我們國家是一個(gè)養(yǎng)殖大國，不同規(guī)模的養(yǎng)殖場不計(jì)其數(shù)，其中豬養(yǎng)殖場是最普遍的存在。在中國的廣大農(nóng)村地區(qū)，豬肉是最主要的肉產(chǎn)品，所以豬養(yǎng)殖成了絕大部分農(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)來源。養(yǎng)殖就會(huì)有糞污問題，而糞污處理不當(dāng)，就會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，對(duì)人體造成威脅。隨著環(huán)保要求的不斷提高，豬糞污的無害化處理和資源化利用成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為了解決豬養(yǎng)殖糞污問題，可以對(duì)糞污進(jìn)行無害化處理，并結(jié)合實(shí)際情況對(duì)其充分挖掘，以實(shí)現(xiàn)資源化利用，將豬養(yǎng)殖糞污轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的資源。

1農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污的危害

農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖過程中的糞污主要是豬的排泄物如糞便、尿液、嘔吐物，以及未采食的飼料殘?jiān)?，這些廢棄物中還會(huì)含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，如有機(jī)物、蛋白質(zhì)、氮、磷、鉀等，如果處理不及時(shí)，可能會(huì)成為有害病原微生物、寄生蟲等的滋生源，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。另外，未處理或是處理不當(dāng)?shù)募S污還會(huì)嚴(yán)重污染土壤、水源、空氣，對(duì)農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境造成極大的影響。

1.1水源污染

研究表明，豬糞尿中含有大量的氮、磷等元素，還可能含有病原體，如細(xì)菌、病毒、寄生蟲等，如果未經(jīng)妥善處理直接排放，不僅會(huì)導(dǎo)致水體中氨氮含量超標(biāo)，引發(fā)藻類等有害生物大量繁殖，破壞水體生態(tài)系統(tǒng)平衡，還會(huì)使水中攜帶大量病原體，對(duì)人和其他畜禽造成嚴(yán)重威脅。

1.2土壤污染

未經(jīng)處理的豬糞尿中會(huì)含有大量有機(jī)物，若排放到土壤中，會(huì)導(dǎo)致土壤微生物群落結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，影響土壤生態(tài)系統(tǒng)的平衡。同時(shí)豬糞尿中含有豐富的氮、磷、鉀等元素，若直接排放，可能會(huì)導(dǎo)致土壤中營養(yǎng)元素含量超標(biāo)，引發(fā)土壤酸化、鹽漬化等問題。

1.3空氣污染

豬糞便中的有機(jī)物在體內(nèi)厭氧分解，會(huì)產(chǎn)生惡臭氣味、有害氣體以及病原微生物等。生活中，有許多疾病都會(huì)通過空氣傳播，豬糞污若沒有及時(shí)殺菌處理，就會(huì)攜帶大量有毒有害氣體以及病原微生物彌散在空氣中，降低空氣質(zhì)量的同時(shí)危害人體健康。

1.4有害病原微生物污染

糞便是豬通過消化道排出體內(nèi)病原微生物的主要載體。若某一頭豬患有疾病，其排泄物中就會(huì)攜帶疾病或是蟲卵，其中以大腸桿菌、流感病毒、蛔蟲卵和球蟲卵為代表。研究表明，在室溫下，糞便中的病原微生物可以長時(shí)間維持活性并極具感染性。因此必須及時(shí)對(duì)糞便進(jìn)行無害化處理，防止疾病的傳播。

2農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污無害化處理技術(shù)

農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污無害化處理是指利用科學(xué)、合理、經(jīng)濟(jì)的物理、化學(xué)或生物方法，將豬養(yǎng)殖以及農(nóng)業(yè)活動(dòng)過程中產(chǎn)生的廢棄物轉(zhuǎn)化為無毒、無害、無污染的物質(zhì)。主要目的是消除糞污中的有害物質(zhì)和病原體，防止其對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害。

2.1腐熟堆肥技術(shù)

