據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，5月份第3周，全國(guó)活豬平均價(jià)格10.35元/公斤，比前一周下降1.0%，與去年同期相比下降29.3%。而5月21日，全國(guó)豬肉價(jià)格已跌至15.62元/公斤。豬肉價(jià)格已連創(chuàng)新低，為控制價(jià)格，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也將擇機(jī)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：將擇機(jī)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)

日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布全國(guó)豬肉行情價(jià)格，全國(guó)豬肉批發(fā)價(jià)格從今年年初每公斤21.01元，跌至五月第一周的每公斤15.84元，價(jià)格同比下跌25%以上。而生豬價(jià)格同比下跌更是超過(guò)30%。5月21日，全國(guó)豬肉價(jià)格已跌至15.62元/公斤。全國(guó)豬肉、生豬價(jià)格連創(chuàng)近年新低。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，5月份第3周，全國(guó)活豬平均價(jià)格10.35元/公斤，比前一周下降1.0%，與去年同期相比下降29.3%。北京、遼寧、吉林、上海、浙江、福建、山東、河南活豬價(jià)格上漲，其余省份下降。西北地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為11.17元/公斤；東北地區(qū)較低，為9.74元/公斤。

中大養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張過(guò)快導(dǎo)致價(jià)格下跌

從2015年5月至今年2月份，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入歷史上少有的34個(gè)月超長(zhǎng)盈利周期。大型養(yǎng)豬企業(yè)、中小養(yǎng)豬場(chǎng)過(guò)度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，是近期全國(guó)豬肉大幅下滑的深層次原因。

我國(guó)生豬行業(yè)多年來(lái)呈現(xiàn)周期性波動(dòng)，稱(chēng)為“豬周期”。我國(guó)“豬周期”一般是三年左右發(fā)生一次。從2006年起，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格經(jīng)歷了三輪漲跌周期：2006年中至2008年初上漲，2008年至2010年下跌；2010年4月至2011年8月上漲，2011年9月至2014年4月下跌；2014年5月至2017年年初上漲至頂點(diǎn)，此后逐步走低至今。

北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人張君華表示，2013、2014年豬肉市場(chǎng)都是供大于求的狀態(tài)，今年和2014年情況類(lèi)似，這是一個(gè)豬周期的表現(xiàn)。

擇機(jī)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作控制價(jià)格

由于供需不平衡，全國(guó)豬肉價(jià)格近期大幅反彈可能性不大。為防止豬肉價(jià)格過(guò)度下跌，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將加強(qiáng)和有關(guān)部門(mén)的溝通，按照《緩解生豬肉市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》規(guī)定，擇機(jī)啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)工作。

供需不平衡導(dǎo)致豬價(jià)持續(xù)下跌

春節(jié)后生豬出欄多、豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，是豬肉價(jià)格大幅下跌的直接原因。北京新發(fā)地豬肉攤販表示，現(xiàn)在豬肉價(jià)只賣(mài)7塊左右，跟蔬菜價(jià)格差不多了。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)司副司長(zhǎng)宋丹陽(yáng)認(rèn)為，下跌的原因主要是市場(chǎng)供需比較寬松的基本面所決定的，現(xiàn)在生豬、豬肉的供給是比較充裕的。