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     2025年09月14日 星期日 02時12分
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    豬飼料玉米豆粕減量原理及技術(shù)要點

    放大字體  縮小字體🕓2024-09-29  來源:🔗大帝漢克  💛1809
    近日,在首屆(2024)川渝飼料科技論壇上,四川農(nóng)業(yè)大學 陳代文 教授作了“豬飼料玉米豆粕減量原理及技術(shù)要點”的分享,如下。

    一、背景

    1.總體思路:

    新發(fā)展理念,大食物觀,提質(zhì)提效,開源增料

    2.開源增料:

    (1)微生物菌體蛋白:到2025年,新批準1-2種新產(chǎn)品

    (2)餐桌剩余食物:20個以上大中城市開展試點

    (3)優(yōu)質(zhì)飼草:2025年,全國優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)量達到9800萬噸

    3.技術(shù)路徑:

    (1)原料改造:生物發(fā)酵、高溫處理、酶解、原料營養(yǎng)價值參數(shù)

    (2)飼料加工:精細加工技術(shù)、加工設備核心部件創(chuàng)制、加工特性參數(shù)

    (3)飼料配制:精準配制技術(shù)、低蛋白日糧、輔助酶制劑、營養(yǎng)代謝調(diào)控

    4.行動目標:

    2022年——2025年,豆粕占比14.5%降至13%,年降低豆粕:150萬噸

    二、營養(yǎng)學原理

    1.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡原理

    (1)傳統(tǒng)營養(yǎng)平衡:營養(yǎng)素平衡;現(xiàn)代營養(yǎng)平衡:營養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡

    (2)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡:營養(yǎng)素、營養(yǎng)源、營養(yǎng)水平、添加劑四大要素之間的數(shù)量平衡及其消化吸收轉(zhuǎn)運和利用速率的同步性

    (3)結(jié)構(gòu)平衡參數(shù):三大參數(shù):飼料化學參數(shù)、飼料消化吸收利用動力學參數(shù)、精準營養(yǎng)需求參數(shù)

    (4)基本特征:動態(tài)性、條件性、相對性,沒有最好,只有更好

    2.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)

    (1)四大營養(yǎng)要素之間的數(shù)量平衡

    (2)營養(yǎng)素消化釋放與轉(zhuǎn)運的同步性

    (3)肌肉蛋白合成時養(yǎng)分供應的同步性

    3.如何實現(xiàn)結(jié)構(gòu)平衡

    (1)原料多樣化

    (2)消化利用同步化

    (3)動物生理適配度

    (4)加工、配制、調(diào)制

    (5)補短板,去長板

    三、飼料學原理

    1.飼料生物學價值數(shù)據(jù)庫

    (1)化學數(shù)據(jù)庫(組成/結(jié)構(gòu))

    (2)營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫

    (3)非營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)厗

    (4)抗營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫

    2.飼料組成及結(jié)構(gòu)復雜

    3.碳水化合物:最復雜,最重要

    四、動物消化吸收原理

    飼料化學、養(yǎng)分消化動力學、養(yǎng)分轉(zhuǎn)運釋放利用同步性、ANF抗營養(yǎng)性

    五、經(jīng)濟學原理

    1.養(yǎng)豬效益:

    (1)技術(shù):全群F/G

    (2)市場:豬料比

    (3)飼料利用率G/F*豬料比*60%>1或飼料利用率G/F *豬料比>1.7

    (4)評估減量替代的指標:單位增重飼料成本=飼料消耗量*飼料單價/體增重

    (5)是否減替/ 減替多少:取決于市場和技術(shù),必要時可犧牲F/G,放慢生長速度

    六、技術(shù)要點

    1.低蛋白玉米豆粕飼糧配制技術(shù)要點

    (1)降低飼糧蛋白水平2—4個百分點,降1個百分點可降2.5—3個百分點豆粕;

    (2)采樣SID體系,平衡氨基酸,增加氨基酸添加量(3-5%);

    (3)增加快消化淀粉,保持與氨基酸同步吸收;

    (4)采樣凈能體系,適度降低目標凈能(50-80Kcal/kg),防止胴體變肥;

    (5)合理使用飼料添加劑(酶制劑,微生態(tài)制劑,維生素)。

    2.雜糧雜粕飼糧配制技術(shù)要點

    (1)飼糧多元化,控制單一原料用量(3%以內(nèi));

    (2)不要輕易降低蛋白質(zhì)水平,采用SID體系,添加氨基酸,保持一定量玉米或碎米;

    (3)采樣凈能體系和滿足目標需要;

    (4)合理使用飼料添加劑(酶制劑,微生態(tài)制劑);

    (5)注意適口性,保證充足采食量。

    3.小結(jié)

    (1)必要性:時代催人,形勢逼人,發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力、走中國特色飼料養(yǎng)殖道路

    (2)原理:營養(yǎng)需要與平衡、養(yǎng)分的同步有效供給、動物消化利用原理、經(jīng)濟主要技術(shù):

    (3)飼糧配制技術(shù):降低蛋白水平,降低玉米豆粕用量,穩(wěn)定飼用效果

    (4)液態(tài)飼喂技術(shù):克服適口性不良,提高采食量,穩(wěn)定生長速度生物改造技術(shù):改變化學結(jié)構(gòu),消除抗營養(yǎng)因子,提高營養(yǎng)價值和飼用價值營養(yǎng)集成技術(shù):系統(tǒng)集成,精準供給,提質(zhì)增效,降低飼料總消耗

    (5)評估指標:單位增重飼料成本、原料市場供應

    編輯:劉金娥

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