2025年6月4-5日，由動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者帝斯曼-芬美意（dsm-firmenich）主辦的“亞太家禽日”盛會(huì)在旅游勝地印度尼西亞的巴厘島隆重舉行。本屆盛會(huì)匯聚了來自中國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、印度、日本等全球頂尖的家禽專家、學(xué)者及行業(yè)領(lǐng)袖，圍繞“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、精準(zhǔn)賦能、可持續(xù)發(fā)展”的核心主題，展開了一場(chǎng)深度思想碰撞與前沿技術(shù)交流。為期兩天的會(huì)議聚焦當(dāng)前世界家禽行業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)與巨大機(jī)遇，圍繞著如何提升盈利能力、優(yōu)化腸道健康、應(yīng)對(duì)耐藥性、控制霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)，再到利用精準(zhǔn)技術(shù)預(yù)測(cè)挑戰(zhàn)、實(shí)踐智慧養(yǎng)殖、提升生產(chǎn)成績(jī)、探索可持續(xù)路徑等，與會(huì)專家和嘉賓群策群力、建言獻(xiàn)策，為亞太乃至全球家禽業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
6月4日亞太家禽日第一天
帝斯曼-芬美意全球家禽戰(zhàn)略營(yíng)銷與新業(yè)務(wù)Dr. Shelby Ramirez主持會(huì)議
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)座無虛席
帝斯曼-芬美意大亞太區(qū)副總裁呂源的報(bào)告《ANH強(qiáng)于以往-以創(chuàng)新為引領(lǐng)》，圍繞著當(dāng)前全球發(fā)展的趨勢(shì)與行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)，針對(duì)行業(yè)亟待解決的問題，以創(chuàng)新為引領(lǐng)，全面介紹了帝斯曼-芬美意如何通過“維生素持續(xù)研發(fā)+創(chuàng)新解決方案+智慧精準(zhǔn)服務(wù)+本土化畜種解決方案”持續(xù)為客戶創(chuàng)造價(jià)值，推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
帝斯曼-芬美意全球戰(zhàn)略營(yíng)銷與新業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Dr. Raj Murugesan的報(bào)告《在挑戰(zhàn)時(shí)期提高盈利能力的方法》，聚焦世界禽肉與蛋禽產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)，從提高飼料蛋白質(zhì)和能量的沉積效率出發(fā)，根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求優(yōu)先級(jí)以及農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)狀，來制定健康保健方案、飼料營(yíng)養(yǎng)方案以及農(nóng)場(chǎng)管理方案，不斷提升動(dòng)物健康水平和生產(chǎn)成績(jī)，從而提高盈利能力。
美國(guó)高級(jí)家禽獸醫(yī)Dr. Judith Labounty的報(bào)告《隨著傳統(tǒng)策略導(dǎo)致的耐藥性增加，預(yù)防球蟲病的挑戰(zhàn)》，強(qiáng)調(diào)目前并沒有一種完全通用的球蟲病解決方案，并且隨著傳統(tǒng)策略導(dǎo)致的耐藥性增加，可以采用低劑量、輪替用藥的抗球蟲策略，重點(diǎn)通過適宜的免疫方案來抗球蟲，同時(shí)要持續(xù)追蹤免疫效果（定期監(jiān)測(cè)、卵囊計(jì)數(shù)、用藥敏感性檢測(cè)等），找到真正的原因，不要過度治療，不斷指導(dǎo)修正免疫程序。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部家禽免疫學(xué)家Dr. Revathi Shanmugasundaram的報(bào)告《霉菌毒素作為營(yíng)養(yǎng)和健康挑戰(zhàn)的誘因》，主要包括霉菌毒素的來源、危害、檢測(cè)和清除四個(gè)方面的內(nèi)容，重點(diǎn)指出在家禽生產(chǎn)過程中多種霉菌毒素同時(shí)出現(xiàn)的情況比較普遍，并且對(duì)腸道健康、肝臟健康、生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益造成比較大的影響；針對(duì)這種情況，可以通過吸附、降解霉菌毒素以及提升動(dòng)物免疫力等多種途徑來降低霉菌毒素所導(dǎo)致的危害。
