綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種通過種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用，廢棄物減量化、資源化和無害化的可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式。以祿豐市為例，祿豐市是全國(guó)畜牧大縣和生豬調(diào)出大縣，養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)值在國(guó)民生產(chǎn)總值中占比較高。祿豐市大力發(fā)展以生豬為主的養(yǎng)殖業(yè)，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了廣大人民群眾的增收。然而，高度發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，必然產(chǎn)生大量糞污和臭氣，處理不好就會(huì)破壞“綠水青山”和城鄉(xiāng)生產(chǎn)生活的美好環(huán)境，出現(xiàn)“金山銀山”與“綠水青山”二者不能兼得的局面。如何破解生豬養(yǎng)殖污染這一難題，綠色種養(yǎng)循環(huán)在二者之間架起了通達(dá)的“橋梁”，解決了這個(gè)“堵點(diǎn)”。從祿豐市實(shí)施種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)的實(shí)踐看，種養(yǎng)循環(huán)是生豬養(yǎng)殖污染防治的必由之路。

1 祿豐市生豬養(yǎng)殖污染防治的現(xiàn)狀與困境

近年來，祿豐市大力推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，生豬存出欄數(shù)連續(xù)12年位居楚雄州第一。2024年，全市生豬存欄53.38萬頭、肉牛存欄11.08萬頭、山羊存欄24.02萬只、家禽存欄252.37萬羽，全市畜禽糞污年產(chǎn)生量396.2萬t，通過種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)糞肥還田為主消化、利用糞污量359.71萬t，畜禽糞污綜合利用率達(dá)90%以上。倘若不采用這些消納糞污的措施，養(yǎng)殖糞便及沖洗污水若未經(jīng)處理直接排放，必然會(huì)導(dǎo)致土壤重金屬累積、水體富營(yíng)養(yǎng)化（如氨氮、磷超標(biāo)）及惡臭氣體污染，嚴(yán)重威脅生態(tài)環(huán)境和全市人民的生產(chǎn)生活?！缎笄菀?guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》《“十四五” 農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)規(guī)劃》等法規(guī)條例明確要求，畜禽養(yǎng)殖需實(shí)現(xiàn)“減量化、無害化、資源化”，但傳統(tǒng)“末端治理”模式難以滿足環(huán)保要求，養(yǎng)殖污染治理困境依然存在。另外，單純投入治污設(shè)施（如污水處理廠）成本高、運(yùn)維難，且未形成經(jīng)濟(jì)閉環(huán)；而種養(yǎng)分離導(dǎo)致養(yǎng)殖廢棄物無法被農(nóng)業(yè)利用，既浪費(fèi)資源又增加污染治理壓力，養(yǎng)殖污染治理的現(xiàn)狀已經(jīng)走到了一個(gè)十分艱難的境地。

2021年以來，祿豐市被列為全國(guó)第一批綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，項(xiàng)目實(shí)施以來，全市共完成糞肥還田27 746.67 hm2，消納糞肥101.23萬t，其中，消納腐熟干糞6.6萬t、液體糞肥94.63萬t。通過理論測(cè)算，施用了這些糞肥共可以替代化肥用量（純量）5 980.3 t，其中，氮肥（純量）1 198.43 t，磷肥（純量）2 753.5 t，鉀肥（純量）2 028.37 t，可節(jié)約化肥成本合計(jì)4 091萬元。項(xiàng)目實(shí)施解決了全市401戶養(yǎng)殖戶糞污處理的后顧之憂，每年減少養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)糞污收集處理的各種投入共計(jì)1 870萬元。以唐人神集團(tuán)祿豐美神養(yǎng)殖有限公司為例，該公司母豬存欄1.5萬頭，年出欄仔豬達(dá)42萬頭，2022年以來該公司通過綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污的肥料化還田利用，環(huán)保成本大大降低，在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也發(fā)揮了良好的生態(tài)效益。綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施為祿豐生豬養(yǎng)殖污染治理開啟了種養(yǎng)循環(huán)的通道，尋找到了一條從 “末端治污” 到 “源頭循環(huán)”的可復(fù)制、可推廣的生豬養(yǎng)殖污染防治新途徑。

