中國今年將建數(shù)百個大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬場

在中國西南偏遠地區(qū)的群山環(huán)抱下，鑫廣安農(nóng)牧公司的首個大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬場已為繁殖其首批仔豬做好準(zhǔn)備。到今年年底時，將有1萬頭母豬生活在這個占地73公頃的養(yǎng)豬場內(nèi)，每年繁殖多達28萬頭的仔豬——相當(dāng)于生產(chǎn)2萬噸豬肉。

隨著中國相當(dāng)比重的豬肉生產(chǎn)正從家庭“后院”豬圈轉(zhuǎn)向在美國常見的那種自動化密集養(yǎng)豬場，這個(位于廣西武宣縣)即使按美國標(biāo)準(zhǔn)也屬大型設(shè)施的養(yǎng)豬場，只是中國今年建造的創(chuàng)紀(jì)錄數(shù)量的大型養(yǎng)豬場之一。業(yè)內(nèi)人士估計，中國今年將建造數(shù)百個各自擁有5000至8000頭豬的母豬場，從而加快世界最大豬肉行業(yè)的轉(zhuǎn)變。

生豬產(chǎn)能過?，F(xiàn)象將逐漸加劇，中國或?qū)⒆呦蜇i肉出口之路

這種轉(zhuǎn)變恰逢中國數(shù)十萬家后院養(yǎng)豬場正因規(guī)模太小無法達到新的治污標(biāo)準(zhǔn)而紛紛關(guān)閉之際，這也為大型養(yǎng)豬場提供了更多市場空間，后者正使用新型飼養(yǎng)方式和進口基因提高產(chǎn)量并降低成本。

專家表示，來自這些養(yǎng)豬場的更高生豬產(chǎn)量將“馴服”中國眾所周知的豬肉價格波動、提高該國食品安全標(biāo)準(zhǔn)并改善環(huán)境。隨著中國本周正式批復(fù)幫助防范豬肉價格波動的生豬期貨立項申請，更大且更標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬場正為該國形成更先進的豬肉市場鋪就道路。

“隨著更多大型企業(yè)進入該市場，食品安全將會改善且成本將會降低。全球競爭力將與日俱增，中國肯定將出口(豬肉)”，研究企業(yè)慧通數(shù)據(jù)首席研究員方世俊說。

他預(yù)測，隨著產(chǎn)量增長且國內(nèi)需求放緩，今年至2020年的生豬過剩現(xiàn)象將逐漸加劇。而隨著中國在豬肉產(chǎn)業(yè)的全面升級，此前向中國出口豬肉的國家也將面臨沖擊。(作者多米尼克·佩頓，王會聰譯)