糖蜜是一種物美價廉的飼料原料，不僅是一種能量原料，而且還具有消化吸收快、改善適口性、降低粉塵、提高顆粒質(zhì)量等優(yōu)點，現(xiàn)在國內(nèi)飼料廠也開始廣泛應用糖蜜。但是糖蜜的添加使用確實存在諸多問題，下面就使用糖蜜的經(jīng)驗對糖蜜添加工藝做一個經(jīng)驗總結(jié)。

一、糖蜜的貯存與輸送

糖蜜是粘稠的液態(tài)，常溫下流動性較好，零下20度左右的室外儲存不影響正常的使用，所以糖蜜的儲存可以采用常規(guī)的儲存罐，但是由于糖蜜還有大量的水和糖分等有機物，所以對儲存罐會有腐蝕性，糖蜜的儲存罐適合采用不銹鋼材質(zhì)，同時可以考慮在儲存罐底部出口處設(shè)置熱水盤管，應對特殊情況。

糖蜜作為一種工業(yè)副產(chǎn)品，雜質(zhì)較多，而且由于比較粘稠，過濾的難度較大，在使用的過程中，在管道是設(shè)置過濾器，過濾器的面積要足夠大來保證流量需求，濾網(wǎng)很容易堵塞要及時清理。糖蜜的輸送一般選用齒輪泵，但是泵頭的壽命很低，泵頭的密封以及齒輪很容易磨損，后來在大量輸送時，采用氣動隔膜泵能夠大大提高輸送的穩(wěn)定性。

二、糖蜜的添加

目前正在使用的糖蜜添加主要有五種途徑 ：混合機添加，調(diào)制器添加、糖蜜混合機添加、BOA壓縮機添加，后噴涂設(shè)備添加，下面對這幾種添加方式做一個介紹。

1. 混合機添加?；旌蠙C添加是最早使用的方法，參考常規(guī)油脂添加工藝，這種工藝簡單，無需在原有設(shè)備上做較多改動投資，就可以實現(xiàn)糖蜜的添加，而且可以適合所有的產(chǎn)品。但是由于混合機轉(zhuǎn)速慢，這種工藝只適合少量不高于3%添加，而且混合均勻性不好，設(shè)備殘留量較大，混合機頻繁清理，刮板機以及提升機的壽命都大大降低。

2. 調(diào)制器添加。調(diào)制器添加適合于顆粒產(chǎn)品，糖蜜通過與蒸汽的配合添加到調(diào)制器內(nèi)，通過調(diào)制器的高速混合，糖蜜與物料充分混合，添加效果比較理想，據(jù)設(shè)備供應商經(jīng)驗調(diào)制器添加可以做到10%添加，實際測試5%添加沒有問題，我們在豬料生產(chǎn)過程中糖蜜添加比例在2%左右，超過這個比例顆粒的穩(wěn)定性會有影響，當然糖蜜的添加量與配方組成，原料水分，調(diào)質(zhì)時間都有關(guān)系，還得考慮制粒機對水分的耐受性。調(diào)制器內(nèi)添加糖蜜也會增加物料的殘留，但是殘留量較混合機添加少了很多。

3. 糖蜜混合機添加。糖蜜混合機是專業(yè)添加糖蜜的設(shè)備，是一種連續(xù)混合機，工作原理與調(diào)制器類似，采用高轉(zhuǎn)速，滿足糖蜜的添加與混合，同時降低殘留量。在生產(chǎn)工藝中，糖蜜混合機用在常規(guī)配料混合機后，獨立的糖蜜添加混合，減少了常規(guī)混合機添加糖蜜的弊端，而且能夠提高添加比例。理論上糖蜜混合機能夠添加到10%甚至更高的比例，生產(chǎn)反芻飼料一般控制在4%左右能夠穩(wěn)定生產(chǎn)，比例過高會降低糖蜜與物料的融合，增加后續(xù)生產(chǎn)線的殘留。

使用不同的糖蜜混合機發(fā)現(xiàn)不同的槳葉設(shè)置也會影響糖蜜添加，當混合機使用較大面積的槳葉時，類似混合機槳葉，混合機負載較高，但是混合均勻性好，混合機殘留多，糖蜜添加比例可以偏高，同等添加量后道流程殘留偏少。當使用面積較小的槳葉，類似調(diào)制器槳葉，混合機負載較低，生產(chǎn)效率高，混合機殘留少，但是糖蜜添加比例會偏低，同等添加量后道流程殘留偏多。

4. BOA壓縮機添加。BOA壓縮機是荷蘭PTN公司生產(chǎn)的一種物料調(diào)質(zhì)設(shè)備，設(shè)備由調(diào)質(zhì)段與壓縮段組成，物料經(jīng)過調(diào)質(zhì)段后進入壓縮段，壓縮段是由壓輥與環(huán)隙結(jié)構(gòu)組成，物料被壓輥擠壓，通過可調(diào)的環(huán)隙，然后進入制粒機，這個過程也是高溫高壓的一個過程。這個過程糖蜜在調(diào)質(zhì)段添加，經(jīng)過壓縮段，糖蜜與物料充分融合，不僅能夠糖蜜的添加穩(wěn)定性，同時顆粒的穩(wěn)定性也大大提高，這個工藝用在反芻飼料的顆粒料生產(chǎn)。

5. 后噴涂設(shè)備添加。后噴涂添加工藝在油脂添加已經(jīng)廣泛使用，而且效果顯著，糖蜜的后噴涂最近幾年也在做許多嘗試，在顆粒料的生產(chǎn)工藝里，成品倉出口后面增加后噴涂設(shè)備，后噴涂設(shè)備由糖蜜添加管道與連續(xù)螺帶混合機組成，顆粒經(jīng)過混合機被噴涂糖蜜，經(jīng)過一個攪拌混合過程，進入打包秤包裝成成品。這個工藝適合少量的添加，能夠減少糖蜜添加對整個生產(chǎn)線的效率與殘留的影響，但是對糖蜜的要求較高，同時整個添加系統(tǒng)的穩(wěn)定性也要求較高。

三、總結(jié)

糖蜜添加的工藝其實就是液體添加混合工藝，不過由于糖蜜的特殊物料性質(zhì)所以顯得有些特殊性，通過多年的使用我認為糖蜜的特殊性不在于糖蜜粘稠而不容易噴涂混合均勻，而是由于糖蜜粘稠，被物料吸收的慢。所以糖蜜混合機是延長了混合時間、BOA壓縮機通過擠壓，這些手段并不是增加了糖蜜噴涂的均勻性，其實是通過其他方式增加了糖蜜與物料融合的幾率，促進糖蜜的吸收，大大提升了糖蜜添加的質(zhì)量，所以建議在考慮糖蜜添加工藝改善時，可以從這糖蜜吸收這個方面多嘗試。