傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)從上游的生豬養(yǎng)殖，中游的運(yùn)送屠宰到下游的豬肉銷售，每個(gè)階段都存在不可控的風(fēng)險(xiǎn)，這些難題即便是互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式也同樣難以破解。
丁磊炒熱的互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，在引發(fā)一場(chǎng)養(yǎng)豬理財(cái)泡沫?
近期，關(guān)于“中國第一家敢公開直播的養(yǎng)豬場(chǎng)”，“黑豬肉賣天價(jià)”的話題，在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)流傳甚廣，其根源在于網(wǎng)易未央的互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式被各界人士認(rèn)可，在各大網(wǎng)絡(luò)媒體的集中報(bào)道后一種全新的互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式被推向風(fēng)口。
受農(nóng)民創(chuàng)業(yè)者追捧，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式越來越火
近幾年，在國家政策的扶持下互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬規(guī)模越做越大，創(chuàng)業(yè)者前赴后繼?；ヂ?lián)網(wǎng)養(yǎng)豬行業(yè)又注入了新的想法，新的創(chuàng)意，手機(jī)養(yǎng)豬、現(xiàn)實(shí)版的開心農(nóng)場(chǎng)都在成為一種可能。而互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬創(chuàng)業(yè)者們之所以趨之若鶩，主要還是借助互聯(lián)網(wǎng)，能夠讓養(yǎng)豬變得更加科技化、高大上。
其一，養(yǎng)豬環(huán)境環(huán)?；?。國家政策風(fēng)向作用加大，養(yǎng)豬模式環(huán)保可持續(xù)理念被提上“日程”，提升了養(yǎng)豬準(zhǔn)入門檻。創(chuàng)業(yè)者也紛紛響應(yīng)國家生態(tài)養(yǎng)殖的號(hào)召，“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬”這一新興養(yǎng)豬模式，集中養(yǎng)殖形成規(guī)范化養(yǎng)殖體系，“豬馬桶”“拎包入住豬宿舍”就此誕生。
其二，養(yǎng)豬模式透明化。在智慧養(yǎng)豬技術(shù)越來越成熟的趨勢(shì)下，有人吐槽到：現(xiàn)在的豬可不得了，吃喝拉撒全在監(jiān)控下，好像不監(jiān)控就養(yǎng)不好似的。確實(shí)，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式在黑科技的操控下越來越透明化了，豬的身體狀況、進(jìn)食時(shí)間甚至排泄物等都可以通過傳感器遠(yuǎn)程監(jiān)控。不過養(yǎng)殖過程高度智能化趨勢(shì)，只是治標(biāo)不治本，我們現(xiàn)今的科技手段并不能預(yù)防疫病完全保證豬的正常生長。
其三，豬肉質(zhì)量安全化。近些年來食品安全問題頻發(fā)，從抗生素濫用到瘦肉精，即使企業(yè)和國家食品安全局從未停止過他們?cè)谑称钒踩纤龅呐?，但食品安全問題卻始終無法根治，“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬”模式據(jù)說可以從飼料、獸藥、養(yǎng)殖、育種、屠宰與肉加工等環(huán)節(jié)確保食品的安全，但其效果并不明顯，關(guān)于豬肉安全問題似乎并沒有消失。在現(xiàn)今消費(fèi)者更加注重豬肉品質(zhì)和安全，生態(tài)綠色的豬肉生產(chǎn)，還需要養(yǎng)豬倌和食品企業(yè)的聯(lián)合把關(guān)。
其四，營銷手段多樣化。網(wǎng)絡(luò)上充斥著可愛的小豬圖片會(huì)不會(huì)吸引你?“綠色安全豬肉”這樣的新聞標(biāo)題，會(huì)不會(huì)吸引你?中國第一家智慧養(yǎng)豬企業(yè)要直播他們的養(yǎng)豬模式了，你要不要去看?在互聯(lián)網(wǎng)普及的年代，營銷手段變得多樣化，也讓越來越多的人了解互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬，給企業(yè)提供了潛在的客戶。
“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬”這一新模式為傳統(tǒng)的養(yǎng)豬市場(chǎng)注入許多機(jī)遇，增加了養(yǎng)豬市場(chǎng)的銷售途徑雖然互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式未能改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式生產(chǎn)規(guī)模化、流通環(huán)節(jié)復(fù)雜、價(jià)格波動(dòng)等弊端，但在未來科技越來越發(fā)達(dá)的時(shí)代，智慧養(yǎng)豬的新模式能解決“互聯(lián)網(wǎng)+養(yǎng)豬”華而不實(shí)的問題。在互聯(lián)網(wǎng)互通成為潮流下，養(yǎng)殖業(yè)攜手互聯(lián)網(wǎng)正在成為未來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。
然，互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式如何破解養(yǎng)豬三大難題
