國內中小型規(guī)模的豬場，往往過分依賴某個技術突出的“能人”，當這樣的場長或技術能手出現(xiàn)流失時，往往一段時間會陷入混亂，從而導致豬場記錄齋亂，經濟損失嚴重。所以，規(guī)模豬場建立一套適合自己的可視化管理體系迫在眉睫。有志之士提出了現(xiàn)代化豬場新型管理方案——批次生產和可視化管理，今天重點介紹一下可視化管理。
一、豬場可視化管理定義
可視化管理，就是借助顏色、標牌、標識、卡片、白板、表格、掛圖等一系列視覺上能見到的工具，形成對豬群生產能共同理解的語言，進而提高各部門員工之間的協(xié)調和工作效率，預警、發(fā)現(xiàn)和追溯生產中存在的問題。同時借助一系列特殊工具達到輕松管理的目的。
簡單地講，可視化管理就是一套用“眼睛看得懂”而“無需經過大腦思考”的管理方法。比如說，在大街上，所有的人和車輛看見十字路口的紅綠燈信號，無需警察指揮，亦可有序行走和駕駛，這個“紅綠燈系統(tǒng)”即是一種建立在簡單規(guī)則上的視覺管理系統(tǒng)。而在豬場這樣一種嘈雜的環(huán)境中，更需要一種高效而簡單的視覺管理體系，我們稱之為可視化管理。
現(xiàn)代化豬場是一個復雜的生產系統(tǒng)，每天各個部門都會發(fā)生各種事件，產生大量的信息流和數(shù)據(jù)流。豬場可視化管理是通過顏色、照片、標牌、圖表、流程圖等工具，將豬場生產數(shù)據(jù)和流程通過肉眼可見的方式出現(xiàn)在各個車間現(xiàn)場，起到隨時提醒和指導豬場員工進行生產和檢查的一種管理方法。通過可視化管理，可以實現(xiàn)豬場生產的透明化，管理的可視化，有效提高豬場生產效率和生產成績。
可視化管理的目的就是讓現(xiàn)場管理變得一目了然；它的對象是人（衣服、行為）、事（流程、標準、制度和方法）、物（場地、設備、工具、產品）；所使用的工具是視覺信號（線條、顏色、圖表、實物、照片、燈光）和工具組合（看板、標牌、掛圖、標識、標語以及多媒體）。
通過可視化管理可以將各種生產信息數(shù)據(jù)與豬場日常生產緊密結合在一起，讓員工非常直觀看到豬場的實時生產數(shù)據(jù)、標準生產操作流程及員工的實際生產操作情況，可以更好地推動各項生產流程技術的執(zhí)行和落地，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的問題并進行糾正。
二、豬場標準生產流程與可視化管理
生產流程可視化管理是指將豬場各個環(huán)節(jié)標準的生產流程、操作步驟、詳細要求通過掛圖、文字、表格、卡片等形式懸掛在各個生產車間，讓每位員工明確每項工作操作流程該如何進行，明白“如何正確操作”并養(yǎng)成良好的習慣。比如，在進行精液稀釋時，我們在實驗室墻壁上懸掛《精液稀釋標準操作流程》，隨時提醒員工進行正確的稀釋操作。
圖1.精液活力檢測流程
三、生產操作過程中的可視化管理
豬場生產操作過程中的可視化管理，是指應用不同顏色的蠟筆在母豬身上進行標記，方便員工識別目前已經進行的各種實際操作進度，豬場最常見的可視化管理是在人工授精時給母豬進行的各種形式的標記。
（1）人工授精標記系統(tǒng)
人工授精時通過不同形式和顏色的標記，區(qū)分母豬發(fā)情的時間與人工授精的時間和次數(shù)。下面介紹兩種標記方法，各個豬場可酌情使用。
圖2.人工授精采用DSG標記法，利用紅綠兩種顏色區(qū)分上下午
圖3.人工授精T標記法
發(fā)情配種標記法準備三種顏色蠟筆，每隔一個星期換一次顏色，當再次使用同一種顏色時，即表示過了一個發(fā)情周期，這種顏色區(qū)分主要用于查返情。
（2）異常情況標記系統(tǒng)
異常情況的可視化，就是指將豬場日常生產過程中可能會出現(xiàn)的各種異?，F(xiàn)象，比如豬只體況太瘦、返情、流產的問題母豬，通過卡片、顏色標記等形式顯現(xiàn)出來，讓員工能及時發(fā)現(xiàn)和識別，并能盡快進行處理。
