為提升全省屠宰管理與專家隊(duì)伍的政治素養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平和專業(yè)技能，做好管理規(guī)范實(shí)施各項(xiàng)工作，推動(dòng)生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月20日-21日，全省生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查專題培訓(xùn)班在漯河市舉辦。省委農(nóng)辦副主任，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長劉曉文出席開班儀式并講話。

劉曉文指出，《規(guī)范》是從事生豬屠宰活動(dòng)應(yīng)遵循的基本準(zhǔn)則和要求，對保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護(hù)生物安全具有重要作用，對促進(jìn)行業(yè)提檔升級、健康發(fā)展具有重要意義。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，將《規(guī)范》實(shí)施工作擺在突出位置，精心組織，周密部署，扎實(shí)推進(jìn)。

劉曉文強(qiáng)調(diào)，要通過實(shí)施《規(guī)范》，將質(zhì)量全面管理、質(zhì)量過程管控理念植入所有生豬屠宰企業(yè)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，逐步淘汰落后產(chǎn)能，全面提升行業(yè)質(zhì)量管理水平。要完善屠宰環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生各項(xiàng)制度措施，落實(shí)生豬屠宰企業(yè)動(dòng)物疫病防控和產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，防止安全風(fēng)險(xiǎn)向養(yǎng)殖端和消費(fèi)端擴(kuò)散，守好食品安全、公共衛(wèi)生安全和生物安全防線。要把握總體時(shí)間要求，分類指導(dǎo)有序推進(jìn)，扎實(shí)開展首次檢查，抓牢過渡期肉品安全監(jiān)管，筑牢安全生產(chǎn)防線。要繼續(xù)加大宣傳和培訓(xùn)力度，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，組織開展形式多樣的活動(dòng)，督促企業(yè)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。要通過落實(shí)《規(guī)范》，加快推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)提檔升級，為推動(dòng)我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

中國動(dòng)物疫控中心屠宰事務(wù)處處長張杰圍繞《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行授課。培訓(xùn)班還組織參訓(xùn)學(xué)員現(xiàn)場觀摩雙匯第一工業(yè)園（生豬屠宰廠）、雙匯第二工業(yè)園（肉雞屠宰廠）、雙匯集團(tuán)熟食加工區(qū)等，圍繞畜禽標(biāo)準(zhǔn)化屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，建設(shè)冷鏈流通和配送體系等進(jìn)行觀摩交流。

廳總畜牧師、總獸醫(yī)師，屠宰管理處、畜牧處、省動(dòng)檢總站等有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加開班儀式，各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)同志、質(zhì)量管理專家等80余人在現(xiàn)場參加培訓(xùn)，全省生豬屠宰企業(yè)380余人線上同步培訓(xùn)。