2017年以來，山東即墨區(qū)畜牧局緊緊圍繞讓市民吃上“放心肉”這一工作重點，規(guī)范生豬定點屠宰管理，在青島市率先實施牛羊定點屠宰、集中檢疫，打造了畜禽定點屠宰的“即墨經(jīng)驗”。

在生豬定點屠宰管理工作中，即墨區(qū)畜牧獸醫(yī)局采取不打招呼、不定時間、不定路線、不定隨同人員的方式，對全區(qū)屠宰企業(yè)檢疫人員在崗、同步檢疫和宰后出證、安全生產(chǎn)等情況進(jìn)行突查夜查。對在督查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任，督促相關(guān)企業(yè)即時整改，對整改不到位的屠宰場（點）依法關(guān)停，并及時下發(fā)督查通報。目前，全區(qū)原有的10處生豬定點屠宰場（點）精簡為6處。

為切實讓市民吃上安全放心的牛羊肉，按照“政府指導(dǎo)、企業(yè)自愿投資”的原則，選定在東部店集東里生豬屠宰場、西部青島七級肉制品有限公司和北部青島錦康源食品有限公司增設(shè)3處牛羊定點屠宰車間，城區(qū)青島艾斯蘭特食品有限公司建設(shè)一處牛羊定點屠宰點。

同時，即墨區(qū)爭取市財政支持，對去年10月底前通過驗收發(fā)證的牛羊定點屠宰點，由區(qū)畜牧獸醫(yī)局組織第三方審計評估機(jī)構(gòu)對屠宰設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行評估，由市財政按評估價的60％給予一次性最高不超過35萬元的獎補(bǔ)。4處牛羊定點屠宰點開工運行，標(biāo)志著我區(qū)在青島市率先實施的牛羊定點屠宰、集中檢疫全面展開，有效地提高了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平。