養(yǎng)殖江湖風(fēng)云驟起，“到山東學(xué)放養(yǎng)”如驚雷炸響。無(wú)數(shù)養(yǎng)殖戶懷揣希望奔赴齊魯，渴望在這片土地上尋得養(yǎng)殖致富的新路徑。
然而，鎂光燈聚焦之處，暗角滋生。有人喊出“放養(yǎng)是資本清退小散的利刃”，有人指責(zé)“放養(yǎng)公司不過(guò)是空手套白狼的投機(jī)者”，更有人篤定“放養(yǎng)背后藏著暴利的深淵”。
這場(chǎng)圍繞山東放養(yǎng)模式的輿論交鋒已經(jīng)愈演愈烈，新模式浪潮奔涌而來(lái)的同時(shí)，口誅筆伐也如刀劍般刺來(lái)，一個(gè)核心追問(wèn)愈發(fā)尖銳：放養(yǎng)，究竟動(dòng)了誰(shuí)的蛋糕？
第一問(wèn)：放養(yǎng)公司就是空手套白狼？
首先，我們得了解一點(diǎn)，所謂“空手套白狼”，是指不投入成本，或者投入極少成本的情況下，獲得巨大利益。
有人稱山東放養(yǎng)模式是“空手套白狼”，理由在于：代養(yǎng)公司會(huì)要求養(yǎng)戶交押金購(gòu)入豬苗，飼料廠賒銷(xiāo)飼料，動(dòng)保企業(yè)賒欠獸藥疫苗，待生豬出欄后再統(tǒng)一付款并結(jié)算代養(yǎng)費(fèi)。初聽(tīng)之下，這種模式似乎無(wú)需前期大額投入，堪稱“好生意”。但細(xì)究起來(lái)，事實(shí)果真如此嗎？
在整條生產(chǎn)過(guò)程中，放養(yǎng)公司需要整合仔豬采購(gòu)、飼料供應(yīng)、獸藥疫苗、技術(shù)服務(wù)、甚至環(huán)保等資源，為育肥階段提供所有生產(chǎn)資料支持。面對(duì)行情、疫情壓力，在保證養(yǎng)殖戶穩(wěn)定代養(yǎng)費(fèi)的前提下，想要“空手套白狼”并不現(xiàn)實(shí)。
不可否認(rèn)，行業(yè)中確實(shí)存在個(gè)別亂象。部分放養(yǎng)公司為緩解資金壓力，通過(guò)高額押金、資質(zhì)借貸等手段轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)，甚至惡意拖欠飼料、動(dòng)保廠家貨款。但這種飲鴆止渴的行為，在山東超400家放養(yǎng)公司激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，根本難以立足。
養(yǎng)殖戶手中握著“用腳投票”的選擇權(quán)，一旦發(fā)現(xiàn)合作方存在經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，隨時(shí)可以轉(zhuǎn)向更穩(wěn)健的企業(yè)。市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰機(jī)制，注定將這類(lèi)短期逐利者快速淘汰出局。
第二問(wèn)：放養(yǎng)就是暴利行業(yè)？
2024年，放養(yǎng)究竟有多賺，已無(wú)需多言，頭均超400元的利潤(rùn)，持續(xù)兩年盈利的經(jīng)歷，讓不少放養(yǎng)公司賺得盆滿缽滿，資本競(jìng)相押注，仿佛找到了一條通往財(cái)富自由的捷徑。
但是我們需要明確，在中國(guó)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，長(zhǎng)期暴利并不現(xiàn)實(shí)。人們之所以覺(jué)得放養(yǎng)模式存在暴利，很大程度上是受去年行情的影響。行業(yè)的全面盈利讓外界產(chǎn)生放養(yǎng)是“暴利行業(yè)”的錯(cuò)覺(jué)，這種認(rèn)知混淆了模式優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)周期的本質(zhì)區(qū)別。
放養(yǎng)作為傳統(tǒng)“公司+農(nóng)戶”模式升級(jí)，其優(yōu)勢(shì)在于，面向全行業(yè)整合優(yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的深度捆綁和利益一致，將各個(gè)環(huán)節(jié)的“專業(yè)化”放大，降低成本的同時(shí)分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)讓“專業(yè)人做專業(yè)事”，實(shí)現(xiàn)“降成本、降風(fēng)險(xiǎn)”才是山東放養(yǎng)模式盈利的核心。