Simmons Foods獸醫(yī)服務(wù)高級(jí)總監(jiān)Dr. Sara Throne的報(bào)告《優(yōu)化肉雞腸道健康的實(shí)用方法》，從滿足消費(fèi)者的需求出發(fā)，介紹了美國(guó)關(guān)于抗生素在肉雞養(yǎng)殖中使用的政策法規(guī)，指出腸道健康是優(yōu)異生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)，并舉例介紹了優(yōu)化肉雞腸道健康的實(shí)用方法，重點(diǎn)如何通過團(tuán)隊(duì)合作的方式（制定計(jì)劃、執(zhí)行計(jì)劃、監(jiān)控計(jì)劃）來實(shí)現(xiàn)球蟲病壞死性腸炎的控制，強(qiáng)調(diào)好結(jié)果是團(tuán)隊(duì)共同的努力，從孵化人員，養(yǎng)殖管理人員，營(yíng)養(yǎng)師，獸醫(yī)師，高層管理等，協(xié)同提升生產(chǎn)性能。
印度高級(jí)家禽獸醫(yī)Dr. Jayaraman Krishnarajan的報(bào)告《應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)和細(xì)菌性跛足的策略》，圍繞著導(dǎo)致跛足的原因以及應(yīng)對(duì)策略展開，指出鈣磷含量、鈣磷平衡、膽堿、D3、B族維生素、礦物元素、孵化時(shí)間與溫度以及疾病因素（葡萄球菌感染、支原體感染、禽腦脊髓炎、壞死性腸炎等）都是可能導(dǎo)致家禽跛足的原因，重點(diǎn)闡述了如何通過控制好孵化、使用復(fù)合型益生菌、清潔水質(zhì)、做好腸道健康和營(yíng)養(yǎng)解決方案等來做好跛足的預(yù)防。
帝斯曼-芬美意全球戰(zhàn)略營(yíng)銷與新業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Dr. Raj Murugesan主持6月4日下午的小組討論，圍繞著“抗生素替代、霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)防控、肉雞腸道健康調(diào)控以及內(nèi)毒素對(duì)家禽跛足的影響”等相關(guān)話題，Dr. Jayaraman Krishnarajan，Dr. Sara Throne，Dr. Revathi Shanmugasundaram以及Dr. Judith Labounty四位專家各抒己見，并和參會(huì)嘉賓展開了熱烈的互動(dòng)和交流。
帝斯曼-芬美意大亞太區(qū)智慧精準(zhǔn)服務(wù)專家Dr. Nattawadee Jantasila的報(bào)告《精準(zhǔn)技術(shù)預(yù)測(cè)健康和營(yíng)養(yǎng)挑戰(zhàn)》指出：Verax?檢測(cè)是帝斯曼-芬美意動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與保健智慧精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)數(shù)智化的一部分，也是全球首創(chuàng)的家畜家禽健康監(jiān)測(cè)服務(wù)；Verax?是首個(gè)綜合動(dòng)物管理系統(tǒng)，它利用數(shù)據(jù)的力量讓您更深入地了解動(dòng)物的健康、生產(chǎn)力和福祉；Verax?檢測(cè)系統(tǒng)通過“一滴血”檢測(cè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)健康預(yù)警、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)供給調(diào)控、飼養(yǎng)管理水平改善，從而做到準(zhǔn)確預(yù)測(cè)、快速反應(yīng)。
帝斯曼-芬美意精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康負(fù)責(zé)人Dr. Scott Cavey和大亞太區(qū)家禽技術(shù)經(jīng)理Mrs. Jean Marjorie Ensendlencia圍繞著“Verax?精準(zhǔn)技術(shù)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)”分別做了相關(guān)案例分享，準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)分析、詳實(shí)的用戶使用效果反饋，這一切無不充分展示了帝斯曼Verax?的獨(dú)到之處及其價(jià)值體現(xiàn)。
6月5日亞太家禽日第二天
澳大利亞McLean Farms家禽獸醫(yī)Dr. Roberto Garcia的報(bào)告《提高產(chǎn)蛋持久性的創(chuàng)新解決方案》，重點(diǎn)介紹了蛋雞放養(yǎng)模式下所面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)措施，如如何解決蛋雞死淘率較高以及如何提高產(chǎn)蛋持久性的問題，主要措施包括：預(yù)防疊壓窒息（可通過減少應(yīng)激、降低養(yǎng)殖密度、增加隔離等措施來緩解），改善腸道健康（添加益生菌等），以及做好體重管理、日糧設(shè)計(jì)、環(huán)境應(yīng)激源管理、疫病防控和生物安全等。
