(yè)供給側改革”同樣受到今年全國兩會的重點關注。針對養(yǎng)殖業(yè)供給側改革，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在3月5日人大會議第五次會議前的部長通道采訪中表示，當前中國奶業(yè)發(fā)展正在從數(shù)量擴張向質(zhì)量效益提升轉變，從傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉變。他對中國奶業(yè)的發(fā)展充滿信心，完全有能力生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的乳制品，相信有一天會變成外國人到中國買奶粉。

除了奶業(yè)，生豬養(yǎng)殖也是養(yǎng)殖業(yè)供給側改革的重點攻堅對象。不久前發(fā)布的中央一號文件明確提出穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，優(yōu)化南方水網(wǎng)地區(qū)生豬養(yǎng)殖區(qū)域布局，引導產(chǎn)能向環(huán)境容量大的地區(qū)和玉米主產(chǎn)區(qū)轉移。

近兩年，生豬養(yǎng)殖的環(huán)保政策越來越嚴峻，水網(wǎng)區(qū)域養(yǎng)殖逐步北遷，散養(yǎng)戶的數(shù)量越來越少。而隨著近幾年的資金涌入，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化也進一步發(fā)展，國內(nèi)多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)正在積極推進規(guī)?；B(yǎng)殖，實施標準化生產(chǎn)，經(jīng)濟效益也有顯著增加，抵抗市場風險能力也進一步提高。在2016年“超強豬周期”的帶動下，生豬養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績紛紛爆發(fā)，如溫氏股份、天邦股份、牧原股份、雛鷹農(nóng)牧、正邦科技等。

三足鼎立：規(guī)模、循環(huán)、全產(chǎn)業(yè)鏈布局

目前，國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)在推進供給側改革過程中，主要通過提高養(yǎng)殖規(guī)模、布局生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖、完善產(chǎn)業(yè)鏈布局這三方面進行優(yōu)化生產(chǎn)，進而提高養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)效率。

近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；潭扔辛溯^大提高。以生豬養(yǎng)殖為例，有業(yè)內(nèi)人士認為，如果說前兩年是被動規(guī)?；?、環(huán)保倒逼規(guī)模化的時期，那么2016 年之后將成為行業(yè)主動規(guī)?；焖贁U張的一年，進入2017年這種態(tài)勢還會延續(xù)下去。未來幾年，隨著規(guī)模企業(yè)快速的擴張，規(guī)模化總體將呈現(xiàn)加速態(tài)勢。

在大環(huán)境和政策的支撐下，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；俣燃涌欤蠹瘓F、大豬企的發(fā)展態(tài)勢尤其如此。

2016年8月，天邦股份宣布擬非公開發(fā)行募集資金14.8億元，用于山東泰安、廣西岑溪、安徽蕪湖等地的6個現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化項目，建成后將形成年出欄158.5萬頭生豬的產(chǎn)能。

同樣是去年8月，牧原股份與湖北老河口市簽署合作協(xié)議，投資11.5億元建設年出欄100萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目，同時在湖北、遼寧、黑龍江、安徽等省份設立6家子公司，共出資1.2億元，擴大商品豬養(yǎng)殖規(guī)模。

雛鷹農(nóng)牧則通過升級其獨創(chuàng)的“雛鷹模式”，實現(xiàn)和合作社、農(nóng)戶的三方合作共贏，在各個層面提升養(yǎng)殖的標準化、規(guī)范化水平的基礎上，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

據(jù)稱，“雛鷹新模式”在提高養(yǎng)殖效益的同時，有效降低風險，推動雛鷹農(nóng)牧朝著集約化、規(guī)模化方向前進。 

有機構分析稱，“雛鷹模式”的升級可減少固定資產(chǎn)的投入，帶動養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴張及成本下降，實現(xiàn)輕資產(chǎn)運營。

值得注意的是，2016年各地關于畜牧業(yè)的禁養(yǎng)政策不斷出臺，各類不符合規(guī)定的養(yǎng)殖基地被關停，全國各地生豬養(yǎng)殖區(qū)域紛紛通過科技手段，如生豬排泄物的有機處理，構建生態(tài)循環(huán)價值鏈，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的共贏。

相關人士稱，完善生態(tài)養(yǎng)殖自然需要在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學花管理、人才及技術準備、豬場糞污綜合治理再利用等方面做好準備，無論是軟件準備還是硬件設施均要做到一流，這也是未來大企、大集團發(fā)展的必然要求。

牧原股份通過“養(yǎng)殖-沼肥-種植”的生態(tài)循環(huán)利用模式處理廢棄物，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

雛鷹農(nóng)牧在生態(tài)養(yǎng)殖的道路上走得更遠。2011年，雛鷹農(nóng)牧開始在河南省三門峽地區(qū)投建國內(nèi)大型標準化生態(tài)豬養(yǎng)殖基地。該養(yǎng)殖項目依山而建，合理占用荒山荒坡40萬畝，采用標準化獨立小區(qū)設計，包括生豬活動區(qū)、種植區(qū)、廢物處理區(qū)，小區(qū)封閉，自然隔離，利于管理和防疫，形成半封閉式的輪牧體系，實現(xiàn)養(yǎng)分平衡、生態(tài)平衡和環(huán)境平衡。

該模式不僅受到了諸多業(yè)內(nèi)人士的認可，也獲得了許多專家領導的贊賞。

為減輕“豬周期”的影響，國內(nèi)大部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)通過布局上下游產(chǎn)業(yè)鏈，延伸產(chǎn)業(yè)鏈的方式，降低生產(chǎn)成本，同時保證產(chǎn)品質(zhì)量。

主營業(yè)務主要為飼料的唐人神，一直致力于通過溯源生豬產(chǎn)業(yè)鏈形成了完整的“品種改良、飼料營養(yǎng)、健康養(yǎng)殖、肉品加工、連鎖專賣”生豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

2016年，雛鷹農(nóng)牧入股沙縣小吃的消息，引起輿論關注。

作為國內(nèi)最早實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局的生豬養(yǎng)殖企業(yè)之一，雛鷹農(nóng)牧目前已擁有糧食貿(mào)易、飼料生產(chǎn)、良種繁育、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售、線上業(yè)務等完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。

“像雛鷹農(nóng)牧這樣產(chǎn)業(yè)鏈比較完善的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，其成本優(yōu)勢更加明顯，能夠更大程度抵御豬周期帶來的風險?！庇袠I(yè)內(nèi)人士如此評價說。