2 種養(yǎng)循環(huán)的典型模式與技術(shù)路徑

養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的糞污，通過糞肥還田專業(yè)化服務(wù)主體收集處理成達(dá)標(biāo)的糞肥還田利用。在具體糞肥還田時(shí)，按照《祿豐市綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)施肥方案》的要求，以兩種方式還田利用。

2.1 將固體糞污處理成干糞或商品有機(jī)肥還田利用

2024年，祿豐市利用干糞或生產(chǎn)成的商品有機(jī)肥在金山鎮(zhèn)、中村鄉(xiāng)、和平鎮(zhèn)糧食種植上還田量為玉米6 863.58 kg/hm2、水稻8 214.48 kg/hm2；在碧城鎮(zhèn)、仁興鎮(zhèn)、勤豐鎮(zhèn)糧食種植上還田量為玉米6 126.12 kg/hm2、水稻6 646.12 kg/hm2；在廣通鎮(zhèn)、一平浪鎮(zhèn)糧食種植上還田量為玉米8 791.49 kg/hm2、水稻8 964.18 kg/hm2；在黑井鎮(zhèn)、高峰鄉(xiāng)、妥安鄉(xiāng)糧食種植上還田量為玉米7 473.58 kg/hm2、水稻7 021.04 kg/hm2；在恐龍山鎮(zhèn)、彩云鎮(zhèn)糧食種植上還田量為玉米7 864.48 kg/hm2、水稻6 298.21 kg/hm2；在土官鎮(zhèn)桃樹還田量為9 256.72 kg/hm2。同時(shí)，結(jié)合農(nóng)戶施肥需求，創(chuàng)新開展液體糞肥+N施肥技術(shù)措施，在6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建液體糞肥+N實(shí)施面積1 080 hm2有機(jī)無機(jī)施肥相結(jié)合，節(jié)省了施肥成本，取得較好成效。項(xiàng)目區(qū)通過田間測(cè)產(chǎn)，糧食作物畝均增產(chǎn)21.6 kg，增幅2.16%；桃樹畝均增產(chǎn)35.4 kg，增幅1.82%。

2.2 將液體糞污處理成液體糞肥還田利用

主要通過推廣“液體糞肥+N”等技術(shù)模式，根據(jù)液體糞肥和土壤養(yǎng)分含量，參考目標(biāo)產(chǎn)量，通過計(jì)算，按照土壤缺多少補(bǔ)多少的施肥原則，結(jié)合液體糞肥施肥的同時(shí)將補(bǔ)充的化肥一次性施肥，實(shí)現(xiàn)土地提質(zhì)、農(nóng)業(yè)節(jié)本、產(chǎn)品增值。但不管哪種方式，其技術(shù)路徑和模式如下。

2.2.1 糞肥還田技術(shù)路線

糞肥還田技術(shù)路線見圖1。

圖1  糞肥還田技術(shù)路線

2.2.2 還田糞肥處理模式

根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，結(jié)合畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目已建設(shè)施，鼓勵(lì)規(guī)模豬場(chǎng)結(jié)合沼氣工程采用的“固體糞便堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥+液體糞污厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣”處理模式；推廣“干清糞+堆糞場(chǎng)（堆積發(fā)酵床）+三級(jí)污水沉淀池+農(nóng)業(yè)還田”處理模式。通過以上兩種生產(chǎn)模式，主推固體糞便（干糞、鮮糞）還田利用、沼渣沼液肥料化還田利用。

（1）干清糞+堆糞場(chǎng)（堆積發(fā)酵床）+三級(jí)污水沉淀池+農(nóng)業(yè)還田處理。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生豬規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，采用“雨污分流”“干清糞”的方式，通過建設(shè)堆糞場(chǎng)和污水三級(jí)沉淀池等處理設(shè)施收集糞污，實(shí)行“干清糞+堆糞場(chǎng)+三級(jí)污水沉淀池+農(nóng)業(yè)還田”的處理模式，實(shí)現(xiàn)資源化利用。固體糞便經(jīng)堆肥或其他無害化方式處理，污水與部分固體糞便進(jìn)行厭氧發(fā)酵、氧化塘等處理，在養(yǎng)分管理的基礎(chǔ)上，將有機(jī)肥、過濾殘?jiān)⒎仕畱?yīng)用于農(nóng)作物。

