近年來(lái)，湖北省圍繞生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)精準(zhǔn)發(fā)力，加快推進(jìn)養(yǎng)殖端、加工端與物流端全鏈條升級(jí)，推動(dòng)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力、邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。
良種繁育水平持續(xù)提升
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，湖北大力推進(jìn)生豬良種選育與科技創(chuàng)新，實(shí)施“全國(guó)生豬遺傳改良推廣計(jì)劃”，取得顯著成效。以華中農(nóng)業(yè)大學(xué)種豬測(cè)定中心為代表的科研機(jī)構(gòu)，收測(cè)來(lái)自全國(guó)16個(gè)省市的62家種豬企業(yè)共計(jì)4726頭種公豬，成功遴選出特優(yōu)級(jí)396頭、優(yōu)級(jí)2410頭。經(jīng)過(guò)23年的持續(xù)育種與測(cè)定，種豬日增重較2001年提高15.8%，為產(chǎn)業(yè)鏈前端打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
當(dāng)前，湖北省已建成畜禽產(chǎn)業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)8家，擁有國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研平臺(tái)40多個(gè)，科研力量位居全國(guó)前列。同時(shí)，全省生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平穩(wěn)步提升，規(guī)模化養(yǎng)殖率達(dá)到65%。2023年，全省生豬出欄量達(dá)4439萬(wàn)頭，居全國(guó)第六位。其中，13家萬(wàn)頭級(jí)豬企掌握全省24%的能繁母豬資源，牧原集團(tuán)能繁母豬存欄量達(dá)17萬(wàn)頭，居全省首位。
屠宰加工提質(zhì)增效
在加工環(huán)節(jié)，湖北堅(jiān)持“減量提質(zhì)、規(guī)范發(fā)展”的思路，推動(dòng)屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)改革，全省屠宰企業(yè)數(shù)量從651家壓減至296家，減量率達(dá)53.75%。目前，湖北省共有定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)295家，年屠宰能力達(dá)1288.4萬(wàn)頭，位居全國(guó)第11位。
產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升，年屠宰量在15萬(wàn)頭以上的企業(yè)達(dá)20家，2022年共屠宰生豬651.6萬(wàn)頭，占全省總量的50.6%。此外，湖北已建成國(guó)家級(jí)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠4家、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化廠6家，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展樹(shù)立了典范。
冷鏈物流體系加快建設(shè)
在冷鏈物流方面，湖北也迎來(lái)重大突破。鄂州市入選2024年國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單，標(biāo)志著湖北冷鏈能力建設(shè)邁上新臺(tái)階。該基地規(guī)劃用地607畝，總投資達(dá)40.9億元，建成后將具備65.5萬(wàn)噸冷庫(kù)容量，有效保障生豬產(chǎn)品從產(chǎn)地到市場(chǎng)的高效流通與質(zhì)量安全。
高質(zhì)量發(fā)展穩(wěn)步推進(jìn)
湖北通過(guò)強(qiáng)化科技支撐、優(yōu)化資源配置、提升產(chǎn)業(yè)集中度和完善冷鏈物流體系，正全鏈條推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化、綠色化、高效化方向發(fā)展。全省生豬產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障食品安全等方面正發(fā)揮著日益重要的作用。
未來(lái)，湖北將持續(xù)深化改革、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，打造全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“湖北樣板”。
極目新聞通訊員 楚農(nóng)
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