2018年6月5日下午，山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟成立暨健康肉產(chǎn)銷洽談對接會議籌備會議在山東商職學(xué)院召開。參加會議的有省畜牧獸醫(yī)局副局長杜明宏、省畜牧獸醫(yī)局畜禽屠宰管理處處長陶開宇、省食藥監(jiān)局食品監(jiān)督二處蔡林汌調(diào)研員。擬提名為聯(lián)盟理事長、常務(wù)副理事長、副理事長的20家單位或企業(yè)負(fù)責(zé)人和山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟籌備辦公室工作人員，會議由山東商職學(xué)院亓俊忠副校長主持。

會議介紹了山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟前期籌備情況；確定了聯(lián)盟成立大會的名稱、開會時間、地點、參加人員和會議議程；提議通過了聯(lián)盟常務(wù)副理事長、副理事長單位名單；推薦聯(lián)盟專家委員會成員名單；解讀了山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟章程（討論稿）以及健康肉全鏈條質(zhì)量管理規(guī)范（豬肉）（討論稿），演示聯(lián)盟健康肉APP相關(guān)功能；所有參會人員就聯(lián)盟成立相關(guān)情況進(jìn)行了熱烈的討論。

杜明宏副局長指出，健康肉是以滿足人民群眾品質(zhì)消費、放心消費為目標(biāo)，以豬肉及其制品為切入點，立足全過程、全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同，堅持“健康養(yǎng)殖，按標(biāo)生產(chǎn)、冷鏈配送、品牌營銷”的新產(chǎn)品、新品牌。積極推進(jìn)健康肉供應(yīng)鏈建設(shè)，盡快成立健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟，對于加快資源整合與流程優(yōu)化，加快屠宰行業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨界協(xié)同發(fā)展，推進(jìn)畜牧食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)流通與生產(chǎn)深度融合，降低企業(yè)經(jīng)營和交易成本，強(qiáng)化供需高效匹配，提高全產(chǎn)業(yè)鏈肉類消費品質(zhì)和質(zhì)量安全管理水平都具有十分重要的意義。聯(lián)盟成員要充分認(rèn)清當(dāng)前肉品消費形勢和存在的問題，找準(zhǔn)健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟的定位，清楚“我們要做什么、如何做”等問題，明確健康肉面向“城市大眾化”的品牌定位，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的有效銜接，提升全產(chǎn)業(yè)鏈肉類品質(zhì)和質(zhì)量安全管理水平，提振公眾消費信心，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級，從而確保十九大提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略落地，保障老百姓對美好生活的向往起到更大的引領(lǐng)與推動作用。