近日，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所飼用酶工程科技創(chuàng)新團隊系統(tǒng)闡述了飼用酶制劑對腸道微生物群組成的影響，提出了利用酶制劑調控腸道微生物群落的創(chuàng)新理論，為合理選擇和科學應用酶制劑提供了理論依據。該綜述文章發(fā)表在《微生物學進展(Trends in Microbiology)》上。
在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，多種酶制劑被廣泛添加到飼料中用于提高動物飼料消化率和生長性能。越來越多的研究表明，酶發(fā)揮的作用多與腸道菌群變化有關。然而利用特異性的酶調節(jié)腸道菌群進而治療人類疾病及促進畜禽健康養(yǎng)殖的理論和研究卻并未受到重視。
該文章綜合分析了口服酶制劑對腸道微生物群落構成產生的深遠影響，系統(tǒng)總結了酶制劑影響腸道菌群的三種主要方式，即直接殺死腸道菌、刺激特定腸道微生物增殖、干擾微生物網絡。文章還闡述了酶制劑在調控腸道菌群中的優(yōu)勢以及在治療人類疾病及促進畜禽健康養(yǎng)殖中的巨大潛力，綜合分析了酶在改善人類及動物健康應用領域的挑戰(zhàn)及解決方案，提出了通過構建靶向酶來精準調控腸道菌群的創(chuàng)新理論。
該研究得到國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金等的資助。
(單位：中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所 )
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