豬糞污腐熟堆肥技術(shù)的基本原理是利用微生物的有氧發(fā)酵作用降解有機(jī)物，即微生物利用豬糞便中的有機(jī)物進(jìn)行有氧發(fā)酵，產(chǎn)生的高溫可以殺死病原微生物以及寄生蟲等，最終達(dá)到無害化處理的目的。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：經(jīng)濟(jì)可行、成本低廉、環(huán)保無害；缺點(diǎn)是：受氣候影響較大、處理周期長、需要專業(yè)知識(shí)和技能、可能存在異味和污染風(fēng)險(xiǎn)。

2.2脫水干燥

糞污脫水干燥可以降低糞污臭氣帶來的空氣污染，指通過物理或化學(xué)方法，將糞污中的多余水分去除，使其變得更加干燥，以便于處理和運(yùn)輸?？梢酝ㄟ^自然風(fēng)干或者熱處理等方式，使得糞污的含水量降低至適宜的程度，其中最簡單的脫水干燥方法是日光干燥，將豬糞便攤曬在日光下即可，需要注意的是，晾曬時(shí)應(yīng)將糞便充分?jǐn)傞_，增大與空氣的接觸面積，更有利于通風(fēng)排濕，有利于提高水分蒸發(fā)的速度。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是成本低廉、經(jīng)濟(jì)可行、可提高資源利用率；缺點(diǎn)是：可能產(chǎn)生惡臭、處理質(zhì)量不穩(wěn)定。

3農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污資源化利用技術(shù)

農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污資源化利用技術(shù)，是指通過科學(xué)、合理的方法和技術(shù)手段，將農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行有效處理和利用，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用和環(huán)境的保護(hù)。包括能源化利用、飼料化利用以及肥料化利用等。

3.1沼氣能源化利用

沼氣是一種混合氣體，主要由甲烷和二氧化碳組成，具有易燃性和較高的熱值。沼氣能源化利用是指通過厭氧消化等生物技術(shù)，將豬糞尿等農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為可利用的沼氣的過程，其機(jī)理是基于厭氧發(fā)酵菌的分解，通過厭氧消化轉(zhuǎn)化為沼氣污泥和二氧化碳。豬場糞污進(jìn)行沼氣處理，是最常見的能源化利用方式之一，修建沼氣池可以將糞污集中化，減少環(huán)境污染。沼氣池的處理方式有利于環(huán)境的改善，且所需投入的資金相對(duì)較少，最終的發(fā)酵后產(chǎn)物可以還田，充當(dāng)農(nóng)作物有機(jī)肥。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：環(huán)保、投資相對(duì)較小、經(jīng)濟(jì)效益高；缺點(diǎn)是：技術(shù)要求高、具有安全隱患。

3.2制作再生動(dòng)物飼料

研究發(fā)現(xiàn)，糞便中的蛋白質(zhì)和微量元素的含量相對(duì)較高，尤其是氨基酸種類與飼料中的基本一致。因此可以將豬糞污合理處理后經(jīng)過高溫滅菌，再通過適當(dāng)?shù)募庸?，制成飼料添加劑，飼喂其他?dòng)物，可以提高飼料養(yǎng)分利用率。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：成本低廉、來源廣泛、過程便利、經(jīng)濟(jì)效益高；缺點(diǎn)是：飼料添加劑質(zhì)量不穩(wěn)定、滅菌不當(dāng)易引發(fā)動(dòng)物患病。

3.3生產(chǎn)動(dòng)物蛋白

豬糞便中含有部分未被消化的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以使用糞污培養(yǎng)蠅蛆和蚯蚓等，將糞污中的營養(yǎng)物質(zhì)直接轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)等物質(zhì)，將蚯蚓等作為飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，可以大大提高蛋白質(zhì)的利用效率。該技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：資源循環(huán)利用、提高飼料營養(yǎng)價(jià)值、減少環(huán)境污染；缺點(diǎn)是：技術(shù)要求高、投資成本高、市場風(fēng)險(xiǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。

