認清形勢，把握趨勢，方能踏準節(jié)奏、從容應對！這是《豬事分析》第五十一期，將繼續(xù)分享行業(yè)熱點及趨勢，與養(yǎng)豬朋友共同交流、探討發(fā)展之策，走穩(wěn)走好養(yǎng)豬路。
距離春節(jié)僅剩8天之際，國內標豬市場卻顯得“格外冷清”。盡管節(jié)日氛圍漸濃，地銷市場有所改善，屠宰企業(yè)運營率穩(wěn)步上升，為豬價提供了一定支撐。然而，回顧近期豬價走勢，元旦假期后的需求下滑導致豬價連續(xù)回調，給養(yǎng)殖戶帶來了不小的壓力。尤其是在1月中旬，豬價觸及階段性低點，令眾多養(yǎng)殖戶憂心忡忡。
受市場情緒影響，豬價在近兩日終止了連跌態(tài)勢，呈現(xiàn)出企穩(wěn)反彈的跡象。但值得注意的是，漲價勢頭或難以持久，節(jié)前豬價或將步入震蕩變化格局。
01.節(jié)前豬價變動加劇
在供應端，為了緩解存欄壓力并應對市場價格的不穩(wěn)定性，養(yǎng)殖戶加速了生豬的出售步伐，致使市場上生豬供應量相對充裕。與此同時，部分區(qū)域天氣狀況的變化對生豬的運輸及銷售流程造成了干擾，進一步加劇了市場的供應緊張態(tài)勢。
轉至需求側，盡管春節(jié)臨近，歷來被視為豬肉消費的高峰期，但消費者的購買力并未顯著增強，加之當前季節(jié)對生鮮豬肉的需求較為平穩(wěn)，未能為豬價提供強有力的市場需求支撐。
此外，屠宰企業(yè)下調了白條豬的出廠價格，進一步對生豬價格構成了下行壓力。不過，也需留意市場情緒波動及屠宰場作業(yè)率等變量可能對豬價產(chǎn)生的即時效應。
展望后市，在節(jié)日效應驅動下，春節(jié)前豬價或存在局部回升的可能性。但春節(jié)后節(jié)日效應減退，豬價或承壓下滑。此外，飼料價格波動及養(yǎng)殖成本上升等長期因素也將深刻影響豬價走勢。因此，養(yǎng)殖戶需保持警惕，密切關注市場動態(tài)。
02.肥豬市場表現(xiàn)搶眼
與標豬市場的頹勢形成鮮明對比的是，國內肥豬市場卻呈現(xiàn)出“火熱”態(tài)勢。截至上周，標豬與肥豬的價格差約為-0.9元/公斤，同比擴大0.2元/公斤。肥豬市場表現(xiàn)優(yōu)于標豬，主要得益于市場對肥豬的剛性需求較強。
散戶方面，中大豬及大肥豬銷售也更為順暢。具體而言，270斤以上的中大豬價格區(qū)間為8至8.5元/斤，而300斤以上的大豬價格普遍超過8.5元/斤。部分地區(qū)甚至出現(xiàn)供不應求的情況，有業(yè)內人士透露：“近期，接近300斤重的豬只價格已逼近9元/斤。”
然而，由于前期大量中大豬已出欄，導致當前供應略顯緊張。但隨著春節(jié)的臨近，養(yǎng)殖端積壓的中大豬可能會逐漸售出，屆時標豬與肥豬的價格差或將面臨縮小的壓力。
總體來看，供應過剩風險猶存，節(jié)前豬價預計以穩(wěn)為主，上漲空間有限。因此，建議手里有大豬的養(yǎng)殖戶趁現(xiàn)在價格較好時按節(jié)奏出欄。
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