圖4.超聲波檢測陰性母豬使用綠色卡片，斷奶后未發(fā)情母豬使用黃色卡片。
圖5.異常情況現(xiàn)場標記
四、生產數(shù)據(jù)的可視化管理
可視化管理的方法還包括豬欄和個體的定位、各種記錄卡片和表格、周批次看板、周卡系統(tǒng)、各階段可視化SOP的建立以及量化的可視化管理工具的輔助。通過這一系列方案和工具，讓各部門員工也能參與到生產管理中來，提高員工的積極性和成就感。下面是部分舉例，圖6、圖7。
圖6 可視化周卡管理看板
圖7 可視化白板管理看板
生產數(shù)據(jù)的可視化管理是將生產數(shù)據(jù)通過看板的形式體現(xiàn)出來。豬場常用的數(shù)據(jù)看板有母豬生產批次記錄看板，將每周配種頭數(shù)、品種、分娩頭數(shù)等情況與實際配種目標進行比對。下圖是某豬場周批次生產記錄表。
圖8.周批次生產記錄表
五、實施可視化管理前后效率對比
1、配種分娩率對比分析圖9 可視化運轉前后配種分娩率對比分析從圖9可以看出，配種分娩率隨著一個循環(huán)周期(140-147天)后，在第4周開始，有了很大的提高，同時對多次返情、空懷和老胎齡豬只進行逐步淘汰后，配種分娩率呈現(xiàn)上升趨勢。該場在23周后基本維持在90%左右的配種分娩率。
圖9.返情率和空懷率對比分析
從趨勢來看，返情率和空懷比例都呈下降趨勢，特別是空懷母豬比例下降更為明顯，在22周后基本維持在2%以下。預示著現(xiàn)場查情工作開展得很穩(wěn)定。見圖10
圖10.運轉前后返情率和空懷率曲線圖
3、后備母豬利用率和斷奶7 d發(fā)情率對比分析
后備豬的培養(yǎng)費用高，其利用率高低決定著能否滿足批次補充所需，所以后備豬的管理至關重要。通過將近1年時間的調整，后備母豬利用率從過去的75%提高到90%;斷奶后7 d內發(fā)情率維持在91%之上。見圖11。
圖11.運轉后7天發(fā)情率及后備利用率對比
4、產房和保育成活率對比分析
產房和保育成活率自施行批次生產后，均有大幅度的提高。產房成活率維持在96%以上，保育成活率為97%以上，具體見圖12。
圖12 可視化運轉前后產房和保育對比分析
六、可視化管理中常遇到的問題
1、建立豬場可視化管理的首要工作是什么?
豬場如果要實行可視化管理，首先必須讓員工充分理解可視化管理的目的和意義，明確創(chuàng)建可視化管理的重要性和必要性，統(tǒng)一員工思想。動員員工結合生產實際情況，制定標準的生產操作流程，統(tǒng)一設計各生產環(huán)節(jié)的圖示和標識。讓每一員工參與到可視化管理的建設工作中去，讓員工知道什么是可視化，知道每張圖的含義，為什么要做可視化，如何來做好可視化。這應該是一套大家都熟悉而且會畫、一看即懂得含義的系統(tǒng)。
2、豬場可視化管理體系如何持續(xù)改進?
豬場管理者要遵循持續(xù)改進態(tài)度，對于可視化管理中存在的問題要及時糾正。當豬場生產設備更新、豬群管理方式改變，而相應生產流程也隨之改變時要及時進行優(yōu)化，將整改和變更后的內容及時更新到現(xiàn)場的可視化標識中，這樣才能不斷地完善和提高豬場可視化信息管理的水平。
七總結
可視化管理是根據(jù)豬場生產需要，運用形象直觀而又色彩適宜的各種視覺形式制定一套系統(tǒng)“可見”的管理方案。能讓養(yǎng)殖企業(yè)的流程更加直觀，使企業(yè)內部的信息實現(xiàn)可視化，并能得到更有效的傳達，從而實現(xiàn)現(xiàn)場管理的透明化?？梢暬芾戆ù笮涂窗骞芾砗同F(xiàn)場目視管理兩方面管理內容。
掌握可視化管理，可以使豬場各個生產流程更加高效地開展和進行，提高豬場員工現(xiàn)場管理的效率，有利于管理者發(fā)現(xiàn)生產一線工作中存在的問題，以便及時發(fā)現(xiàn)和修正，從而不斷優(yōu)化生產流程，提高員工的技能水平，提高豬場生產成績。
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