4農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污處理與資源化利用的問題與挑戰(zhàn)

4.1經(jīng)濟(jì)問題

第一，豬養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)備不配套。中小型養(yǎng)豬場，由于資金短缺，購買的糞污處理設(shè)備不達(dá)標(biāo)或者不齊全，甚至存在未購買的情況。在豬糞污無害化過程中出現(xiàn)達(dá)不到處理標(biāo)準(zhǔn)甚至直接不處理的情況。第二，豬糞污產(chǎn)業(yè)鏈設(shè)施缺乏。農(nóng)村散養(yǎng)戶在沒有專業(yè)引導(dǎo)以及資金短缺的情況下，很少有建造類似于沼氣池之類的延長糞污產(chǎn)業(yè)鏈的設(shè)施，未能達(dá)到資源高效利用的同時(shí)還污染了環(huán)境。

4.2技術(shù)問題

第一，養(yǎng)豬場布局有待合理化。養(yǎng)殖場在建設(shè)時(shí)缺乏技術(shù)支撐，未能充分考慮地形因素，造成糞污無害化處理和資源化利用難度加大；第二，養(yǎng)豬戶養(yǎng)殖技術(shù)落后。養(yǎng)殖戶沒有及時(shí)更新自身的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，依舊運(yùn)用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)從事養(yǎng)殖生產(chǎn)，導(dǎo)致飼料養(yǎng)分未能被豬有效利用，不僅造成了飼料浪費(fèi)，而且加劇了環(huán)境問題。

4.3管理問題

第一，養(yǎng)殖戶理念有待加強(qiáng)。農(nóng)村散養(yǎng)戶養(yǎng)殖人員養(yǎng)殖理念落后，沒有跟上科學(xué)的養(yǎng)殖步伐，思想落后，持有錯(cuò)誤的養(yǎng)殖理念；第二，管理人員業(yè)務(wù)水平有待提高。農(nóng)村缺乏糞污處理的專業(yè)人才，且散養(yǎng)戶飼養(yǎng)員認(rèn)識(shí)不到豬糞污染的嚴(yán)重性，再加上宣傳力度不夠，導(dǎo)致了農(nóng)村糞污處理問題嚴(yán)峻。

5農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖糞污處理與資源化利用的策略與建議

5.1經(jīng)濟(jì)策略

加強(qiáng)糞污處理設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)村散養(yǎng)戶建設(shè)糞污處理設(shè)施，如沼氣池、堆肥場等，確保豬糞污得到及時(shí)有效的處理。建立糞污資源化利用產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)糞污處理與資源化利用產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成糞污收集、處理、利用等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，提高糞污資源化利用的經(jīng)濟(jì)效益。

5.2技術(shù)策略

在農(nóng)村散養(yǎng)戶豬養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，應(yīng)制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖規(guī)劃，合理布局養(yǎng)殖區(qū)域，避免糞污產(chǎn)生量超過處理和利用能力。組織專家和技術(shù)人員對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)戶進(jìn)行糞污處理與資源化利用的技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高他們的技術(shù)水平和應(yīng)用能力。

5.3管理策略

政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)戶糞污處理與資源化利用的政策扶持力度，提供技術(shù)、資金等方面的支持，降低他們的實(shí)施成本。通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村散養(yǎng)戶的宣傳教育，提高他們對(duì)糞污處理與資源化利用重要性的認(rèn)識(shí)，形成全社會(huì)共同關(guān)注和支持的良好氛圍。

6結(jié)語

農(nóng)村散養(yǎng)戶在面對(duì)豬養(yǎng)殖糞污問題時(shí)，需要采取科學(xué)、合理的方法進(jìn)行無害化處理和資源化利用。這樣不僅可以解決環(huán)境污染問題，還可以將廢棄物轉(zhuǎn)化為有價(jià)值的資源，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的雙重提升。同時(shí)，政府和社會(huì)各界也應(yīng)該給予農(nóng)村散養(yǎng)戶更多的支持和幫助，共同推動(dòng)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的改善和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。