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提取十余種營養(yǎng)物質(zhì) 這家企業(yè)讓雞蛋身價提升千倍
 來源:🔗《長江日報》  2025-06-24 10:36  點擊:337

近日,江岸區(qū)湖北農(nóng)發(fā)集團(tuán)旗下武漢市米來生物科技有限公司(以下簡稱“米來生物科技”)實驗室里,由雞蛋中提取的“小分子殼膜多肽”即將完成技術(shù)攻關(guān),產(chǎn)品將出口西班牙。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹,該營養(yǎng)物質(zhì)由雞蛋膜提取制成,可用于輔助修復(fù)人體關(guān)節(jié),此次為國內(nèi)首次批量生產(chǎn)嘗試。

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年初,在米來生物科技常駐海外的市場團(tuán)隊獲取西班牙客戶的需求后,公司研發(fā)人員隨即開展研發(fā)工作。目前,企業(yè)可從雞蛋中提取30多種營養(yǎng)物質(zhì)。依托自主設(shè)計的國內(nèi)首條“蛋源功能性蛋白質(zhì)生產(chǎn)線”,可實現(xiàn)8種營養(yǎng)物質(zhì)的批量提取。

從經(jīng)濟(jì)效益來看,市場上一噸雞蛋價格約5000元,經(jīng)生產(chǎn)線加工提取8種營養(yǎng)物質(zhì)后,總價值可達(dá)雞蛋本身數(shù)百倍;若同時提取10多種營養(yǎng)物質(zhì),加工后總價值可提升至雞蛋“原生態(tài)”價值的1000倍。具體而言,一噸雞蛋經(jīng)加工,蛋黃可提取約3.5千克精制卵磷脂(價值最高15萬元)、約20千克免疫球蛋白(價值最高4萬元)且可連續(xù)提??;雞蛋殼膜可提取1.5千克“殼膜多肽”,價值1.5萬元。

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這些提取的營養(yǎng)物質(zhì)廣泛應(yīng)用于普通食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域,最終形成護(hù)膚品、營養(yǎng)補(bǔ)劑等終端產(chǎn)品。不過,企業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)并非技術(shù)層面,而是市場需求。相較于國內(nèi),國外市場對營養(yǎng)補(bǔ)劑的使用更為普遍,因此米來生物科技自成立起便采用“先開拓市場,后組織生產(chǎn)”的模式,派遣人員深耕海外市場。

2025年第一季度,米來生物科技實現(xiàn)營收超5000萬元,其中深精加工業(yè)務(wù)營收超千萬元,訂單以國外需求為主。企業(yè)負(fù)責(zé)人胡偉表示,隨著國內(nèi)居民對健康生活重視程度提升,未來計劃推動全部30多種營養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)品化與批量生產(chǎn)。目前,米來生物科技已入選江岸區(qū)2025年度首批“種子企業(yè)”,并在江岸區(qū)指導(dǎo)下完成武漢市中試平臺備案工作。

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 編輯:張光磊

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