（2）固體糞便堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥+液體糞污厭氧發(fā)酵生產(chǎn)處理。以生化處理技術(shù)為核心工藝，結(jié)合先進(jìn)的上流式厭氧污泥床反應(yīng)器設(shè)施，通過大型沼氣工程處理后，沼氣發(fā)電用于規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)、生活用電，沼液沼渣由第三方收集用于果樹、蔬菜種植。固體糞污采用異位發(fā)酵床處理，糞污收集后利用污水泵均勻地噴在發(fā)酵棚內(nèi)的墊料上，經(jīng)微生物發(fā)酵，達(dá)到糞污無害化處理的目的。同時(shí)吸收、蒸發(fā)水分，減少糞污體積和流動(dòng)性，便于運(yùn)輸與利用。

2.2.3 糞肥還田模式

祿豐市種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，項(xiàng)目區(qū)種植主體以種植大戶、專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體為主。主要作物有玉米、水稻、馬鈴薯、蔬菜、果樹。結(jié)合項(xiàng)目區(qū)實(shí)際，在糧食作物上采用“糞肥+配方肥”技術(shù)模式；蔬菜上采用“糞肥+水肥一體化”技術(shù)模式；在果樹上采用“糞肥+水肥一體化”技術(shù)模式。

（1）糧食作物“糞肥+配方肥”模式。以玉米為例?；剩翰シN前每畝基施經(jīng)過充分腐熟的糞肥500～1 000 kg，玉米配方肥60 kg；追肥：3～5葉時(shí)，每畝追施尿素15 kg；大喇叭口期，每畝追施尿素20 kg，氯化鉀6 kg（或硫酸鉀7 kg）。

（2）蔬菜“糞肥+水肥一體化”模式。以葉菜類為例?；剩阂圃郧懊慨€基施經(jīng)過充分腐熟的優(yōu)質(zhì)糞肥1 500～2 000 kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（15-15-15或相近配方）的配方肥40 kg。追肥：定植后前兩次只噴水，不施肥，噴水量為每畝10～15 m3。苗期至收獲期每次每畝推薦施用50%（20-10-20或相近配方）的水溶肥3～5 kg，每隔7～10 d灌水施肥一次，灌水量為每次每畝10～15 m3，共3～5次。

（3）果樹“糞肥+水肥一體化”模式。基肥：移栽前或秋季采果后，每畝基施經(jīng)過充分腐熟的優(yōu)質(zhì)糞肥3 000～4 000 kg，同時(shí)根據(jù)有機(jī)肥用量基施45%（15-15-15或相近配方）的配方肥40～50 kg。追肥：果樹追肥全部采用水肥一體化設(shè)備，根據(jù)果樹養(yǎng)分需求規(guī)律、土壤供肥能力以及生產(chǎn)中存在的障礙因素，選擇中氮高磷低鉀、高氮中磷中鉀以及低氮低磷高鉀等大量元素水溶肥料，兌水400倍液施用。

3 綠色種養(yǎng)循環(huán)成效顯著

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

2021—2024年，祿豐市共完成糞肥還田27 746.67 hm2，消納糞肥101.23萬t，替代化肥用量（純量）5 980.3 t，可節(jié)約化肥成本合計(jì)4 091萬元。養(yǎng)殖糞污通過糞肥還田服務(wù)主體進(jìn)行收集處理、運(yùn)輸還田與農(nóng)戶自行還田相比，每年可節(jié)約勞動(dòng)成本1 000多萬元。種養(yǎng)循環(huán)項(xiàng)目實(shí)施解決了全市401戶養(yǎng)殖戶糞污處理的后顧之憂，每年可減少養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)糞污收集處理的各種投入共計(jì)1 870萬元。種養(yǎng)循環(huán)給祿豐人民帶來了實(shí)惠，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益合計(jì)1.28億元，為鞏固脫貧攻堅(jiān)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.2 社會(huì)效益

