近日，第十一屆四川農(nóng)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，四川成本農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人吳本成意外地收獲了一筆海外意向訂單——一家國(guó)際貿(mào)易公司主動(dòng)提出“每季度采購(gòu)54噸白條兔”，全年預(yù)計(jì)訂單量將超200噸。

這時(shí)，距離成本農(nóng)業(yè)獲得出口資質(zhì)僅僅數(shù)天時(shí)間。8月28日，位于自貢市貢井區(qū)橋頭鎮(zhèn)的四川成本農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司正式通過(guò)海關(guān)總署審核，獲得“出口畜禽原料養(yǎng)殖場(chǎng)”備案資質(zhì)，成為四川省乃至西南地區(qū)目前唯一的肉兔出口備案養(yǎng)殖場(chǎng)，也是全國(guó)肉兔產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域少數(shù)獲得該資質(zhì)的企業(yè)之一。

這只“四川兔子”，為何得以跳出國(guó)門(mén)？

自貢素有“中國(guó)冷吃兔之鄉(xiāng)”美譽(yù)，肉兔產(chǎn)業(yè)是這座城市的“農(nóng)業(yè)名片”之一。據(jù)自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)數(shù)據(jù)，2024年全市出欄肉兔4856.7萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)7.7%，分別占全國(guó)、全省總量的16%和28%；肉兔一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)28.11億元，占牧業(yè)產(chǎn)值的22.2%。

雖然成本農(nóng)業(yè)的出欄肉兔在本地都供不應(yīng)求，但吳本成在聽(tīng)說(shuō)政府可以協(xié)助企業(yè)申報(bào)出口基地備案后，還是動(dòng)了心，“多一塊銷售市場(chǎng)就多一片生存空間，更何況產(chǎn)品出口利潤(rùn)不低?！?

而貢井區(qū)橋頭鎮(zhèn)黨委書(shū)記柯雪瓊則坦言，支持成本農(nóng)業(yè)探索出口基地備案申報(bào)，源于該企業(yè)的高養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。

“我們堅(jiān)持用實(shí)驗(yàn)兔的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)來(lái)養(yǎng)商品兔?！眳潜境山榻B，實(shí)驗(yàn)兔主要用于支持藥物研發(fā)及生物醫(yī)學(xué)研究，其養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格，需落實(shí)空氣過(guò)濾、生物隔離、消毒殺菌等多項(xiàng)環(huán)節(jié)，且飼料成本也比傳統(tǒng)商品兔養(yǎng)殖更高。

在這一標(biāo)準(zhǔn)下，成本農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地實(shí)現(xiàn)了“全環(huán)控+數(shù)字化”，并率先通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和“無(wú)抗生素、無(wú)激素”雙零認(rèn)證。經(jīng)檢測(cè)，該基地出產(chǎn)的肉兔肉質(zhì)氨基酸含量達(dá)19.4%，比農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2023年檢測(cè)的平均水平高4.2個(gè)百分點(diǎn)。

但養(yǎng)殖高標(biāo)準(zhǔn)只是達(dá)到申報(bào)路上的“第一關(guān)”。記者從自貢海關(guān)了解到，肉兔出口基地備案需滿足“防疫、飼養(yǎng)、追溯、環(huán)?！彼拇箢?8項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，其中多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)為西南地區(qū)首次落地。

“光是硬件改造就更新完善了3版方案?！背杀巨r(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人以消毒設(shè)施改造為例。最初該公司養(yǎng)殖基地的消毒通道為分離式設(shè)計(jì)，養(yǎng)殖場(chǎng)與消毒區(qū)相距50米，存在防疫漏洞。為了達(dá)標(biāo)，該公司拆除原有設(shè)施，在兔舍前方重建全封閉式消毒走廊，實(shí)現(xiàn)全程嚴(yán)格密閉，“僅這一項(xiàng)改造投入就超過(guò)20萬(wàn)元。”

政府“護(hù)航”同樣關(guān)鍵。橋頭鎮(zhèn)成立專項(xiàng)工作專班，由鎮(zhèn)黨委書(shū)記牽頭，從政策、學(xué)習(xí)、追溯、資金、環(huán)保、信心六大環(huán)節(jié)提供“全程陪跑”服務(wù)，不僅聘請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)梳理出口流程、解決23個(gè)備案問(wèn)題，組織考察帶回6項(xiàng)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，還爭(zhēng)取到扶持資金支持企業(yè)進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造，規(guī)劃綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，并依托自貢市率先推出的兔子政策性保險(xiǎn)為企業(yè)降低風(fēng)險(xiǎn)。吳本成感慨，這些支持，讓他們的堅(jiān)持有了底氣。

成本農(nóng)業(yè)的嘗試，并非孤立的“單點(diǎn)突破”，而是自貢肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈厚積薄發(fā)的縮影。作為全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)肉兔產(chǎn)業(yè)集群牽頭城市，自貢正通過(guò)“育主體、育品牌、育業(yè)態(tài)”的三維發(fā)力，讓“小兔子”帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上的萬(wàn)千農(nóng)戶。

在經(jīng)營(yíng)主體培育上，自貢堅(jiān)持“龍頭引領(lǐng)、梯隊(duì)協(xié)同”。國(guó)有鏈主企業(yè)——自貢市伊伊兔科技有限公司投資35億元，構(gòu)建起“良種繁育+標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖+飼料生產(chǎn)+精深加工+多元營(yíng)銷+特色餐飲”產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)12戶國(guó)省級(jí)龍頭企業(yè)、32個(gè)合作社、184家家庭農(nóng)場(chǎng)提升發(fā)展。

同時(shí)，自貢還相繼招引廣州鼎一食品兔用調(diào)味料生產(chǎn)線、山東兔兔集團(tuán)專業(yè)兔籠設(shè)備廠落地，并成功吸引寧夏澳中投資15億元實(shí)施肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，合力建設(shè)國(guó)家級(jí)肉兔產(chǎn)業(yè)集群。

如今，自貢已開(kāi)發(fā)冷吃兔、手撕兔、鮮鍋兔、粉蒸兔、兔肉湯鍋等10個(gè)系列100余個(gè)即食產(chǎn)品和預(yù)制菜品，年肉兔加工產(chǎn)值超36億元。

值得關(guān)注的是，自貢正嘗試把“出口經(jīng)驗(yàn)”轉(zhuǎn)化為“產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”?！俺杀巨r(nóng)業(yè)的成功不僅填補(bǔ)了西南地區(qū)肉兔出口的空白，更為‘川字號(hào)’農(nóng)產(chǎn)品走出去提供了可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)?！弊载暿修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)閆小楓表示，按照自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局規(guī)劃，到2025年，自貢肉兔年出欄將突破5000萬(wàn)只，冷吃兔銷售收入超100億元；2027年全面建成國(guó)家級(jí)肉兔產(chǎn)業(yè)集群。

橋頭鎮(zhèn)已開(kāi)始為“經(jīng)驗(yàn)復(fù)制”做準(zhǔn)備。該鎮(zhèn)計(jì)劃以成本農(nóng)業(yè)為核心，按照“統(tǒng)一種兔、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一回收”的“五統(tǒng)一”模式打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，帶動(dòng)周邊散戶養(yǎng)殖。“目前已在增產(chǎn)村扶持1個(gè)退役軍人創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖基地，年出欄肉兔15萬(wàn)只，下一步計(jì)劃再?gòu)?fù)制2個(gè)基地，年出欄總量突破60萬(wàn)只。”柯雪瓊說(shuō)。

記者：叢雨萌