飼料中添加植物多糖，對肉羊的生長發(fā)育有什么影響?8月28日，在泰安新科飼料有限公司(以下簡稱新科飼料)掛牌的山東省羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系徂汶綜合試驗(yàn)站，答案隨著“新品多糖型全混合日糧顆粒實(shí)驗(yàn)”的結(jié)果揭曉。

新科飼料總經(jīng)理竇桂武介紹，此次實(shí)驗(yàn)歷時125天，通過飼喂植物多糖與草料混合而成的“新品多糖型全混合日糧顆?！?，此批實(shí)驗(yàn)羊體重日增250克左右，出欄體重平均超100斤，比普通飼喂的山羊重8%到10%左右?！敖?jīng)過屠宰，現(xiàn)場測算出‘實(shí)驗(yàn)羊’屠宰率為55%，凈肉率為45%左右，且肉色紅亮，皮下脂肪少，各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于普通飼料喂養(yǎng)的肉羊?！痹趯?shí)驗(yàn)現(xiàn)場，山東省畜牧總站站長曲緒仙說。

此前，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張桂國教授團(tuán)隊(duì)、山東省畜牧總站與山東晟耀生物科技有限公司共同研發(fā)了“應(yīng)用復(fù)合植物多糖提升畜禽生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)研究成果”(以下簡稱植物多糖研究成果)，探索出新一代植物源功能性植物多糖。此次實(shí)驗(yàn)正是植物多糖研究成果在新科飼料的實(shí)踐落地。

植物多糖飼喂效果為何如此顯著?張桂國介紹，植物多糖作為一種多功能的天然植物成分，能夠重塑健康的腸道微生物組，調(diào)整機(jī)體關(guān)鍵代謝通路，實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)性能、飼料轉(zhuǎn)化率、糞污排放和肉品質(zhì)的調(diào)控。

張桂國解釋，“植物多糖主要通過促進(jìn)機(jī)體生長相關(guān)激素的合成與分泌，來促進(jìn)脂類與糖的代謝，提高機(jī)體氨基酸與蛋白質(zhì)合成，以達(dá)到促生長的作用;同時，植物多糖能提高腸道有益菌增殖效率，抑制潛在病原菌的生長，從而阻止病原體對腸道粘膜的破壞，增加了粘膜和空腸肌層截面面積，促進(jìn)了動物腸道形態(tài)的發(fā)育，增強(qiáng)腸道消化吸收能力;通過激活各免疫細(xì)胞(淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等)對細(xì)胞因子的釋放，調(diào)動補(bǔ)體系統(tǒng)，促進(jìn)抗體生成等功能，從而實(shí)現(xiàn)多功能、多層次的免疫調(diào)節(jié)作用。”

“探索應(yīng)用復(fù)合植物多糖提升畜禽生產(chǎn)性能及肉品質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)研究，是國家十三五重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃之一，在節(jié)糧減排、肉質(zhì)提升、減抗生素殘留方面都是一項(xiàng)重大突破，此前在肉雞、肉鴨養(yǎng)殖上也已經(jīng)得到了論證。”曲緒仙說，該項(xiàng)技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)生態(tài)健康養(yǎng)殖的發(fā)展，推動我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。下一步，這種飼料將在全省范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。

張桂國認(rèn)為，我國植物資源豐富，不同來源的植物多糖開發(fā)利用的空間較大。隨著對多糖分離純化、結(jié)構(gòu)特性、效應(yīng)機(jī)理研究的不斷深入，植物多糖作為一類新型飼料添加劑將具更加廣闊的應(yīng)用前景。