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乳房炎是牧場的痛點問題，是制約牧場效益的重要因素；奶廳是牧場的核心，也是乳房炎的高發(fā)地，兩者之間關系十分密切。筆者從以下十個方面簡述奶廳管理與乳房炎防控的關系：

一、設備管理

1、常見的奶廳類型有并列式，魚骨式，轉盤式，管道類型；

2、牧場根據牛群狀況選擇合適的擠奶設備；

3、奶廳位置設計在牛舍中間，減少奶牛行走距離；

4、擠奶設備常見的如奶臺，真空泵，集乳器，脈動管，奶管，奶襯等；

5、擠奶設備的維護和保養(yǎng)，如奶襯2000-2500頭更換一次，每月2次脈動檢測，并做好記錄；

6、擠奶設備由奶廳管理人員和機修人員共同維護，按照設備保養(yǎng)手冊嚴格執(zhí)行；

7、所有配件都有規(guī)定的使用壽命，做好設備保養(yǎng)看板計劃，到期必須更換，做到100%保養(yǎng)完成率，并做好記錄更新。

二、人員管理

1、擠奶員必須培訓合格后再上崗，熟悉擠奶操作流程和應急處置方案；

2、開機檢查：擠奶班組做好分工，每個班次設置一名組長，負責開機檢查工作，重點檢查奶襯奶管是否有破損、真空壓力穩(wěn)定性、水電情況、夏季增加防暑降溫設備檢查等；

