犢牛規(guī)范去角
特邀科普專家 黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院 黃萌
犢牛出生以后，用手觸摸犢牛頭頂，會(huì)發(fā)現(xiàn)有一對(duì)小小的角，這對(duì)角稱為角基，若不做任何處理，角基會(huì)繼續(xù)發(fā)育和生長(zhǎng)，成年的荷斯坦牛一般可長(zhǎng)至40～50 cm，犢牛成長(zhǎng)為育成牛階段便會(huì)出現(xiàn)相互攻擊行為，未去角的妊娠后備牛和成乳牛因相互頂撞往往造成流產(chǎn)，個(gè)別的還會(huì)頂撞飼養(yǎng)員。規(guī)模化奶牛場(chǎng)通常在犢牛哺乳期便給其去角，一是因?yàn)槟挲g越小對(duì)疼痛的敏感度越低，可減少疼痛應(yīng)激；二是哺乳期犢牛組織器官發(fā)育快，有利于傷口迅速愈合；三是哺乳期犢牛力量小也容易保定，方便操作。目前，常用的去角的方法有兩種，一種是化學(xué)法（去角膏），一種是物理方法（去角器），具體操作如下：
1. 去角膏去角
去角膏去角操作簡(jiǎn)單，對(duì)犢牛應(yīng)激小，成功率高，因此是規(guī)?；膛?chǎng)中選擇較普遍的去角方式。
1.1 去角膏主要成分
去角膏的主要成分是氫氧化鈉和氫氧化鈣等具有腐蝕性的化學(xué)物質(zhì)。去角膏去角原理是通過腐蝕角基的生長(zhǎng)細(xì)胞抑制牛角生長(zhǎng)?？梢匀フ?guī)銷售網(wǎng)點(diǎn)購買成品去角膏；也可自行配制去角膏——?dú)溲趸c與淀粉以3:2的比例混合，成品去角膏使用相對(duì)方便和安全。
1.2 去角膏去角時(shí)間選擇
使用去角膏給犢牛去角越早進(jìn)行越好，2日齡內(nèi)用手能觸摸到犢牛角基，便可實(shí)施去角。此階段犢牛肢體協(xié)調(diào)性較差，不太會(huì)用肢蹄蹭頭，可避免誤傷其他組織器官，同時(shí)犢牛對(duì)疼痛的敏感性低，減少應(yīng)激。2日齡內(nèi)未觸摸到犢牛角基，可等待幾日，直至確定角基位置，再進(jìn)行去角，一般在15日齡內(nèi)完成去角較好。因?yàn)殡S著犢牛的發(fā)育，牛角生長(zhǎng)及組織變得致密，會(huì)影響去角膏的作用效果，時(shí)間越長(zhǎng)影響越嚴(yán)重，甚至造成去角失敗，導(dǎo)致青年牛和成乳牛的牛角只能通過斷角方法去角，會(huì)給奶牛造成更大應(yīng)激。
1.3 去角膏去角操作方法
使用去角膏去角前要在角基周圍剃毛并使用記號(hào)筆做標(biāo)記，涂抹去角膏時(shí)，最好選在犢牛吃奶的時(shí)間，犢牛飲奶時(shí)對(duì)疼痛的感知會(huì)降低，可緩解犢牛去角應(yīng)激。去角膏涂抹范圍1～2 cm，能夠覆蓋角基即可，應(yīng)避免過多涂抹去角膏造成其他部位腐蝕，也應(yīng)避免涂抹位置過小造成角基的生長(zhǎng)細(xì)胞未能被滅活，去角失敗。
2 去角器去角
原始去角器是電烙鐵，逐步衍化為更易于操作的商品化去角器，其原理是利用高溫使?fàn)倥５呐＝腔康纳L(zhǎng)細(xì)胞失活，從而使其不能夠生長(zhǎng)出牛角。
2.1 去角器去角時(shí)間選擇
去角對(duì)犢牛來說也是一種傷害，會(huì)引起犢牛疼痛，造成犢牛的應(yīng)激，尤其是使用去角器去角。哺乳期犢牛易患各種疾病，因此使用去角器去角要盡量選擇在犢牛身體健康的時(shí)候，避免在夏季高溫時(shí)期，以免造成熱應(yīng)激和去角對(duì)犢牛產(chǎn)生的雙重應(yīng)激。通常去角器去角選擇在犢牛出生后的15天（后天免疫系統(tǒng)已建立）左右進(jìn)行，最遲不超過30天。
2.2 去角器去角操作方法
使用去角器前，應(yīng)先剪去牛角基周圍的牛毛，使用碘伏或碘酊消毒牛角基部及其周圍皮膚。去角器加熱后，在犢牛角的凸起部點(diǎn)烙，牛角周圍組織變?yōu)楣陪~色，角基部凸起變成凹陷，時(shí)間大約是10～15秒，之后再次進(jìn)行消毒處理。
3 去角后護(hù)理
犢牛去角后的1周內(nèi)盡量單獨(dú)飼養(yǎng)，可避免彼此舔舐傷口造成感染，或因誤食去角膏引發(fā)消化道灼傷。犢牛去角后，注意避免犢牛角部沾水或淋雨，以免傷口感染。加強(qiáng)看護(hù)，每1～2小時(shí)利用視頻監(jiān)控或查看犢牛狀況，避免去角膏腐蝕的血水流入眼中造成失明。去角器去角的犢牛3天左右形成結(jié)痂，不要破壞形成的痂皮，等待痂皮自行脫落即可，牛角基部生長(zhǎng)細(xì)胞壞死后，不再長(zhǎng)角。
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