近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十九次年會(huì)暨2023年中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)在南昌召開(kāi)，在會(huì)期舉辦的2023中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上，國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)名譽(yù)主席、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡發(fā)表了《乳制品行業(yè)2022年度、2023年一季度發(fā)展運(yùn)行概況及下年度工作重點(diǎn)》的演講。他指出，進(jìn)入2023年，整個(gè)乳制品行業(yè)的生產(chǎn)、市場(chǎng)逐步轉(zhuǎn)旺，原料奶富余的情況已有所緩解，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出穩(wěn)定向好的形勢(shì)。
他強(qiáng)調(diào)，隨著國(guó)人對(duì)乳制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)有了進(jìn)一步提升，消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)示著乳制品行業(yè)將步入一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展時(shí)期。我們要抓住機(jī)遇，乘勢(shì)而進(jìn)，力爭(zhēng)在十四五期間取得更大發(fā)展。
今天，新乳業(yè)就為大家分享宋昆岡演講中關(guān)于“2023年一季度發(fā)展運(yùn)行概況”的主要內(nèi)容：
2023年1-3月，全國(guó)牛奶產(chǎn)量834萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.6%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)主產(chǎn)區(qū)生鮮奶平均價(jià)格為：1月份4.12/千克，上年同期4.26元/千克；2月份4.05元/千克，上年同期4.23元/千克；3月份均價(jià)3.99元/千克，上年同期4.19/千克；一季度平均價(jià)格4.05元/千克，上年一季度平均4.23元/千克。他指出，今年一季度原料奶富余情況已有明顯緩解。據(jù)協(xié)會(huì)對(duì)35家骨干企業(yè)的調(diào)查了解，收奶量同比增長(zhǎng)9.3%，有奶源富余情況的企業(yè)23家，富余奶量占一季度收奶總量的17.0%，噴粉24928噸。2023年1-3月份，全國(guó)644家規(guī)模以上企業(yè)營(yíng)業(yè)收入1207億元，同比增長(zhǎng)0.47%，增長(zhǎng)速度在食品制造業(yè)7大行業(yè)中處第三位；利潤(rùn)總額120億元，同比增長(zhǎng)-7.90%，說(shuō)明整個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益欠佳；銷售收入利潤(rùn)率9.94%，產(chǎn)成品存貨136億元，同比增長(zhǎng)35.24%，市場(chǎng)仍處于低迷狀態(tài)，銷售疲軟。
2023年1-3月份，全國(guó)644家規(guī)模以上企業(yè)乳制品產(chǎn)量768萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.62%，其中：液體乳產(chǎn)量713萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.00%；乳粉26萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.37%；其它乳制品（煉乳、干酪、奶油等）29萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28.3%，可以看出干酪產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯。在乳制品產(chǎn)量中，重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)：河北-5.87%、內(nèi)蒙古127.47%、黑龍江-1.92%、山東3.39%、河南3.67%、陜西-9.45%、寧夏29.29%。2023年1-3月份，共進(jìn)口乳制品81.42萬(wàn)噸，金額38.07億美元，同比分別增長(zhǎng)-21.93%、-7.05%。其中：乳粉進(jìn)口24.71萬(wàn)噸，金額9.79億美元，同比分別增長(zhǎng)-46.05%、-46.29%，平均到岸價(jià)3963美元/噸；乳清粉進(jìn)口17.0萬(wàn)噸，金額2.56億美元，同比分別增長(zhǎng)55.87%、36.07%，平均到岸價(jià)1504美元/噸；嬰配粉進(jìn)口8.36萬(wàn)噸，金額14.31億美元，同比分別增長(zhǎng)41.28%、50.31%，平均到岸價(jià)17118美元/噸；干酪進(jìn)口4.21萬(wàn)噸，金額2.39億美元，同比分別增長(zhǎng)4.01%、18.45%，平均到岸價(jià)5677美元/噸；乳脂肪3.41萬(wàn)噸，金額2.25億美元，同比分別增長(zhǎng)-19.83%、-10.64%，平均到岸價(jià)6612美元/噸。2023年1-3月份，共出口乳制品1.37萬(wàn)噸，金額0.64億美元，同比分別增長(zhǎng)32.65%、30.46%。雖然增長(zhǎng)速度快，但數(shù)量很少，相對(duì)于進(jìn)口還是微不足道的。出口量大的產(chǎn)品：乳粉2718噸，金額1059.79萬(wàn)美元，同比別增長(zhǎng)240.14%、227.62%，平均離岸價(jià)3899美元/噸；嬰配粉1425噸，金額3767.87萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)29.88%、23.04%，平均離岸價(jià)26441美元/噸。
2023年一季度，乳制品、嬰配粉質(zhì)量仍然是穩(wěn)定優(yōu)秀，雖然尚未看到國(guó)家監(jiān)督抽檢的匯總資料，可以預(yù)計(jì)合格率仍會(huì)是各食品行業(yè)之首，廣大消費(fèi)者的滿意度進(jìn)一步提升。 編輯：劉金娥
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