3、班前會議：由奶臺管理人員或者班組長進行召開，重點講解操作、牛只情況、人員精神狀態(tài)關注等；

4、趕牛應激，趕牛不可大喊大叫和敲擊鋼管，減少噪音引起奶牛腎上腺素分泌抑制催乳素分泌；

5、防疫安全方面，強調擠奶操作人員按要求佩戴勞防用品；

6、擠奶時間超過6小時班次考慮設置休息室，中間增加一次10-15分鐘休息，緩解員工操作疲勞，提高工作效率；

7、奶廳管理人員每個班次對擠奶操作現場檢查，并利用監(jiān)控抽查，對奶廳人員每月進行一次培訓、會議，提升管理。

三、衛(wèi)生、消毒管理

1、牛只衛(wèi)生，每3個月對牛只乳房毛、尾巴毛進行去除處理；

2、乳房、肢蹄衛(wèi)生每個月定期評分，1分和2分比例＞80%；

3、奶臺衛(wèi)生，待擠廳衛(wèi)生，通道衛(wèi)生每個班次結束后清理干凈，如若擠奶時間超過6小時，中間增加一次清理頻率；

4、擠奶員手部衛(wèi)生，每擠奶一頭牛做好手部清洗消毒工作；

5、牛只擠奶時排糞到奶臺上及時清理，奶襯污染及時清洗消毒；

 6、每個潮次對過濾網袋進行查看，監(jiān)控操作質量；

7、每周對乳房炎高發(fā)區(qū)域牛舍衛(wèi)生巡查，并與相關人員溝通改善；

8、乳房炎牛只擠奶后，奶襯做好清洗浸泡消毒后再套杯下一頭牛。

四、開機管理

1、奶廳必須做到每日每個牛舍固定時間擠奶。擠奶原則依照“初產?！弋a?！械彤a?！渌∨！榉?炎?！眻?zhí)行；

2、擠奶時遇到突發(fā)情況及時處理，確保有備用配件和人員；

3、奶廳人員考勤管理，擠奶員提前20min到崗做準備工作，趕牛工提前30分鐘到崗；

4、穩(wěn)定的擠奶效率，每個班次通報；

5、奶廳配備專用的配電房，做到應急條件下發(fā)電使用。

五、藥浴管理

1、藥浴液專人負責，現用現配，保證合適的殺菌濃度；

2、每個潮次對配比的藥浴液進行抽檢，商品藥浴液每周抽檢；

3、藥浴液儲存在避光、干燥的區(qū)域；

4、每班次擠奶后藥浴杯剩余藥浴液和污染的藥浴液必須倒棄；

5、前后藥浴必須使用專用的乳頭藥浴液，選擇信譽度好的廠家，不能使用消毒液代替藥浴液；

6、定期對藥浴液做殺菌實驗，評估藥浴液的效果；

7、藥浴做到全面覆蓋乳頭，前藥浴液消毒作用時間＞30秒，脫杯后及時乳頭后藥浴。后藥浴是防治傳染性致病菌感染乳房炎最重要的方法。

六、乳頭健康管理

1、擠奶保證真空壓力穩(wěn)定性，乳頭末端真空壓控制在36-41 kpa之間；脈動設置合理，擠奶項和按摩項的比值為60:40，中途增加巡查；

2、每個月抽查牛群乳頭孔評分，1分和2分比例＞80%；

3、每個月抽查評估牛群乳頭水腫、乳頭末端形成環(huán)、乳頭發(fā)紅或發(fā)紫情況；

4、脫杯流速按照要求設定，防止奶杯拉扯乳頭；

5、擠奶流速數據每個潮次分析、改善，特別是0-15s流量，30-60秒流速；

6、做好套杯前乳頭刺激準備工作，減少雙高峰次數導致下奶不流暢；

7、選用合適的奶杯和奶襯，做好巡杯工作，漏氣及時處理；

8、臥床舒適度，牛床、通道和奶廳異物及時處理，防滑管理，避免傷到牛只乳頭；

9、冬季建議使用防凍藥浴液，保護乳頭健康；推薦使用康星星潤典（2%乳頭浸劑），藥浴液原液甘油含量達到50%以上，即便是1:3稀釋后，甘油含量依然高達12.5%，能確保零下15度不結冰。

七、擠奶操作管理

1、制定奶廳工作的標準操作流程；擠奶員嚴格執(zhí)行擠奶操作流程；泌乳牛最少10秒的預刺激，從預刺激到上杯60-120秒；

2、保證足夠的3-5把廢棄奶量；前兩分鐘擠奶效率達到50%；

3、使用一次性紙巾或者毛巾擦干乳頭，并抽查乳頭孔衛(wèi)生狀況；

4、上杯迅速，減少空氣或者其它污染物進入奶杯中；

5.、巡杯，漏氣及時處理；脫杯后對剩余奶量評判，后藥浴工作；

6、乳房、乳汁異常牛只及時上報結合軟件揭發(fā)乳房炎，及時下廳；

7、擠奶員獎懲激勵管理，提高工作積極性。

八、數據管理

1、定期對擠奶員揭發(fā)的乳房炎分析，查找原因，提升管理；

2、借助軟件數據，分析異常，改善提升；

3、擠奶結束后召開班后會議，點評擠奶數據，分析不足及改善措施；

4、每周公布擠奶數據各班組每月數據排名，形成班組間的”競爭“意識，提高人員數據操作意識。

阿菲金擠奶曲線解讀

九、清洗管理

1、擠奶結束后馬上清洗擠奶機器；

2、清洗六要素：水質、水量、時間、溫度、濃度、機械沖擊力；

3、選用合適的酸堿液和消毒劑清洗擠奶設備；

4、每周抽檢清洗管道、奶襯、奶管、奶缸抽檢，清洗部位采樣細菌數，評估清洗效果。

十、其他方面

1、牛群調整：牛群調整及時與飼養(yǎng)管理溝通，保證牛群穩(wěn)定過渡；高危牛只或者強致病菌牛只集中隔離治療，單欄上廳擠奶操作；

2、熱應激：奶廳防暑降溫工作，風扇+噴淋，嚴格執(zhí)行防暑降溫操作規(guī)程；

3、冷應激：通道、待擠廳和奶臺防滑管理；奶廳門簾、玻璃安裝，防止賊風；

4、蚊蠅控制：奶廳滅蠅，懸掛粘蠅板，滅蠅燈等，減少蚊蠅傳播疾病；

5、噪音控制：奶牛聽覺靈敏，奶廳開機后除了風扇，減少其他異響；

6、時間管理：牛只從牛舍出來到擠奶結束，時間控制在1小時內。

優(yōu)質牛奶是牧場效益來源，奶牛乳腺健康首先要從奶廳開始，做好奶廳管理工作是防控乳房炎是行之有效的方法。