我國傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)的體量很大。但整體來說，傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)還是以中小規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)為主，規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)雖然在增多但還沒真正形成模式。所以我國養(yǎng)豬水平還是比較低端的，在互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式的引領(lǐng)下，仍然存在三大難題。
一、養(yǎng)豬不易
其一，養(yǎng)殖規(guī)模受限。近年來隨著我國城鎮(zhèn)化速度加快，農(nóng)業(yè)用地日益緊缺。因此企業(yè)想要在隔離條件好、污染源少、周邊人員活動(dòng)少的區(qū)域養(yǎng)豬，且養(yǎng)豬用地必須交通便利，比較困難。在這些因素制約下，大面積養(yǎng)殖用農(nóng)業(yè)土地具有稀缺性。企業(yè)陷入兩難境界：大規(guī)模養(yǎng)殖受到土地資源限制，小規(guī)模養(yǎng)殖卻投入高、收益低。
其二，資金投入量大。企業(yè)養(yǎng)豬模式都追求大規(guī)模養(yǎng)殖，因?yàn)榉N豬養(yǎng)殖規(guī)模直接決定了生豬養(yǎng)殖的發(fā)展速度。大規(guī)模生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在基礎(chǔ)建設(shè)上需要大量資金購買種豬、建豬舍、買設(shè)備等，規(guī)?；B(yǎng)殖還需要響應(yīng)國家環(huán)保政策投資養(yǎng)殖所需的環(huán)境處理等相關(guān)配套設(shè)施，前期資金投入大。在養(yǎng)殖階段，由于生豬生長周期長，在此期間買飼料和預(yù)防疾病等需要大量資金支持。除此之外，聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)來管理支出的費(fèi)用也不小。所以說養(yǎng)豬是個(gè)資金投入高的行業(yè)，孕育而生的眾籌養(yǎng)豬足以證明，養(yǎng)豬企業(yè)需要資金支援。
二、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈存在不可預(yù)估的風(fēng)險(xiǎn)
一方面，天災(zāi)病禍。養(yǎng)殖業(yè)除了受供求規(guī)律的制約外，天災(zāi)病禍?zhǔn)冀K是令養(yǎng)殖業(yè)頭疼的話題。前面提到的互聯(lián)網(wǎng)智慧養(yǎng)豬模式，盡管利用科技手段和運(yùn)用專業(yè)人員從事具體養(yǎng)殖工作，在養(yǎng)豬疫病防護(hù)方面會(huì)比傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式能力強(qiáng)，但是在流行性疫情來臨時(shí)，也很難保全自己，自得其樂。
另一方面，產(chǎn)業(yè)鏈錯(cuò)綜復(fù)雜。養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)鏈條中，流通環(huán)節(jié)占的比例十分龐大，從上游的種植行業(yè)即飼料行業(yè)到中游生豬養(yǎng)殖行業(yè)，生豬屠宰加工業(yè)再到下游的零售批發(fā)行業(yè)。上、中、下游中間會(huì)有豬經(jīng)紀(jì)、豬販子，從屠宰到消費(fèi)，每一環(huán)都有大量的中小企業(yè)在參與，其過程又長且復(fù)雜，運(yùn)作效率低下，監(jiān)管不嚴(yán)。無論哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，對(duì)于投資者來說都是致命的打擊。
三、盈利受不確定因素影響
1、飼料價(jià)格影響。企業(yè)的養(yǎng)豬模式不似農(nóng)戶養(yǎng)豬飼料，其量少也不用擔(dān)心飼料品質(zhì)影響豬的生長，上山采豬料或著剩菜剩就解決了。企業(yè)大規(guī)模的養(yǎng)豬所用的飼料主要是玉米、大豆等，這些農(nóng)產(chǎn)品會(huì)因?yàn)樽匀粸?zāi)害等因素引起價(jià)格變動(dòng)，這也間接影響到豬肉價(jià)格，對(duì)養(yǎng)豬收益造成傷害。
2、周期性的市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)。關(guān)于國內(nèi)豬肉價(jià)格進(jìn)入怪圈的周期性波動(dòng)，已經(jīng)是老生常談的問題。根源在于我國規(guī)模化養(yǎng)殖水平整體偏低，易導(dǎo)致豬肉價(jià)格隨著豬肉需求變得忽高忽低，飄忽不定?；ヂ?lián)網(wǎng)養(yǎng)豬盡管打著智慧養(yǎng)豬的旗號(hào)，恐怕也不能脫離于市場(chǎng)需求。所以當(dāng)豬肉價(jià)格上漲時(shí)，大家皆大歡喜，收入滿滿。價(jià)格上升到一定程度了，人們需求下降豬肉價(jià)格開始降低后，投資者和企業(yè)該抱頭痛哭了。
3、食品安全事件多發(fā)?！昂谔阖i”“注水豬肉”“僵尸肉”在豬肉消費(fèi)市場(chǎng)中屢屢被爆出。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們的消費(fèi)理念、消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)能力正在發(fā)生改變，越來越多的消費(fèi)者更青睞綠色安全肉食產(chǎn)品，特別是近年來消費(fèi)者對(duì)食品的安全和質(zhì)量越來越關(guān)注。但頻頻爆出的豬肉安全問題讓消費(fèi)者對(duì)豬肉望而生畏。
綜上所述，傳統(tǒng)養(yǎng)豬行業(yè)從上游的生豬養(yǎng)殖，中游的運(yùn)送屠宰到下游的豬肉銷售，每個(gè)階段都存在不可控的風(fēng)險(xiǎn)，這些難題即便是互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)豬模式也同樣難以破解。
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