通過種養(yǎng)循環(huán)項(xiàng)目的實(shí)施讓廣大老百姓感受到國(guó)家的惠民政策，快速提升祿豐占補(bǔ)平衡和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造后土地的肥力，促進(jìn)祿豐糧食增產(chǎn)、果蔬增收，為祿豐市的糧食增收和農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效貢獻(xiàn)力量。種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)全面協(xié)調(diào)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境整體得到改善，農(nóng)村更加宜居美麗，空氣清新、環(huán)境優(yōu)美，祿豐農(nóng)業(yè)步入綠色、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展的快車道。實(shí)踐中，通過生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式有機(jī)結(jié)合，將田間各種秸稈與養(yǎng)殖場(chǎng)糞便混合堆捂腐熟成有機(jī)肥，形成一種新的生態(tài)循環(huán)模式，取得“1+1＞2”的效果。   

3.3 生態(tài)效益

自2021年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施以來，祿豐市畜禽糞污資源化利用率逐年提升，2024年達(dá)到90.79%。耕地質(zhì)量等級(jí)從2021年4.13等提升至2023年3.99等，提升了0.14個(gè)等級(jí)。項(xiàng)目實(shí)施減輕了環(huán)保壓力、培肥了耕地、保護(hù)了生態(tài)環(huán)境、增加了綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給。以祿豐市土官鎮(zhèn)寨腳社區(qū)烏龍?zhí)洞鍨槔?021年以來，祿豐市將土官鎮(zhèn)寨腳社區(qū)烏龍?zhí)洞?.2萬畝桃園納入綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目。在具體糞肥還田的組織中，市農(nóng)業(yè)技術(shù)部門通過對(duì)桃樹試驗(yàn)數(shù)據(jù)、桃園土壤的檢測(cè)數(shù)據(jù)、還田糞肥的養(yǎng)分含量、桃子目標(biāo)產(chǎn)量等指標(biāo)進(jìn)行綜合分析，精準(zhǔn)測(cè)算桃子豐產(chǎn)所需的肥料數(shù)量，有機(jī)無機(jī)肥料配合使用，項(xiàng)目實(shí)施效果十分明顯。今年5月份開始，烏龍?zhí)洞宓奶易酉嗬^上市，據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均畝產(chǎn)1 500 kg，產(chǎn)量比去年略有增加。果肉可溶性糖含量從2023年10.78%提高到2024年14.3%，提高了3.52%；維生素C從7.26 mg/100 g提高到7.88 mg/100 g，提高了0.62 mg/100 g。

桃子價(jià)格從5.30元/kg提高到6.80元/kg，2025年桃子產(chǎn)值達(dá)1.22億元，比往年增加2 700萬元；同時(shí)，春賞桃花、夏品桃，綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)還助推了烏龍?zhí)洞遴l(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，“滇中桃園”成了廣大游客鐘愛的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，詮釋了“綠水青山就是金山銀山”的生態(tài)發(fā)展理念。

4 展望未來，種養(yǎng)循環(huán)是生豬養(yǎng)殖污染防治的必由之路

4.1 國(guó)家層面

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃（2021—2030 年）》明確將種養(yǎng)循環(huán)列為重點(diǎn)任務(wù)，要求到 2030 年畜禽糞污綜合利用率達(dá)85%以上，這為種養(yǎng)循環(huán)制定了目標(biāo)任務(wù)，也為防污治污找尋了長(zhǎng)遠(yuǎn)出路。

4.2 技術(shù)創(chuàng)新

微生物發(fā)酵、糞污固液分離等技術(shù)進(jìn)一步升級(jí)，推動(dòng)糞污處理向 “零排放”“能源化” 方向發(fā)展，“變廢為寶”的條件和技術(shù)越來越成熟，種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)路徑也會(huì)越來越順暢。

4.3 產(chǎn)業(yè)融合

種養(yǎng)循環(huán)與休閑農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證結(jié)合，形成 “生態(tài)養(yǎng)殖+有機(jī)種植+品牌銷售”的高附加值產(chǎn)業(yè)鏈，糞污資源化利用的前景越來越廣闊。

未來，綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，嚴(yán)把還田糞肥的質(zhì)量關(guān)，以保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全；繼續(xù)探索有機(jī)肥替代無機(jī)肥試驗(yàn)，提高科學(xué)施肥技術(shù)水平；加強(qiáng)效果監(jiān)測(cè)，評(píng)估綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)效。最終將生豬養(yǎng)殖納入生態(tài)農(nóng)業(yè)大循環(huán)設(shè)計(jì)，通過“農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)循環(huán)”的綠色高質(zhì)量發(fā)展手段，最終構(gòu)建人與自然和諧共生的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。