在美國糧食種植戶和貿(mào)易公司因數(shù)年的供過于而疲于盈利的掙扎時(shí)，美國肉類生產(chǎn)商則遇到了十多年來利潤回報(bào)最高的時(shí)期，肉類加工成為了農(nóng)業(yè)投資者的一個(gè)亮點(diǎn)。

雞肉加工商的利潤大幅增長，股價(jià)也漲到了紀(jì)錄高位，桑德森農(nóng)場公司（Sanderson Farms ）和皮爾格林公司（Pilgrim's Pride）就是其中代表。今年的谷物已是豐收在望，飼料的價(jià)格應(yīng)該會(huì)繼續(xù)走低。加上人們對(duì)蛋白質(zhì)的強(qiáng)勁需求，因此生產(chǎn)商的利潤直至2018年都會(huì)非?？捎^。

低廉的谷物價(jià)格也提振了肉牛育肥公司的利潤，甚至包括大型的肉類加工商嘉吉公司（Cargill,），嘉吉公司只采購食品動(dòng)物，而不購入飼養(yǎng)這些動(dòng)物的谷物。

桑德森農(nóng)場公司首席執(zhí)行官Joe Sanderson在接受路透社的采訪時(shí)表示：“利潤率很客觀。”“谷物的價(jià)格和一年前相差無幾，但我們產(chǎn)品的價(jià)格比當(dāng)時(shí)要高。”

用于動(dòng)物飼料的玉米和大豆的價(jià)格如此長期的低廉已有近10年的時(shí)間，4個(gè)豐收季的過剩谷物使得谷物價(jià)格長期疲軟。

與此同時(shí)，據(jù)美國雞肉協(xié)會(huì)的年度數(shù)據(jù)（統(tǒng)計(jì)始于1965年）顯示，美國雞肉的人均消費(fèi)量今年有望創(chuàng)下新的紀(jì)錄。紅肉的消費(fèi)量預(yù)計(jì)達(dá)到2009年以來的最高水平。

消費(fèi)者對(duì)蛋白質(zhì)需求的增加和美國經(jīng)濟(jì)形勢的好轉(zhuǎn)促進(jìn)了肉類的消費(fèi)。雞肉的銷售借勢攀升是因?yàn)殡u肉價(jià)格更為便宜，人們認(rèn)為雞肉與牛肉和豬肉相比也更健康。

需求的顯著增加意味著零售價(jià)格沒有大幅下降，盡管飼料價(jià)格很低。2016年，雞肉的零售價(jià)格較之于2014年1.53美元/磅的價(jià)格只下降了11美分。豬肉和牛肉的價(jià)格分別于2014和2015年創(chuàng)下新高，此后二者的價(jià)格都非常接近這樣的水平。

但是，據(jù)世界上最大的碎牛肉供應(yīng)商之一——嘉吉公司表示，由于牛肉的價(jià)格出現(xiàn)下滑，消費(fèi)者的購買量也有所增加。

肉類生產(chǎn)的高利潤與作物生產(chǎn)商和糧商面臨的形勢形成了鮮明對(duì)比。比如，阿徹丹尼爾斯米德蘭(Archer Daniels Midland Co.)和邦吉公司（Bunge Ltd.）都在努力從全球谷物過剩的大背景下從國際交易中盈利。

雞肉利潤脫穎而出

肉類生產(chǎn)商中最大的贏家顯然是家禽公司，家禽公司直接受益于廉價(jià)的飼料，因?yàn)檫@些公司養(yǎng)殖家禽，也要為禽只提供商飼料。

美國第三大家禽生產(chǎn)商桑德森農(nóng)場公司的首席財(cái)務(wù)官M(fèi)ike Cockrell稱，公司深信谷物的價(jià)格將會(huì)持續(xù)走低，因此只購買小批量的飼料來滿足短期的需求。而在去年，桑德森農(nóng)場公司預(yù)購了大豆以鎖定價(jià)格，去年的價(jià)格要比今年更低。

“雞肉的利潤勢如井噴?！盚arvest Capital Strategies公司的投資組合經(jīng)理Kelly Wiesbrock如是說。Harvest Capital Strategies公司擁有美國第二大雞肉生產(chǎn)商皮爾格林公司約25.5萬股的股份和美國最大的肉類加工商泰森食品（Tyson Foods）10萬股的股份。

桑德森農(nóng)場公司的凈利潤在過去的3年里超過6%。皮爾格林公司在過去的4年里凈利潤都連續(xù)達(dá)到紀(jì)錄性的5.5%或以上。

育肥公司的利潤

牲畜市場信息中心（Livestock Marketing Information Center）的分析師Jim Robb說，牛肉生產(chǎn)方面，2017年肉牛育肥公司的利潤達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的水平。

Gary Vetter是愛荷華州的一名農(nóng)戶，養(yǎng)牛和種玉米，他說：“玉米種植戶正在補(bǔ)貼著育肥場。”

全球最大的豬肉生產(chǎn)商史密斯菲德食品公司（Smithfield Foods）稱，飼料占公司生豬生產(chǎn)成本的65%以上，而公司采購優(yōu)質(zhì)、低價(jià)谷物的能力使其在競爭中占據(jù)優(yōu)勢。

史密斯菲德食品公司是為與公司簽訂生產(chǎn)合同的生豬養(yǎng)殖戶購買谷物的。史密斯菲德食品公司的發(fā)言人Heather Houston在一封郵件中陳述說：“谷物價(jià)格的低迷對(duì)豬肉行業(yè)有利?！笔访芩狗频率称饭九c2013年被中國的萬洲國際收購。

John Prestage的家族是Prestage Farms公司的擁有者，該公司向史密斯菲德食品公司和其他的加工商出售生豬，他說，為飼料買單的人從低迷的谷物價(jià)格中收益最大。

“對(duì)于我們的情況而言，收益最大的就是我們，”他說。