美國(guó)科寶遺傳公司高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師和全球技術(shù)服務(wù)Dr. Shiviram Rao的報(bào)告《如何從種雞獲得更多更好的雛雞》重點(diǎn)關(guān)注肉種雞的問題以及如何通過相關(guān)措施獲得更多更好的雛雞，主要包括：1-6周齡要通過系統(tǒng)化、可持續(xù)的努力來構(gòu)建穩(wěn)定的基礎(chǔ)；7-14周齡要在控制好生長(zhǎng)的同時(shí)保持好雞群均勻度；15周齡到光照刺激之前這一階段的關(guān)鍵在于要保持一個(gè)穩(wěn)定的增長(zhǎng)和均勻度（體重達(dá)到1.6kg以上，要有足夠的激素儲(chǔ)存）；光照刺激到性成熟這一階段是非常關(guān)鍵的階段，光照刺激的好壞直接關(guān)系到后期的產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì)；初產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰這一階段的關(guān)鍵在于平衡好飼料蛋白質(zhì)與能量的平衡，做好針對(duì)性飼喂程序，監(jiān)測(cè)好每日產(chǎn)蛋情況；產(chǎn)蛋高峰到最后這一階段要做好環(huán)境控制、能蛋平衡、氨基酸平衡等，盡可能延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期。
澳大利亞LCS家禽營(yíng)養(yǎng)師Dr. Santiago Ramirez的報(bào)告《如何提高肉雞的生產(chǎn)性能和一致性？》，從孵化、運(yùn)輸、雞舍布局、向自然界學(xué)習(xí)（從自然中獲取微生物）、提高采食量（飲水很重要，讓雛雞喝到充足且衛(wèi)生的水）、日糧衛(wèi)生（預(yù)防日糧霉變，保持好料線的清潔度）、動(dòng)物體內(nèi)微生物定植、代謝的需求（定制飼料是最佳方式）、營(yíng)養(yǎng)攝入（平衡好飼料形態(tài)、顆粒大?。┮约吧锇踩珟讉€(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，特別指出在雛雞身上噴灑益生菌以及在飼料中添加益生菌等方式都能夠幫助雛雞獲得良好的腸道微生物定植。
日本AIKEIEN總裁Mr. Taku Saito的報(bào)告《可生食雞蛋-新興市場(chǎng)》，詳細(xì)介紹了日本人生食雞蛋的習(xí)慣（在日本超過1/3的雞蛋是被生食消費(fèi)掉的）及其原因（主要受飲食習(xí)慣、文化、快節(jié)奏生活方式等影響），以及AIKEIEN公司是如何推廣和生產(chǎn)可生食雞蛋的，相關(guān)措施主要包括：1.聚焦產(chǎn)品的新鮮度和安全，注重品牌，價(jià)格親民；2.有獨(dú)立完整的保鮮包裝，并通過安全認(rèn)證；3.整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全可控、可追溯，全產(chǎn)業(yè)鏈確保雞蛋安全。
美國(guó)泰森食品研究微生物學(xué)家Dr. Lacey Guillen的報(bào)告《確保肉類和雞蛋質(zhì)量以滿足出口需求的食品安全措施》，詳細(xì)介紹了美國(guó)農(nóng)業(yè)部關(guān)于肉類和雞蛋出口的相關(guān)政策法規(guī)以及衛(wèi)生安全（如沙門氏菌等微生物篩查）和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。此外，提高蛋品質(zhì)量包括雞蛋內(nèi)外各個(gè)方面，針對(duì)影響蛋品質(zhì)量的關(guān)鍵因素，可以通過對(duì)大量雞蛋樣品的精準(zhǔn)檢測(cè)和分析來研究制定相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)與管理方案。
帝斯曼-芬美意全球戰(zhàn)略營(yíng)銷與新業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人Dr. Raj Murugesan主持6月5日下午的第一場(chǎng)小組討論，圍繞著“非病毒性脂肪肝解決方案、種雞管理與福利、降低碳氮排放與糞污處理、可生食雞蛋的推廣、蛋品質(zhì)量管理與調(diào)控”等話題，Dr. Roberto Garcia，Dr. Shiviram Rao，Dr. Santiago Ramirez以及Mr. Taku Saito幾位專家各抒己見，并和參會(huì)嘉賓展開了熱烈的互動(dòng)和交流。
