在四川甘孜州鄉(xiāng)城縣青德鎮(zhèn)豆改村G549國道旁，一座占地300多平方米的藏香豬養(yǎng)殖圈舍在青山環(huán)抱中特別引人注目，走進干凈的圈舍里，但見200多頭嘴尖毛長的藏豬歡蹦亂跳十分惹人愛。豬的主人梅光學(xué)介紹道，這是梅光學(xué)第一次嘗試養(yǎng)殖本地藏香豬，經(jīng)估算，所養(yǎng)殖的藏香豬全部出欄將會得到一筆豐厚的收入。
重慶籍四十多歲的梅光學(xué)夫妻兩年前經(jīng)朋友介紹，來到藏區(qū)甘孜州鄉(xiāng)城縣從老百姓手中流轉(zhuǎn)了40多畝土地從事蔬菜種植，具有豐富蔬菜種植經(jīng)驗的夫妻倆將部分土地蓋上大棚輪番種植暢銷蔬菜，部分敞地根據(jù)市場需求進行調(diào)節(jié)種植。夫妻倆雇傭本地村民進行種植管理，自己負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，種植的蔬菜品種多達20多種，憑著種菜技藝，這對外地夫妻在高原的土地上種出了效益。
大面積種植蔬菜，自然就會有很多用于喂豬的食材，梅光學(xué)想到了將長得不好蔬菜和殘根廢葉用于喂養(yǎng)本地豬，再用豬糞作為種菜的肥料，以低成本高收入來發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。梅光學(xué)也了解到鄉(xiāng)城藏香豬脂肪含量低，營養(yǎng)價值高和不油膩而廣受消費者喜愛，于是開始嘗試養(yǎng)殖藏香豬。
經(jīng)過一番籌備，投資近30萬元建成了養(yǎng)殖圈舍，首批購置了300頭仔豬?！皬姆N菜到養(yǎng)豬看似轉(zhuǎn)變不大，實則要學(xué)習(xí)的養(yǎng)豬技術(shù)太多了。”梅光學(xué)介紹，由于不懂防疫和科學(xué)喂養(yǎng)，短時間內(nèi)就損失了好幾十頭豬。通過向書本和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，向村民請教養(yǎng)殖技術(shù)，并在摸索中不斷總結(jié)經(jīng)驗，現(xiàn)在圈舍里的每頭豬都長得皮毛黑亮，油光水滑，追逐嬉鬧中藏豬的野性味十足，而梅光學(xué)談起藏香豬養(yǎng)殖技術(shù)時也滔滔不絕。
為了能夠更好的照料豬舍里的藏香豬，給豬仔們喂食，清理圈舍、消毒等日常工作成了梅光學(xué)夫妻倆每天的必修課。據(jù)梅光學(xué)介紹，到2017年底所養(yǎng)殖的藏香豬可全部出欄，預(yù)計每頭豬的市場價可賣到3000元左右，目前已接到口頭訂單就有數(shù)十單，這些訂單中有本地的也有老家的朋友和大城市里的酒店。
為了保證所養(yǎng)藏香豬的高營養(yǎng)價值，梅光學(xué)從不到市場上購買豬飼料，而是為每頭豬足額喂食生態(tài)糧，除將自己所種植蔬菜的“邊角料”用作豬食材外，還向附近村民收購玉米、元根和青稞等生態(tài)糧食，保證了藏香豬的綠色喂養(yǎng)。
“兩年內(nèi)采取圈養(yǎng)和散養(yǎng)兩種方式，將養(yǎng)殖規(guī)模擴大到上千頭，以鮮肉銷售和腌制臘肉的方式將高原特有的藏香豬推向內(nèi)地超市、酒店，讓更多的城里人吃上原生態(tài)的藏香豬肉?！泵饭鈱W(xué)謀劃著下一步的藏香豬養(yǎng)殖和銷售計劃。
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