要想實踐精準飼養(yǎng),僅僅依賴營養(yǎng)配方的設計是遠遠不能滿足需求的,而更多的則是豬場設備設施及管理的配套。要想做好一個豬場的精準飼養(yǎng)。首先,我們需要了解豬場基本信息,包括規(guī)模、品種、生產流程、飼養(yǎng)管理、硬件設施等。
不同品種豬的營養(yǎng)需求及營養(yǎng)側重點是不一樣的,以美系、丹系母豬為例,兩者就分別代表了不同的育種方向。丹系母豬以繁殖性能優(yōu)著稱,但是抗應激能力比較差,在飼料配方中需要傾向于滿足繁殖營養(yǎng),因此氨基酸能量比、維生素的含量、常量元素和微量元素的品質要相應提高,同時要特別注意夏季熱應激時的營養(yǎng)調控,另外由于丹系豬背膘薄、產仔多、帶仔多、體格大,應通過調整不同的營養(yǎng)來縮短圍產期產程、斷奶后損失背膘的恢復、乳汁質量和數量的提高、肢蹄問題的解決等。
而美系母豬由于其體格較大,背膘較厚,其鈣、磷的需要量較大,不同階段營養(yǎng)攝入標準和丹系豬差異較大。除了母豬之外,生長育肥豬的營養(yǎng)也是不一樣的,丹系豬蛋白質沉積的最高時間點要略有提前,在生長育肥前期,盡量做到多吃、快長。
中國地方豬品種更是千差萬別,成年淮陰母豬平均體重在115kg左右,有效乳頭14個,經產母豬平均產仔13.26頭,耐粗飼,肥育豬屠宰體重88.5kg時,屠宰率72%,平均背膘厚28.7mm,后腿比例32.85%,胴體瘦肉率57.23%,肌內脂含量2.32%以上。肉色鮮紅,無PSE肉或DFD肉。蘇淮豬和外國良種豬雜交,具有較好的雜交效果,以蘇淮豬為母本,與長白公豬雜交,雜種肉豬為白色毛,頭和后軀帶有黑斑,日增重可比蘇淮豬提高約11%;與杜洛克公豬雜交,雜種肉豬毛色全黑,日增重可比蘇淮豬提高約13%(來源于蘇淮豬簡介)。

和其他地方豬種相比,藏香豬成年母豬具有性成熟早,發(fā)情周期短,產仔數少等特征,平均產活仔數在5頭左右,初生重300~800g/頭,產仔間隔161.25d,肥育豬屠宰體重大約在40kg左右,屠宰率75%,瘦肉率46.88%,脂肪含量29.48%,體組分分析顯示頭、蹄、內臟占活體質量的百分比均比內地飼養(yǎng)的瘦肉型豬的體組分高,屠宰率和大腸質量之間相關性顯著(P=0.05),胴體富含各種脂肪酸(來源于藏香豬屠宰特性及肉品分析,藏香豬母豬部分繁殖性能的測定,宋社果等,2011)。
不同性別的豬其營養(yǎng)需求也是不同的,母豬和公豬沉積蛋白質的能力不同,決定了它們對能量和氨基酸的需求不同。不同的飼養(yǎng)管理條件的營養(yǎng)需求也是不同的,比如對溫度的控制,在炎熱的夏季,在事宜溫度的條件范圍內,每提高1℃,不同階段的豬,采食量下降程度不盡相同。如果豬群健康狀況不佳,營養(yǎng)需求更是差異較大,豬藍耳病和豬瘟不同的發(fā)展階段,對患豬的日增重和采食量的影響不同。
除此之外,不同的豬場生產流程、舍內冬夏季有沒有控溫控濕措施、飼喂器種類不同、飼喂方式不同,以及飼喂階段劃分不同,對營養(yǎng)需求均有很大差異。
精準飼喂的結果怎樣?
當然,鞋子是不是合腳,只有腳知道。精準營養(yǎng)效果怎么樣,還是豬說了算!2018年,通過采用客制化精準營養(yǎng),最好成績?yōu)榈は地i場PSY已達到33頭,新美系MSY達到25.5頭,69d仔豬重量26.8kg,15~130kg階段料重比2.6,從而達到了雙贏的局面。
2017年國家出臺一系列畜牧行業(yè)的法規(guī),低微量元素使用、多數抗生素在飼料中被禁用、對環(huán)境保護的重視,行業(yè)利潤的降低,精準營養(yǎng)由于其恰到好處的營養(yǎng)及飼養(yǎng)設計,降低了養(yǎng)殖成本,節(jié)約了谷物,同時也為畜牧業(yè)高速發(fā)展奠定了基礎。
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