帝斯曼-芬美意全球數(shù)字咨詢與解決方案負(fù)責(zé)人Dr. Aaron Cowieson的報(bào)告《精準(zhǔn)技術(shù)在家禽生產(chǎn)中的未來》，主要從精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的定義、數(shù)據(jù)的變異性、數(shù)據(jù)是推動(dòng)精準(zhǔn)養(yǎng)殖的貨幣幾個(gè)方面展開，并以鈣磷代謝以及電解質(zhì)代謝相關(guān)研究數(shù)據(jù)為例，詳細(xì)介紹了精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)在家禽生產(chǎn)中的重要作用。
帝斯曼-芬美意全球可持續(xù)和商業(yè)解決方案負(fù)責(zé)人Dr. David Nickell的報(bào)告《家禽生產(chǎn)的可持續(xù)性》，談到了保護(hù)地球環(huán)境的重要性以及讓我們的產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性，指出畜牧業(yè)的溫室氣體排放量高達(dá)14.5%；那么如何在滿足畜禽產(chǎn)品需求的同時(shí)，降低碳排放？改善飼料配方、提高利用率、保障腸道健康與骨骼健康等是改善碳足跡的關(guān)鍵；特別強(qiáng)調(diào)對(duì)于家禽生產(chǎn)而言，努力管理好自己的碳足跡，提供基于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的碳足跡報(bào)告是必須的，能夠提升消費(fèi)端信心，提升產(chǎn)品價(jià)值，吸引融資，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
帝斯曼-芬美意大亞太區(qū)智慧精準(zhǔn)服務(wù)總監(jiān)Dr. Mongkol Kaewsutas主持6月5日下午的第二場(chǎng)小組討論，圍繞著“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”等話題，Dr. Nattawadee Jantasila， Dr. Scott Cavey，Mrs. Jean Marjorie Ensendlencia，Dr. Aaron Cowieson和Dr. David Nickell五位專家各抒己見，并和參會(huì)嘉賓展開了熱烈的互動(dòng)和交流。
6月6日上午亞太家禽日中國(guó)專場(chǎng)
帝斯曼-芬美意大亞太區(qū)副總裁呂源閉幕總結(jié)
兩天的專家精彩分享結(jié)束后，在6月6日上午的亞太家禽日中國(guó)專場(chǎng)上
帝斯曼-芬美意大亞太區(qū)牧場(chǎng)事業(yè)部總監(jiān)曾勤勇開場(chǎng)致辭
圍繞著兩天來的學(xué)習(xí)內(nèi)容，帝斯曼-芬美意中國(guó)技術(shù)/畜種專家團(tuán)隊(duì)和受邀參會(huì)的六十多位中國(guó)業(yè)界代表展開了全面的溝通和交流；隨后更是聚焦“中國(guó)家禽腸道健康挑戰(zhàn)與對(duì)策”以及“中國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)及對(duì)策”的熱點(diǎn)話題，在帝斯曼-芬美意中國(guó)B2B事業(yè)部總監(jiān)胡君主持下，展開了熱烈的分組討論；會(huì)后，中國(guó)嘉賓紛紛感嘆不虛此行、獲益良多，更加期待下一屆亞太家禽日的早日到來。
為期兩天半的帝斯曼-芬美意亞太家禽日在熱烈的討論以及對(duì)未來的一致展望中圓滿落幕。本次盛會(huì)不僅是一場(chǎng)知識(shí)的盛宴，更是一個(gè)凝聚行業(yè)智慧、共謀發(fā)展大計(jì)的交流平臺(tái)。與會(huì)專家們的前沿洞見與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，深刻印證了創(chuàng)新技術(shù)（尤其是精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與健康管理）和可持續(xù)發(fā)展理念是驅(qū)動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)、提升效率、保障食品安全與質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利的關(guān)鍵所在。
帝斯曼-芬美意憑借其強(qiáng)大的全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)、深厚的行業(yè)專知以及覆蓋營(yíng)養(yǎng)、健康、精準(zhǔn)服務(wù)和可持續(xù)解決方案的全面能力，再次彰顯了其作為行業(yè)創(chuàng)新引擎和可靠合作伙伴的業(yè)界地位。展望未來，帝斯曼-芬美意將持續(xù)攜手亞太及全球伙伴，共同推動(dòng)家禽產(chǎn)業(yè)向更高效、更健康、更可持續(xù)的方向蓬勃發(fā)展，為滿足不斷增長(zhǎng)的全球蛋白質(zhì)需求提供堅(jiān)實(shí)保障。
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