雞蛋感染了微生物菌會(huì)產(chǎn)生哪些變化？黑的、綠的、黃的、粉的？我們一起來看看雞蛋感染了微生物菌會(huì)有哪些表征：

溫馨提醒

感染了微生物并且腐爛的雞蛋不可食用。

補(bǔ)充說明

有些雞蛋腐壞后并不會(huì)散發(fā)異樣氣味；有些腐壞的雞蛋用肉眼看不出任何腐壞表征，微生物菌和細(xì)菌繁殖和積累到一定量后才能用肉眼觀察得出來。所以，有些時(shí)候，雞蛋并不可貌相。

圖例一：左側(cè)雞蛋的蛋白有微綠色，無任何異味，僅從外觀看不出太大差別。右側(cè)為正常雞蛋，作為參照。

圖例二：把圖例一中的雞蛋放到暗光下，可看出熒光反應(yīng)，左側(cè)的雞蛋有綠色熒光?？蓴喽ㄗ髠?cè)雞蛋感染了熒光菌，此處菌類屬為假單胞菌屬。