4月23日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院、鄧近平教授在生豬營養(yǎng)與管理學(xué)術(shù)論壇上表示，我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期未來十年仍是中國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展的黃金期。
鄧教授表示，我國是世界最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，養(yǎng)豬業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展關(guān)乎國計(jì)民生，我國雖是養(yǎng)豬大國，但還并不是養(yǎng)豬強(qiáng)國，未來十年仍是我國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展的黃金期。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國畜產(chǎn)品已由早年的副食品演變?yōu)樯畋匦杵?，?nèi)類結(jié)構(gòu)中，豬肉占比60%以上，從家庭副業(yè)演變?yōu)槁?lián)系國計(jì)民生的支柱產(chǎn)業(yè)。從2012年開始，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值就達(dá)到近30%的份額。由于飼料資源、勞動力資源以及消費(fèi)市場的導(dǎo)向，華東、華中、西南、東北、華南五大區(qū)域資源豐富，是我國豬肉生產(chǎn)區(qū)、肉豬產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%。
鄧教授認(rèn)為，我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期，現(xiàn)階段我國畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級還面臨三大瓶頸問題，第一就是飼料、飼草資源日益緊缺，并且在我國生豬產(chǎn)業(yè)中飼草、飼料的利用率較低，掣肘我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展;第二是近年來反復(fù)提到的抗生素問題，抗生素殘留導(dǎo)致動物性產(chǎn)品出現(xiàn)安全問題，產(chǎn)品品質(zhì)下降，阻礙了我國畜牧業(yè)國際化發(fā)展;第三個瓶頸是“環(huán)保”，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的排泄物、廢棄物以及重金屬對周邊地區(qū)的環(huán)境污染問題日益突出，這成為了我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的社會問題。
生豬產(chǎn)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)品(生豬產(chǎn)值1.6萬億，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一)，我國生豬產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值18%，相當(dāng)于主要糧食作物的總和。飼料資源的開發(fā)與利用，清潔、低氮日糧和無抗飼料的研發(fā)以及豬肉品質(zhì)和安全問題是目前的研究思路，豬糧安天下，畜牧業(yè)已成為我國支柱產(chǎn)業(yè)，事關(guān)國計(jì)民生。
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