從多個信源獲悉，為貫徹今年中央一號文件要求，推動生豬產能調控措施落實落地，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局會同國家發(fā)展和改革委員會價格司擬于9月16日在北京召開生豬產能調控企業(yè)座談會。

會議邀請牧原、溫氏、雙胞胎、新希望、德康、天邦、中糧、大北農等25家企業(yè)參會。會議將分析研判當前生豬生產形勢，交流生豬養(yǎng)殖企業(yè)落實產能調控要求的措施與成效，研究部署今年下半年及明年生豬產能調控工作。

大型養(yǎng)殖企業(yè)積極響應號召調減產能

當前，我國生豬產業(yè)正處于第6輪“豬周期”，生產效率持續(xù)提升，但豬肉消費增長趨緩。6月10日，農業(yè)農村部組織召開主產省份生豬生產視頻會，調度地方生豬穩(wěn)產穩(wěn)價工作進展情況，專門部署產能調減工作。7月23日，農業(yè)農村部部長韓俊在推動生豬產業(yè)高質量發(fā)展座談會上強調，要持續(xù)抓好產能綜合調控，多措并舉降本增效，推進生豬產業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。近期，農業(yè)農村部正在指導各地開展生豬產能綜合調控，利用半年左右的時間調減100萬頭能繁母豬，積極防范生產大起大落、價格大漲大跌的風險。

如今，全國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；食^70%，生豬生產前20強企業(yè)的出欄量超過30%，大型養(yǎng)殖企業(yè)對生豬產能調控的作用越來越明顯。對于能繁母豬存欄量這個生豬產能調控的“總開關”，牧原等大型企業(yè)正在淘汰低產、低效能繁母豬，積極調減產能。據(jù)了解，牧原集團的能繁母豬存欄量已經(jīng)從今年初的362萬頭，降至目前的343萬頭，已減少19萬頭。

“產能調控是生豬產業(yè)高質量發(fā)展的重要舉措，牧原作為生豬養(yǎng)殖大企業(yè)，正積極響應國家號召，從多維度調減產能?！崩顝┡笳f，牧原今年計劃再減少13萬頭能繁母豬，預計年底將降到330萬頭，總共減少32萬頭母豬，這相當于減少約900萬頭生豬的潛在出欄量。

近期，在農業(yè)農村部預警引導下，生豬養(yǎng)殖場（戶）持續(xù)采取降重措施順時順勢出欄，生豬宰前均重持續(xù)降低。

據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，8月第3周，全國生豬宰前均重已降至128.3公斤，較6月初降低約2.6公斤，出欄生豬頭均豬肉產量減少約2.0%。其中，牧原、溫氏等頭部企業(yè)已帶頭將出欄均重降至120公斤左右。農業(yè)農村部豬肉全產業(yè)鏈監(jiān)測預警首席分析師朱增勇表示：“生豬出欄均重的降低意味著，在出欄相同數(shù)量生豬的情況下，進入市場的豬肉總量會減少，從而在一定程度上改善市場供需關系?！?

“目前我們的商品豬出欄均重已從前期的130公斤下調至119公斤，下降了11公斤。此外，自6月起牧原已經(jīng)全面停止向二次育肥客戶銷售肥豬?！崩顝┡笳f。

業(yè)內人士認為，雖然加快出欄、降低體重會使當前價格短暫下行，但長期看對維持市場行情有利，將推動第四季度價格重心上移，防止養(yǎng)殖陷入虧損。

“面對生豬產能階段性供過于求的局面，河南省扎實做好生豬產能調控，結合PSY水平提升情況，及時將全省能繁母豬保有量目標由400萬頭下調至370萬頭，同時每周發(fā)布生豬價格信息，提醒廣大養(yǎng)豬場（戶）降低出欄體重、不盲目壓欄和二次育肥。”河南省農業(yè)農村廳畜牧處處長王彥華說，7月河南省生豬規(guī)模場出欄量環(huán)比下降12.3%，同比增幅收窄18.1個百分點。7月生豬平均宰前頭均重降至每頭127.7公斤，較5月每頭減少2.7公斤。

中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會執(zhí)行會長、中國農業(yè)大學教授王愛國表示，面對豬價下行，主要通過國家政策性調控、市場自發(fā)性調整來共同應對。大型養(yǎng)殖企業(yè)應積極響應國家產能調控政策，不搞逆市擴張，更加聚焦于降低成本、提升效率（如育種、營養(yǎng)、管理），并帶頭減少二次育肥行為。

目前，全國生豬產能慣性增長勢頭得到遏制。據(jù)監(jiān)測，7月全國規(guī)模豬場母豬淘汰數(shù)量環(huán)比增長2.1%，月末全國能繁母豬存欄量4042萬頭，環(huán)比減少1萬頭、同比持平，為正常保有量的103.6%。

豬價有望止跌并季節(jié)性回升

受市場長期看好驅使，今年2月至7月全國新生仔豬數(shù)量比上年同期增長9.3%，按6個月育肥周期計算，至明年1月生豬出欄量還將明顯增多。

朱增勇認為，近期生豬出欄量預計將繼續(xù)增加，但9月后集中開學以及中秋國慶雙節(jié)來臨將提振消費需求，疊加凍豬肉收儲提振，豬價有望止跌并季節(jié)性回升，以穩(wěn)中有漲為主，養(yǎng)殖有望繼續(xù)保持盈利。

今年四季度商品豬供應仍將較充裕，但龍頭企業(yè)帶頭降低出欄活重，有望緩解豬肉供給過剩的局面。從消費需求來看，四季度天氣轉涼，南方腌臘再次提振豬肉需求，將支撐豬價溫和季節(jié)性回升。

同時，國家生豬產能調控效果已經(jīng)顯現(xiàn)，養(yǎng)殖場（戶）出欄商品豬平均體重有所下降，二次育肥情緒降溫，明年春節(jié)前生豬市場供應壓力將得到一定程度緩解。行業(yè)內越來越多的人已經(jīng)認識到，只有主動去化過剩產能，市場行情才能迎來實質性好轉。

朱增勇建議大型豬企帶頭響應相關政策，適當調減能繁母豬存欄，優(yōu)化豬群結構，提升生產效率，同時通過降低死亡率、優(yōu)化飼料配比等方式降低生產成本。對于中小養(yǎng)殖戶，朱增勇建議聚焦降本增效，淘汰低產母豬，靈活調整出欄節(jié)奏，在順時順勢出欄肥豬的同時，做好成本管控和豬病管理，合理安排生產。

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局有關負責人表示，下一步，將持續(xù)強化生豬產能綜合調控，嚴格落實產能調控舉措，加密監(jiān)測預警頻次，進一步督促各地落實產能調減措施，對產能增加較多、壓欄嚴重的頭部企業(yè)開展“窗口指導”，確保全國能繁母豬存欄量調減100萬頭左右的目標落實到位，同時控制生豬出欄體重，繼續(xù)減少二次育肥。促進不同類型養(yǎng)殖場戶協(xié)同發(fā)展，引導大型豬企有序規(guī)范發(fā)展，鼓勵大企業(yè)通過訂單養(yǎng)殖、托管代養(yǎng)等方式，帶動合作農戶共享產業(yè)發(fā)展紅利。持續(xù)抓好非洲豬瘟、口蹄疫等重大動物疫病防控，落實免疫預防、監(jiān)測預警、應急處置等精準化防控措施，組織開展秋季動物疫病集中免疫，強化檢疫、調運、屠宰等關鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，著力補齊中小養(yǎng)殖場戶防疫短板，守牢不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情的底線。