當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)的大背景下，人們對(duì)膳食與健康關(guān)系的意識(shí)不斷增強(qiáng)，畜產(chǎn)品的感官品質(zhì)和保健功能備受重視。在保證衛(wèi)生與安全的同時(shí)，如何持續(xù)提升畜產(chǎn)品的品質(zhì)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要課題。

近年來(lái)我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，蛋雞存欄量世界第一、禽蛋產(chǎn)量世界第一、雞蛋消費(fèi)量世界第三，已經(jīng)成長(zhǎng)為蛋雞大國(guó)，然而距離蛋雞強(qiáng)國(guó)還有一定差距。針對(duì)蛋雞行業(yè)的痛點(diǎn)問(wèn)題，如何探尋新的增長(zhǎng)極？

針對(duì)業(yè)界廣泛關(guān)注的這些問(wèn)題，我們特邀中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)尹靖東教授、河北工程大學(xué)石儉省教授做客“脂類(lèi)營(yíng)養(yǎng)直播間”，分別于6月8日、6月22日來(lái)探討“脂肪酸營(yíng)養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)”、“脂肪酸平衡對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能的影響”兩大話題，敬請(qǐng)期待！

尹靖東：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授、博導(dǎo)

報(bào)告主題：脂肪酸營(yíng)養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)

嘉賓介紹

教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才，民盟中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)委員會(huì)委員，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)理事，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)-動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)常務(wù)理事、秘書(shū)長(zhǎng)。長(zhǎng)期從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與肉品質(zhì)的研究，主持了國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金委重大項(xiàng)目課題、國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目課題、國(guó)家973項(xiàng)目課題、國(guó)家863課題等國(guó)家級(jí)重大課題。在國(guó)內(nèi)外重要刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)論文80余篇，獲得并轉(zhuǎn)讓國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)，編著了《動(dòng)物肌肉生物學(xué)與肉品科學(xué)》，獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

石儉?。?/strong>河北工程大學(xué) 教授