2025年的市場(chǎng)環(huán)境已發(fā)生劇變：仔豬價(jià)格居高不下，優(yōu)質(zhì)代養(yǎng)戶成為稀缺資源，代養(yǎng)技術(shù)人員身價(jià)上漲，同時(shí)豬價(jià)下行風(fēng)險(xiǎn)顯現(xiàn)。放養(yǎng)公司面臨雙重?cái)D壓——前端仔豬成本上升，后端豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)加大。這種壓力正在引發(fā)行業(yè)洗牌，放養(yǎng)淘汰賽已然開(kāi)啟……
第三問(wèn)：放養(yǎng)是淘汰中小養(yǎng)殖戶的加速器？
筆者確實(shí)聽(tīng)到很多養(yǎng)殖戶，尤其是自繁自繁場(chǎng)抱怨，放養(yǎng)的火爆讓許多已經(jīng)棄養(yǎng)的散戶聯(lián)合起來(lái)卷土重來(lái)，他們這些一直堅(jiān)持的自繁自養(yǎng)場(chǎng)變得毫無(wú)優(yōu)勢(shì)，加速了中小型養(yǎng)殖戶的淘汰。
可換個(gè)角度分析，不管我們?cè)覆辉敢庀嘈?，愿不愿意接受，集團(tuán)化、規(guī)?；B(yǎng)豬的比重仍將持續(xù)提升，在此背景下，部分中小散養(yǎng)戶的淘汰本就不可避免。
審視當(dāng)下養(yǎng)殖環(huán)境：非瘟常態(tài)化、飼料成本高企、環(huán)保政策趨嚴(yán)，許多中小養(yǎng)殖戶的防疫能力、生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖成本已難以應(yīng)對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)。牧原、溫氏、新希望等頭部豬企紛紛沖擊“6元成本”時(shí)，即便沒(méi)有放養(yǎng)模式，許多中小型養(yǎng)殖戶在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中早已處于劣勢(shì)。
其實(shí)，放養(yǎng)模式不僅不是加速淘汰的推手，反而為部分中小養(yǎng)殖戶提供了轉(zhuǎn)型出路。放養(yǎng)公司將有空閑資源、有意愿的養(yǎng)殖戶集中起來(lái)，在一定程度上反而提升了中小養(yǎng)殖戶與集團(tuán)豬企對(duì)抗的資本。
盡管自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶數(shù)量有所減少，但那些小而精的家庭農(nóng)場(chǎng)憑借自身優(yōu)勢(shì)，始終在行業(yè)中占據(jù)一席之地。所以，被淘汰的只是低水平的中小養(yǎng)殖戶，并非整個(gè)中小養(yǎng)殖戶群體。
動(dòng)了誰(shuí)的蛋糕？
山東放養(yǎng)模式近期為何遭遇如此集中的質(zhì)疑？其深層邏輯不難剖析。
首先，放養(yǎng)模式的快速興起，直接點(diǎn)燃了仔豬市場(chǎng)的火爆行情。上半年居高不下的仔豬價(jià)格，正是這一需求井噴的明證。旺盛的仔豬需求，必然刺激上游母豬的集中上量。然而，當(dāng)這批增量產(chǎn)能在下半年集中釋放時(shí)，恰逢本就前景不明的豬價(jià)周期，無(wú)異于給本已承壓的市場(chǎng)“雪上加霜”。
這種由放養(yǎng)模式驅(qū)動(dòng)、非理性擴(kuò)張導(dǎo)致的潛在供給過(guò)剩，讓那些原本按計(jì)劃、穩(wěn)健生產(chǎn)的規(guī)模豬企深感憂慮，擔(dān)心自身被卷入“非自身”原因造成的行業(yè)下行風(fēng)險(xiǎn)中。
另外，對(duì)于率先布局放養(yǎng)的企業(yè)而言，這曾是跳出傳統(tǒng)養(yǎng)殖“內(nèi)卷”泥潭、開(kāi)辟增長(zhǎng)新賽道的關(guān)鍵舉措。然而，模式的“成功”效應(yīng)迅速點(diǎn)燃了全國(guó)性的模仿熱潮。當(dāng)各路資本和養(yǎng)殖者“一擁而上”，不僅攤薄了先行者的紅利，更加速了放養(yǎng)賽道的“內(nèi)卷化”進(jìn)程，行業(yè)淘汰賽驟然提速。
面對(duì)爭(zhēng)議，不同的觀點(diǎn)尖銳對(duì)立，套用一個(gè)當(dāng)下最火的?！叭绾文?？又能怎？”放養(yǎng)模式能夠存在必然有其客觀需求，模式本身并非原罪。與其惡意詆毀，不如集合智慧，科學(xué)規(guī)范與優(yōu)化。使其真正成為行業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的助力，而非新一輪惡性循環(huán)的推手。（來(lái)源：南方農(nóng)村報(bào)、《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)）
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