在肉制品行業(yè)競爭激烈白熱化的當下，原料供應的穩(wěn)定性成為企業(yè)發(fā)展關鍵。雙匯作為中國肉類加工龍頭企業(yè)，近年來持續(xù)加碼禽業(yè)布局，先后成立禽業(yè)事業(yè)部和禽產(chǎn)品事業(yè)部，完成從飼養(yǎng)到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。六年內(nèi)，雙匯商品雞年出欄產(chǎn)能達到3億只，雙匯冰鮮雞成為雙匯肉制品、雙匯冷鮮肉后又一拳頭產(chǎn)品。

雙匯禽產(chǎn)業(yè)布局始于2019年。這一年，雙匯成立禽業(yè)事業(yè)部，加大種雞繁育、商品雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)等環(huán)節(jié)投入，構建完整自繁自養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。此后數(shù)年，總投資58.98億元，在漯河、西華、阜新建成三個現(xiàn)代化禽業(yè)基地，涵蓋飼料加工、種雞繁育等全環(huán)節(jié)。目前，雙匯商品雞年出欄產(chǎn)能達3億只，自繁自養(yǎng)產(chǎn)能規(guī)模已躋身全國前三。

雙匯商品雞年出欄產(chǎn)能達3億只。 企業(yè)供圖

雙匯禽業(yè)事業(yè)部相關負責人介紹，過去，雙匯的肉制品原料高度依賴外部采購，尤其禽類原料受行情波動影響明顯。通過自建禽業(yè)基地，雙匯不僅實現(xiàn)了原料自給率的大幅提升，更掌握了應對市場風險的主動權。2023年10月，雙匯拆分下游屠宰及食品加工環(huán)節(jié)，成立禽產(chǎn)品事業(yè)部，專注冰鮮雞及調理產(chǎn)品精細加工，形成從養(yǎng)殖到屠宰的完整禽產(chǎn)業(yè)版圖。

通過物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和AI等數(shù)字化技術，雙匯將傳統(tǒng)養(yǎng)殖廠升級為“數(shù)字化工廠”。數(shù)字化智養(yǎng)家系統(tǒng)不僅清晰呈現(xiàn)養(yǎng)殖場實時狀況，還可以通過環(huán)控電腦實時收集雞只飲水、進食情況等數(shù)據(jù)在平臺共享，實現(xiàn)了從“經(jīng)驗養(yǎng)殖”到“數(shù)據(jù)養(yǎng)殖”的轉變。

雙匯還引入了先進的設備以及科學規(guī)劃廠址廠區(qū)，按照全產(chǎn)業(yè)鏈運行模式，“統(tǒng)一建設、統(tǒng)一引種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一孵化、統(tǒng)一養(yǎng)殖、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一檢驗、統(tǒng)一配送”，實現(xiàn)整個禽產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。如在阜新雙匯禽業(yè)飼料廠中控室，僅需2名中控員就能精準操控全廠上千臺設備。該廠擁有國內(nèi)自動化水平最高的生產(chǎn)線，也是目前東北地區(qū)規(guī)模最大的飼料加工項目之一。

產(chǎn)品端，雙匯打造“自繁自養(yǎng)、谷物飼喂、技術先進、冷鏈鎖鮮、全程監(jiān)控”的“五優(yōu)”雙匯冰鮮雞品牌。圍繞健康化、便捷化的肉類產(chǎn)品消費趨勢推出的奧爾良風味雞翅根、香煎雞排、雞米花等調理雞產(chǎn)品，以低脂肪、低熱量、高蛋白、易烹飪的特點獲得消費者喜愛。2025年5月，在第二十二屆中國（漯河）食品博覽會上，雙匯攜四大類260余種產(chǎn)品亮相，上述禽產(chǎn)品吸引了眾多參觀者。

針對Z世代消費群體以更適合電商和新零售渠道的小包裝、便捷化策略撬動C端市場；針對家庭及上班族開發(fā)即熱型產(chǎn)品；針對餐飲客戶開發(fā)定制化、標準化分割產(chǎn)品，雙匯通過多元化禽產(chǎn)品激活消費新潛能。如今，從飼料廠到消費者餐桌，雙匯禽產(chǎn)業(yè)已形成一條貫通飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，走出產(chǎn)業(yè)化與多元化驅動的發(fā)展之路。