蛋雞生產(chǎn)性能的決定因素是遺傳性能，但這種遺傳性能的充分發(fā)揮，取決于飼料營養(yǎng)、飼養(yǎng)環(huán)境、日常管理和疫病防控，其中飼料作為保證蛋雞正常生長、生產(chǎn)過程中營養(yǎng)需求的提供者，根據(jù)不同階段對營養(yǎng)的不同需求進行合理的換料是關鍵。
育雛期
一般指0到6周齡，建議使用蛋雞育雛顆粒料。6周齡末體重達標與產(chǎn)蛋率、產(chǎn)蛋量、死淘率等蛋雞的主要生產(chǎn)性能指標呈明顯的正相關。育雛期體重達標越早，產(chǎn)蛋性能指標越高，存活率越高。也就是說，蛋雞產(chǎn)蛋性能的充分發(fā)揮，育雛期是關鍵，其占比到50%左右，因此建議育雛期最好使用蛋雞育雛顆粒料，其要求高能（2900千卡/千克）、高蛋白（19.5%以上）。另外，建議混合添加大概10—20%的粉料，或每天單獨飼喂一次占比10—20%的粉料，以保障胃腸道正常的自然生理發(fā)育。
過渡期
一般指7到8周齡，工作細化一些的話，這個階段過渡一下最好。飼料蛋白配比需降到18—19%，保證8周齡末時骨架得到充分發(fā)育，為以后骨架自然達到應有的高度培育出合格的青年雞打下基礎。
青年期
一般指9到14周齡，要飼喂青年雞配比的飼料。飼料能量要求能達到2750—2800千卡/千克，粗蛋白15%。為了培育出后備母雞的適宜采食量，將來能夠得到令人滿意的產(chǎn)蛋高峰及高峰持續(xù)性，青年期飼料中可以配比3%以上的粗纖維，如麩皮等。
預產(chǎn)期
一般指15到17周齡，需轉換成預產(chǎn)期配比的飼料。不同品種在17周齡末達標體重略有不同，一般在1350克---1500克之間，體重達標后可以開始加光。其主要作用如下：
1、可使雞群整體度更好，對一些發(fā)育較慢的雞只，采食預產(chǎn)期料后，也有機會趕上其它雞群。
2、可使一些成熟較早的雞只，初產(chǎn)時的蛋殼質量較好，也可使雞群在整個產(chǎn)蛋后期的蛋殼質量較好。
3、在雞只性激素分泌的重要期間，能夠提供更多的有效磷質。
4、可使初產(chǎn)時的蛋重不致太大，以免脫肛。
高峰期
一般指18到54周齡，要飼喂高峰期配比的飼料。蛋白要求在16.5%以上，保證飼料質量的穩(wěn)定性，注意觀察雞群的耗料量、體重、產(chǎn)蛋率、蛋重的變化，當飼料營養(yǎng)供給不足時，首先表現(xiàn)為體重減輕，接著蛋重減輕，隨后產(chǎn)蛋率下降。
產(chǎn)蛋后期
一般指55周齡到出欄淘汰，要飼喂產(chǎn)蛋后期配比飼料。55周齡后，隨著產(chǎn)蛋率的降低和耗料量的增加，可以轉換成高峰后期配比飼料，蛋白要求在15.5%以上。